Food&Globe: Un tour du monde des innovations alimentaires

Un immense merci pour votre soutien, c'est incroyable ce qu'il se passe, ça nous booste et nous encourage à continuer à tout donner.

On fait le pari un peu fou d'atteindre 150% de l'objectif. Si on y arrive :

- 50 % du nouvel objectif servira à financer la bourse d'innovation Food&Globe. Cette somme sera reversée aux 2 projets jugés les plus innovants par la communauté.

- Le reste nous aidera à traverser l'Amérique du Sud en moto.

On part 8 mois à la recherche de solutions innovantes pour que l'alimentation de demain soit à la fois durable et économiquement viable. Pour ça, on va parcourir 63 000 km à travers 14 pays.

Rencontrer des consommateurs, agriculteurs, entrepreneurs, chercheurs, chefs cuisiniers qui s'engagent pour mieux se nourrir demain.

Embarquez avec nous !  Nous vous ferons partager nos découvertes, nos rencontres, notre vision de l’innovation alimentaire à travers une web-série à laquelle vous participerez activement !

Aidez-nous à décoller ! Il nous manque 7500€ pour acheter du matériel vidéo supplémentaire, nous assurer et boucler les derniers transports locaux.

C’est porté par une passion commune pour la gastronomie, les bons produits et une envie irrésistible de prendre part à la grande révolution alimentaire que nous nous sommes retrouvés. Que ce soit sur les bancs de la fac pour Adrien et Martin ou dès le plus jeune âge dans la cuisine de leur grand-mère pour Adrien et Nico, nous avons développé une grande curiosité pour l’alimentation dans son ensemble.

Quelques reportages chocs, des articles glaçants, des légumes sans goût nous ont amené à réfléchir à l'alimentation de demain. L’idée de Food&Globe a commencé à germer dans nos esprits.

Dans un monde où l’innovation est reine, on s’étonnait des faibles retombées de cette dernière dans nos assiettes.  Nos rencontres avec des dizaines de porteurs de projets engagés pour une alimentation durable et économiquement viable nous ont poussé vers l’aventure.

On part à la rencontre de consommateurs, d’agriculteurs, d’entrepreneurs, de chercheurs ou encore de chefs cuisiniers qui participent et/ou s’engagent pour mieux se nourrir demain.

Nous avons pour ambition de créer un réseau mondial d’initiatives innovantes et permettre à nos interlocuteurs d’échanger avec d'autres : des techniques, des anecdotes, des conseil ...

D'accord, mais c’est quoi l’innovation dans le secteur alimentaire ?

Pour nous c’est une rupture avec le système conventionnel :

- Une approche qui soit à la fois durable et économiquement viable.

- Une conception profondément différente des modes de production consommation et distribution.

Qu'apporter aux personnes engagées que l'on va rencontrer ?

On va se plier en quatre pour les aider. On va retrousser nos manches chez les agriculteurs, enfiler nos tabliers chez les chefs cuistos ou encore faire appel à notre créativité pour aider les entrepreneurs.

Cette aventure c’est aussi la vôtre, alors on vous embarque avec nous à travers une web-série de 14 épisodes pour partager nos découvertes, nos rencontres, notre vision de l’alimentation dans chaque pays.

Mais on veut aussi vous faire prendre part à l’aventure en vous proposant de choisir nos prochaines destinations sur place en commentant chaque vidéo, en nous envoyant des messages, des conseils ou des critiques, afin de découvrir ensemble comment mieux se nourrir demain.

Rassurez-vous, vous n’êtes pas seuls à rejoindre Food&Globe. Une classe de CM2 embarque aussi dans l’aventure. La vérité sort de la bouche des enfants n'est ce pas ! Ils nous apporteront leur vision d’enfants et nous les sensibiliserons en recréant un lien fort entre l’Environnement, l’Homme et son alimentation.

Pour continuer sur la lancée du voyage, nous réaliserons un documentaire à visée informative et éducative sur l’aventure Food & Globe avec nos partenaires médias. A la manière de films tels que « Demain » ou « En quête de sens », nous espérons pouvoir faire réfléchir et changer les mentalités en poussant à la création de projets innovants citoyens ici en France, pour changer notre alimentation.

En intervenant lors de conférences à Dauphine, EMLYON, chez nos partenaires, ou encore dans des classes d'écoles pour sensibiliser petits et grands et leur donner les clés pour mieux se nourrir demain.