DUNE COFFEE SHOP

Food, Restaurant

Visuel du projet DUNE COFFEE SHOP
Checked circleRéussi
81
Contributeurs
Friday, February 09, 2018
Date de fin
3 720 €
Sur 3 500 €
106 %

Participez à la création d'un coffee shop qui propose de délicieux cafés et des plats de saison favorisant l'agriculture locale !

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DUNE COFFEE SHOP

Bienvenue chez DUNE Coffee Shop !

 

Dune est un coffee shop proposant des cafés de spécialité et une offre de petite restauration saine et savoureuse élaborée dans notre cuisine à base de produits locaux, de saison et en majorité bio.

Dune, c’est également un lieu où vous apprécierez vous sentir conseillé par des bons vivants toujours souriants et attentifs à vos envies.

 

Dune se situe au 2 Place de la Pucelle à Rouen

 

Pour plus d'information, consultez nos pages Facebook et Instagram !

 

 

Un café, pour bien démarrer la journée !

 

Nos cafés sont torréfiés avec attention par les meilleurs torréfacteurs français et européens et sont préparés sur place avec passion par notre barista. Vous pourrez donc vous installer confortablement pour déguster un cappuccino gourmand ou votre café filtre plus aromatique, le tout dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Pour les plus pressés, votre boisson pourra évidemment être préparée à emporter !

 

Par exemple voici la réalisation d'un cappuccino par Matthieu chez Neighbours :

 

 

Du café, mais pas que !

 

Tous les jours, il sera proposé des douceurs sucrées faites avec amour pour accompagner votre café, votre thé ou votre jus d'orange fraîchement pressé, ainsi que des plats savoureux pour le lunch.

 

Le weekend, nous vous proposerons des brunchs variés, sains et copieux pour récupérer après une semaine chargée ou une soirée festive !

 

Il nous tient à cœur de travailler au maximum avec des producteurs locaux pour vous offrir la meilleure qualité de produits dans une démarche respectueuse de l'environnement. La carte sera renouvelée chaque semaine avec des plats qui changeront selon la saison, avec une tarte salée, une salade (ou buddha bowl), un sandwich et une soupe ;) 

 

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Ça vous donne faim? Nous, on a hâte ! Nous publierons chaque semaine notre nouveau menu sur notre page Instagram : @dune_coffeeshop, suivez-nous dès maintenant :)

 

Un lieu chaleureux entre votre bureau et votre maison : 

 

Dune sera un endroit convivial et chaleureux où vous aimerez vous retrouver entre amis pour découvrir à la fois des recettes gourmandes, vous détendre en écoutant des vinyles et en feuilletant des BD mises à disposition.

Voici un aperçu en 3D de notre salle et de notre terrasse !

 

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QUI SE CACHE DERRIÈRE DUNE ?

 

Dune, c'est la rencontre de :

 

Clémence, audacieuse, gourmande et passionnée de gastronomie et de voyages. Très enthousiaste à l'idée de vous confectionner des plats inspirés de ses dernières découvertes culinaires, elle saura partager ses recettes gourmandes dénichées en Scandinavie, en Amérique latine ou en Afrique du Sud.

 

Clément est un grand curieux et un épicurien. C'est sa grand mère qui lui a donné le goût de la pâtisserie en lui apprenant tous les secrets de la pâte feuilletée et de la crème renversée. Clément saura vous préparer des gâteaux inspirés de son enfance et vous les servir avec leur histoire.

 

Matthieu est un espiègle passionné de produits de terroirs et de qualité, de découvertes et d’aventures. Il lui tarde de pouvoir préparer et partager ses cafés préférés, mûris avec une sage lenteur et passés par les mains expertes d’un petit producteur et d’un torréfacteur. 

 

 

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Ces 3 bons vivants ont étudié ensemble à Tours avant de poursuivre leur chemin dans divers pays (Allemagne, Angleterre, Etats-Unis) dans la banque, l'hôtellerie de luxe et le e-commerce. C’est justement en travaillant à New-York que Clément s’est passionné pour le café de spécialité en découvrant les coffee shops, des lieux d’échanges et de convivialité à l’ambiance unique où toutes les générations se croisent autour d’un flat white ou d’un expresso.

 

Animé de cette passion naissante, Clément a souhaité ouvrir un lieu dédié au café dans sa ville de naissance où il serait en mesure de partager sa passion en faisant découvrir d’excellents produits. Ces choix forts ont rapidement convaincu Matthieu et Clémence de rejoindre l’aventure.

 

Tous les trois nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux pour vous offrir la meilleure qualité de produits (par exemple la Ferme des Peupliers dans l'Eure pour son lait cru et son fromage blanc) tout en prenant en compte les saisons dans une démarche respectueuse de l’environnement.

