Chocolaterie, premier objectif de ma jeunesse chocolate bonbons

Quand je ouvrir une chocolaterie? C'est mon enthousiasme, je vais lui donner une action concrète un chocolatier comme une oeuvre artisanale

Visuel du projet Chocolaterie, premier objectif de ma jeunesse chocolate bonbons
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Contributeur
18/07/2019
Date de fin
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Sur 5 800 €
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Chocolaterie, premier objectif de ma jeunesse chocolate bonbons

Noël à partir de dix-huit ans
J'ai lu un livre sur la fabrication du caramel dans la confiserie japonaise.


J'ai donc étudié tout sur la température du caramel en deux mois.
J'ai acheté trois kilogrammes de chocolat avec mon premier salaire.
Trois semaines avant Noël, faisant un bonhomme en pain d'épice en forme de chocolat rose pour lequel
j'ai acheté de nombreuses pétales de roses fraîches auprès d'agriculteurs qui ont planté des roses de Damas.


J'ai donc reçu un soutien important dans mon école.


Lorsque j'ai vendu tous les chocolats, j'ai trouvé mes compétences.

En 2015, je suis venu à Paris pour étudier le piano.


Lorsque j'étais à Paris, j'ai travaillé dans un magasin de fruits ouvert par un Cambodgien dans le 16ème arrondissement de Paris.
Je me suis levé à six heures du matin et je suis allé au travail.

 

J'ai pris tous les fruits mous qui étaient trop mous ou sur le point d'être jetés et j'ai fait beaucoup de bonbons différents.  

Mon bonbon a remporté la récompense des Suédois français, japonais, chinois, allemand, belge


Mon coloc étudie la pâtisserie au Le Cordon Bleu
A cette époque, j'ai beaucoup étudié  les macarons avec elle.


Aimé par les créateurs de mode bien connus à Paris

En 2018, je suis devenu entrepreneur indépendant à Boulogne Billancourt
J'ai commencé à travailler comme coursier à Paris , à Levallois Perret
Apprenez à interagir avec vos invités


Je suis venu à Strasbourg en 2019. J'étais réceptionniste de nuit dans un hôtel.

J'ai travaillé dans un supermarché Monop pendant la journée.


À cette époque, j'ai signé des conditions commerciales avec des fournisseurs de d'Autriche Zotter Schokoladen Manufaktur.

Zotter est membre du groupe de commerce équitable

Notre chocolat est 100% biologique et ne travail pas pour les enfants de la plantation.

https://www.zotter.at/fileadmin/media_data/Content/PDF/2019_Membership_Certificate_ID4383_.pdf

https://www.zotter.at/de/das-ist-zotter/bio-fair-green.html


J'ai donc pris tout mon salaire et acheté vingt kilogrammes de matière première de chocolat.


Je dois faire du chocolat pendant la journée sans dormir.


J'ai donc obtenu les meilleurs ingrédients de cacao biologique pour faire mon bon chocolat.


J'ai passé le reste de mon temps à développer mon chocolat unique.

 

Je partage mes chocolats avec mon superviseur et des chocolateries.


J'ai donc eu plus de commentaires et d'opinions.

https://www.facebook.com/cheriereine/photos/a.385733704928231/1177746249060302/?type=3&theater
J'ai donc commencé à faire une commande de valeur en fonction de la demande du client.

Alors mes collègues qui travaillaient avec moi ont acheté mon chocolat.


Alors tout le monde a demandé

Audio

https://app.box.com/s/0fohrwj5z7gcm644qbzvhcum9nrul6up


Quand allez-vous ouvrir une chocolaterie?
C'est mon enthousiasme, je vais lui donner une action concrète.

 

À quoi servira la collecte

Pavoni chitarra 1650 euro

location  BOUTIQUE

https://www.agorabiz.com/annonces/location/boutique/levallois-perret/92300/146942365-1.html?page=1

