Cinq Sans apporte le plaisir de manger sans culpabiliser avec des produits gourmands qui ne soient pas des calories vides (=aliments qui n'apportent que des calories). Nous le concrétisons en élaborant des produits sans céréale (donc sans gluten), sans lactose, sans œuf, sans graisses trans et sans sucre raffiné, tout en proposant des produits savoureux.

Pour que plaisir gustatif puisse rimer avec santé et bien-être.

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Le projet

Il y a un an et demi Marie a élaboré des recettes de cookies pour permettre à son garçon de 7 ans de manger sain tout en se faisant plaisir avec des gâteaux.

Le succès des recettes a fait boule de neige et aujourd'hui les produits Cinq Sans sont distribués sur la région lyonnaise depuis le mois de mai, essentiellement dans des magasins Bio, mais aussi dans le nouveau pôle bio de Rungis, par la Maison Bio'Sain, depuis le mois de décembre.

La rencontre avec nos clients ("J'ai trouvé le goûter de mes enfants", "On se fait plaisir sans culpabilité", "C'est trop bon !", ...) nous conforte tous les jours dans la volonté de persévérer pour offrir nos produits au niveau national et concevoir de nouvelles recettes, notamment salées.

Nous sommes sollicités pour élargir notre réseau de distribution, notamment au niveau géographique, et notre production artisanale ne nous permet plus de satisfaire cette demande.

Notre projet a retenu l'attention d'Inovizi, et a été reconnu comme projet innovant !

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Nos valeurs :

Nous avons la volonté de ne pas utiliser de céréale (et donc de gluten), d'œuf, de lactose,de graisses trans et de sucre raffiné.

- Pour que nos produits ne contiennent pas de graisses trans nous utilisons exclusivement de l’huile de noix de coco qui a aussi la faculté de ralentir l'absorption des glucides et d'apporter rapidement une sensation de satiété.

- Pour sucrer nos produits nous utilisons du miel et du sirop d'érable, riches en phyto-nutriments, ou du nectar de fleur de noix de coco à charge glycémique basse.

- Nos préparations sont à base de poudre d'amande, riche en fibre, magnésium et calcium, et naturellement sans gluten. En cela, l’avantage de nos produits est d’apporter du calcium aux personnes allergiques au lactose !

- Nous proposons exclusivement des produits bio, pour garantir une excellente qualité de nos matières premières.

Notre gamme

Notre gamme se compose de :

- 8 savoureux gâteaux,

- 2 parfums de petits-déjeuners,

- 2 barres énergétiques.

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Parce qu'on mange aussi avec les yeux, nous nous positionnons dans un univers raffiné et épuré, résolument moderne, avec un packaging attractif et valorisant, tout en étant pratique, écologique et recyclable.

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Mais qui se cache derrière ces produits ?

Marie :

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nutritionniste, passionnée de chimie et de cuisine ! Son objectif : proposer des produits avec peu d'ingrédients pour limiter les allergies, mais avec des apports nutritionnels intéressants. Un exemple : pas de lactose et pourtant apport en calcium, etc.

Cinq Sans - Produits sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans sucre raffiné et sans graisses trans