DavidVanille.com : Soutenez un Chercheur d'Épices.

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Visuel du projet DavidVanille.com : Soutenez un Chercheur d'Épices.
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Sunday, August 05, 2018
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Lusigny-sur-Barse

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MON HISTOIRE

J'ai découvert l'Inde lors d'un premier voyage solo avec mon sac sur le dos à 20 ans.

Cette terre d'épices est devenue mon pays d'adoption avec le Népal. 
C'est en parcourant les plantations de vanilles, de poivres et de thés que je me suis imaginé un jour pouvoir les faire découvrir.

Arrivé après un long périple au Cachemire, j'y ai découvert le Safran et les producteurs qui le cultivent. 

J'ai été fasciné par les senteurs, les hommes et les plantations qui se cachaient derrière ces trésors.


LE DÉBUT DE L'AVENTURE DAVID VANILLE et DAVIDVANILLE.COM 

Nous sommes arrivés en Guadeloupe en 2011. 
Avec 300 euros seulement que j'avais pû investir, j'ai commencé à vendre ma vanille en faisant des allers-retours sur la plage. 
Tous les jours je m'accrochais et gardais la foi. 
Ma compagne me déposait au Club Med à 8h, le midi, je longeais la plage et prenais un sprite chez coco Nack puis continuais mes allers-retours sur la plage du Bourg de Sainte Anne.

Le soir, je me rendais sur les marchés, sur les places "volantes" pour vendre ma vanille, enchaînant les heures mais plus que jamais déterminé à faire connaître mes sélections.

A force d'économies, j'ai pu investir dans la vanille de Guadeloupe et quelques épices.

En 2012, je me rendais à Madagascar pour rencontrer mon collecteur et les producteurs. 
C'était pour moi aussi l'occasion de me former davantage sur cette épice qui me fascine depuis mes 18 ans, sur celle que je proposais déjà à ma famille et sur les marchés à l'époque.

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A mon retour, j'ai continué à apprendre, toujours plus, passionné par mon univers, par les épices grâce à des amis guadeloupéens.

En 2013, j'eu le droit d'avoir une place sur le marché de la rotonde à Saint François grâce à Sabrina et Roland. Toute ma vie, je leur serai reconnaissant pour cette chance.

Ma passion devenait de plus en plus prenante. Je ne pensais plus qu'à ma compagne et à mes plantations.

Depuis ces années, je développe et améliore sans cesse mon cahier des charges avec mes collecteurs d'épices dans les différents pays.
Je reçois en permanence, tous les jours, des retours des plantations et des récoltes au niveau mondial.


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Ceux qui me connaissent, qui m'ont rencontré, sauront vous dire l'amour que j'ai pour mes épices.

Ce n'est pas un métier, au delà de ma passion, c'est ma Vie!
 

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J'ai beaucoup investi dans la mise en place du site internet, la recherche de nouveaux partenaires producteurs-collecteurs d'épices et ai perdu 15.000€ cette année de gousses de vanille qui étaient invendables car de très mauvaises qualités ou jamais reçu.

Cette épreuve a mis ma petite entreprise en difficulté.

Aujourd'hui, je dois pouvoir proposer de nouvelles épices si je veux que ma petite entyreprise, DavidVanille.com , soit viable financièrement. 


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J'ai par le passé aidé des associations comme celle de Mathieu Ricard (2000€ depuis 2017 à Karuna Shechen) mais aujourd'hui, c'est moi qui ai besoin de soutien et d'aide.
 

Toutes les sélections que je propose sur DavidVanille.com répondent à un cahier des charges strict :

Vérification de la qualité et des affinages.
Réception d'échantillons en direct des meilleures plantations
Respect des collecteurs-producteurs avec un prix équitable/éthique pour pérenniser une relation durable.
Développement de ma gamme via plusieurs voyages annuels pendant ou après les récoltes.



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À quoi servira la collecte

Si j'arrive à collecter 5.000€, les dons vont être utilisés pour :

- Importer des épices et des aromates allant du poivre Kampot du Cambodge à l'ail.


- Créer de belles étiquettes pour mes clients qui seront mises sur mes packagings.


- Créer de nouveaux onglets sur mon site et avoir le temps de créer des articles sur l'origine, l'utilisation et les bienfaits de mes épices.



Si je dépasse l'objectif des 5.000€ collectés : 

L'essentiel des dons me permettra d'avoir une gamme exceptionnelle du meilleur des plantations.

- Développer comme je le rêve : une gamme de vanille d'exception, d'aromates et de poivres rares (budget total 15000€ d'investissement).

J'espère sincèrement pouvoir continuer de vivre de ma passion pour les épices et la vanille qui m'anime depuis des années.


Merci d'avance à chaque contributeur et donateur quelque soit pour sa participation, son aide et son soutien.

Mentions légales : Je percevrai l'intégralité de la collecte.

N'hésitez pas à visiter DavidVanille.com pour comprendre mes engagements et ma démarche qualité.


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Choisissez votre contrepartie

Pour 40 € et plus

25g de Vanille Bourbon Affinée - Suivi de mon projet.

vous serez comment chaque euros à été utiliser pour me permettre de rendre mon entreprise viable financièrement grâce à votre aide et soutien. Je vous envoi 25g de Vanille Bourbon affinée de Madagascar pour vous remercier.

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Pour 60 € et plus

50g de Vanille Bourbon affinée, Poivre Timut + Suivi

Je vous envoie un échantillon de mon poivre préféré : Le Poivre Timut du Népal que j'ai sélectionné dans les plus belles plantations du pays, aux pieds des contreforts de l'Himalaya. + 50g de Vanille Bourbon affinée de Madagascar Vous serez comment chaque euros à été utiliser pour me permettre de rendre mon entreprise viable financièrement grâce à votre aide et soutien.

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Pour 100 € et plus

Vanille Bourbon et Papouasie, Poivre Timut et Guirlande colorée du Népal, Suivi

Je vous envoi un pack Découverte de mes sélections d'épices comprenant : - 25g de Vanille de Papouasie - Gourmet (Récolte 2017) - 25g de Vanille Bourbon affinée de Madagascar (Récolte 2017) - 25g de Poivre Timut du Népal (Récolte 2017) - Une guirlande de drapeaux colorés du Népal que l'on accroche sur les stupas et en haut des cols. Vous serez comment chaque euros à été utiliser pour me permettre de rendre mon entreprise viable financièrement grâce à votre aide et soutien.

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Pour 200 € et plus

En route pour la nouvelle aventure + Suivi de mon projet.

- 50g de Vanille de Papouasie Gourmet - Mon coup de foudre 2018 - 50g de Vanille Bourbon affinée de Madagascar - 50g de Poivre Timut du Népal - 50g de Poivre rouge sauvage de Madagascar - 50g de thé aiguilles d'argent du Népal - Grand Cru - 3 Boîtes de Safran d'Iran Vous serez comment chaque euros à été utiliser pour me permettre de rendre mon entreprise viable financièrement grâce à votre aide et soutien.

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