1600 euro MINITEMPER CHOCOLATE TEMPERING MACHINE

Le contenu que je collectionne est divisé en six catégories.
Premièrement, j'ai besoin d'une conception et d'une planification de magasin parfait.
Donner aux clients un espace magnifique et élégant
Http://www.marcoarenadesign.it/
Je suis impatient d'utiliser le système de design d'intérieur d'Autodesk 3D.
Conception et décoration de l'intérieur; le coût le plus élémentaire de cette pièce nécessite environ 3 500 euros ou plus;
Comprend une armoire de rangement pour affichage à 18 degrés Celsius
Http://cool-head.no/en/vitrine-coolers/127-kjolerenne-120-cm-3x-gn13-1xgn12.html
 une cuisine en marbre
Https://www.villegiardini.it/marmo-in-cucina-il-nuovo-trend/
Lumière électrique
Https://www.lampkompaniet.se/violette-kristalllampa-sp3-krom-34cm-018072
Mur de brique
Https://stonewall.se/fusktegel-och-vaeggtegel/124-stenvaegg-castel-bianco.html
Système de caisse
https://sumup.fr/welcome/home/?gclid=Cj0KCQjwt_nmBRD0ARIsAJYs6o3bXjcykatIiNW-Z6EB5bC8xS_T6Yirj9_jDJNGAIOs98gE1QnnAa5
Gestion et maintenance du site
Https://cimer.paris/
 Il y a aussi des tables et des chaises dans le magasin.
Https://www.ikea.com/se/sv/catalog/categories/departments/dining/19143/

Deuxièmement, j'ai besoin d'un appareil parfait.
Les équipements de base de contrôle de la température pour le chocolat et les équipements de découpe pour le chocolat nécessitent environ 3 500 euros.
Si vous voulez en savoir plus sur l'équipement de contrôle de la température, vous avez besoin d'environ 9 800 euros.
https://www.chocolateworld.be/winkel/machines/temperage/M1200
Peut faire référence à cette option

Troisièmement, il me faut une boîte solide: un millier de paquets coûte environ sept cents euros.
Je parviendrai à un accord avec un fabricant d’emballages en carton qui respecte l’environnement afin de produire des emballages pour le chocolat.
Je produirai une boîte qui peut suivre l'écologie naturelle et la protection de l'environnement.
Capacité à livrer le produit à chaque client de manière stable tout en protégeant naturellement le sac
Http://www.swedbrand-group.com/


Quatrièmement, je suis en développement de produit.
Je vais travailler avec Melissa Copple pour créer des bonbons au chocolat français.
Https://melissacoppel.com/

Cinquième
Assurance incendie magasin
Les frais d'assurance sont d'environ 120 euros
Https://www.allianz.fr/

Sixième
Moule à chocolat 500 euros
Https://pavonitalia.com/it/

Petit four commercial pour la cuisson de macarons 1 700 euros
Https://www.finarome.com/fours-a-air-pulse-a-convection/17993-four-a-air-pulse-electromecanique-6-niveaux.html

 

Je réaliserai rapidement les attentes de chacun.

Je fais de mon mieux pour être le chocolat le plus sain et le plus artistique.
Les agriculteurs qui cultivent également des cacaoyers avec le soutien du commerce équitable. J'utilise du xylitol au lieu du sucre et je pense aussi à la santé.

Enfin, j'espère que ce plan global pourra atteindre 10 000 euros.
Pour que chaque détail soit beau

Je vous remercie d'avance pour que je puisse atteindre mon objectif dans la vie.

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Pour 50 €

chocolate box 360g

2 chocolats vanille et caramel 2 chocolats aux marrons cerises noires 2 chocolats à la fraise des bois 2 chocolats à la patate douce 4 chocolats au matcha 4 chocolats à la pistache 4 chocolat rose 4 chocolats au chili 4 chocolats à la noix de coco 4 chocolats pralinés 2 chocolats au pamplemousse
  • Livraison Juillet 2019

Pour 10 €

40g chocolate bonbons

1 fraise des bois 1 caramel vanille au soja salé 1 Fruit de la passion 1 praliné
  • Livraison Juillet 2019

Pour 20 €

105g chocolate box

Trois chocolats aux cerises Quatre chocolats aux groseilles Trois noisettes au chocolat Trois chocolats au YUZU
  • Livraison Juillet 2019

Pour 30 €

chocolate box 180g

6 chocolate Fraisier des bois 6 chocolate fruit de la passion
  • Livraison Juillet 2019

Pour 70 €

atelier macaron de 4 heures

Cinq macarons Macaron à la truffe Rhum chocolat noir Matcha orange Cannelle pomme chocolat blanc Menthe citron
  • Livraison Août 2019

Pour 100 €

atelier fabication chocolate bonbons

atelier fabication chocolate bonbons biologique en boutique durée 4 heures
  • Livraison Août 2019

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