 

PS : On ne va pas vous cacher qu’arrêter de refaire 10 fois une présentation PowerPoint à 22h parce qu’un manager la veut absolument ne nous manque pas particulièrement !

 

 

 EN EST-ON LA MAINTENANT ?

 

Nous avons trouvé notre local au 2 Place de la Pucelle (!!!) dans le centre historique de Rouen. Il s'agit actuellement d'un magasin de vêtements, donc nous avons du boulot pour les travaux ! Nous avons également obtenu le financement bancaire !

 

 

SAVE THE DATE !

 

➤ 3 janvier 2018 : démarrage des travaux de gros oeuvre

➤ 9 janvier 2018 : lancement de notre campagne KissKissBankBank

➤ début-février 2018 : fin de la campagne et préparation de vos contreparties.

➤ mi-février 2018 : ouverture du coffee shop !

 

Vous pouvez suivre l'actualité du projet sur les réseaux sociaux :

Facebook : @dunecoffeeshop

Instagram : @dune_coffeeshop

À quoi servira la collecte

3 500 EUROS, POUR FAIRE QUOI ?

 

Le projet est déjà bien mûri et n'attend plus que votre soutien ! Nos apports et le financement bancaire nous permettent de pouvoir ouvrir un coffee shop digne de ce nom. Cependant vos contributions nous permettront de rendre ce lieu encore plus unique et accueillant ! Comment ? En lui donnant sa personnalité avec une part de vous !

 

Si on atteint l'objectif, la cagnotte nous permettra de réaliser un coin salon qu'on rendra cosy avec des plaids et coussins où vous pourrez vous retrouver avec vos amis autour d'un café et d'un jeu de société !

 

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Notre budget se répartit ainsi :

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Si on dépasse ? Là on se lâche !

➤ A partir de 4000€ on investit dans un superbe mur végétal confectionné en Normandie qui apportera plein de vie dans le coffee shop !

➤ A partir de 5000€ on crée un espace vinyle avec platines et enceintes pour pouvoir écouter et acheter notre collection de disques !

 

L'intégralité de la collecte bénéficiera à l'entreprise que nous avons créée.

 

 

CE QU'ON VOUS OFFRE EN ECHANGE ? 

 

Tout d'abord un IMMENSEEEEE MERCI !! Le principe de cette plateforme est de pouvoir récompenser chacun de vos dons en vous offrant un cadeau pour chaque contribution, proportionnellement au montant que vous aurez choisi. Regardez la colonne de droite, on vous gâte ;)

 

Pour résumer, vous vous faites plaisir en choisissant un super lot et en contrepartie on vous prépare votre futur QG à Rouen :)

Un immense merci à tous, nous comptons sur vous pour la dernière ligne droite et on a très hâte de tous vous rencontrer !

 

 

D'ores et déjà, nous souhaitons remercier tous ceux et celles qui soutiennent notre projet depuis le début. En particulier Félicie et Augustin du Morning Glory Café pour leurs conseils et Dorian Hu pour ses visuels. 

 

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Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un grand merci + 1 boisson chaude au choix

  • Contributeurs : 2
  • Livraison Février 2018

Pour 10 € et plus

Un grand merci + 1 boisson chaude au choix + 1 pâtisserie au choix

  • Contributeurs : 6
  • Livraison Février 2018

Pour 15 € et plus

Un grand merci + une formule déjeuner

  • Contributeurs : 14
  • Livraison Février 2018

Pour 30 € et plus

Un grand merci + une formule déjeuner + un sachet de café de spécialité + 1 tote bag

  • Contributeurs : 20
  • Livraison Février 2018

Pour 50 € et plus

Un immense merci + une formule déjeuner + un sachet de café de spécialité + 1 tote bag + 1 brunch pour 2 personnes

  • Contributeurs : 20
  • Livraison Février 2018

Pour 100 € et plus

Un immense merci + une formule déjeuner + un sachet de café de spécialité + 1 tote bag + 1 brunch pour 2 personnes + 2h d'atelier café

  • Contributeurs : 7
  • Livraison Mars 2018

Pour 200 € et plus

Un gros câlin + 1 tote bag + 1 brunch pour 2 personnes + 2h d'atelier café + un sachet de café de spécialité envoyé chez vous tous les mois pendant 6 mois

  • Contributeurs : 3
  • Livraison Mars 2018

Pour 500 € et plus

Un gros câlin avec nous tous ! + 1 tote bag + 1 brunch pour 2 personnes + 2h d'atelier café + un gâteau à votre nom + un sachet de café de spécialité envoyé chez vous tous les mois pendant 1 an + un équipement de préparation du café (Aeropress et son moulin manuel Hario)

  • Livraison Mars 2018

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