installation agriculture bio (légumes et oeufs)

<p> <img alt="Img_0315-1492949821" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/416299/IMG_0315-1492949821.JPG"></p> <p>  </p> <p>    Bonjour, nous sommes un couple avec 2 enfants avec un fort intérêt pour la Nature .Nous nous sommes installés dans les Corbières, entre Narbonne et Carcassonne il y a 8 ans  en acquérant ce terrain de 4ha dans l'objectif de  monter une<strong> ferme pédagogique </strong>afin de sensibiliser les plus jeunes aux merveilles de la biodiversité.</p> <p>  </p> <p>    Malheureusement , Nous nous sommes rapidement confrontés aux "barrières" de l'administration française et l'absence de production agricole, ( <em>une ferme pédagogique relevant du domaine touristique</em>) nous privait de statut agricole qui permet  la construction d'infrastructures nécessaires à l'accueil d'enfants,</p> <p>    Nous avions cependant quelques animaux ( chevaux, chèvres, moutons , cochons, poules, canards ) et beaucoup de gens étaient intéressés pour nous visiter mais nous ne pouvions pas créer la structure pour les recevoir officiellement...</p> <p>  </p> <p> <img alt="Collage_2010-1493664437" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/419091/collage_2010-1493664437.jpg"></p> <p>  </p> <p> Après de nombreux mois de doutes et de désillusions,  notre position de néoruraux et étrangers à la région ne nous facilitait pas la tache, nous persistons à redonner vie à ce lieu , nous avons réussi à obtenir <strong>un PLU favorable au développement d'une ferme d'élevage avec accueil touristique</strong>, et avons pu faire <strong>viabiliser le terrain.</strong></p> <p>  </p> <p> Les enfants ayant grandi et nous laissant plus de disponibilités ( on peut travailler pendant qu'ils jouent dehors),nous  nous installons donc en tant qu'agriculteurs, Christophe, s'occupant des volailles pour la production <strong>d'oeufs bio </strong>et moi, Camille, cultivant des <strong>légumes et aromatiques.</strong>..avec développement d'un petit laboratoire pour faire de la transformation et proposer des <strong>légumes d'été en bocaux.</strong></p> <p> Par la suite on espère pouvoir installer 1 ou 2 chalets pour faire de l'accueil touristique et pédagogique</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Picmonkey_image-1492953186" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/416305/PicMonkey_Image-1492953186.jpg"></p> <p>  </p> <p>    <strong>Les débouchés commerciaux pour ces produits sont très intéressants </strong>:</p> <p>  </p> <p> * La  demande de paniers de légumes  bio est beaucoup plus importante que la production surtout dans notre territoire qui fait davantage place aux vignobles. Nous avons déjà débuté la production maraîchère la saison dernière, sur environ 2000m²,et avons commencé à nous faire une clientèle. Nous essayons d'agrandir progressivement la surface cultivée mais ce n'est pas facile car nous manquons de moyens pour investir dans l'outillage et le matériel d'irrigation .</p> <p> j'envisage de produire assez de légumes pour livrer 30 paniers par semaine presque toute l'année,</p> <p>  </p> <p>    Pour ce qui est de la production avicole (oeufs), la demande des consommateurs tend à aller vers plus de respect envers les animaux et le gage de qualité du label AB permet de le garantir aux clients, 20% des oeufs vendus en france sont bio et la demande continue de croître...Christophe se trouve pourtant  confronté aux banques plutôt frileuses et peine à trouver les fonds pour démarrer l'élevage de ses 600 poulettes, malgré son inscription à la msa à titre principal et donc des cotisations qui commencent déjà courir! </p> <p>  </p> <p> <img alt="Picmonkey_image2-1492955561" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/416316/PicMonkey_Image2-1492955561.jpg"></p> <p> Voila comment nous projetons d'installer les parcelles:</p> <p>  </p> <p> <img alt="Terrain_parcelles_cultiv_es-1493841714" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/419938/terrain_parcelles_cultiv_es-1493841714.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Qui sommes nous?</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Nous_pour_kisskiss-1493843288" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/419944/nous_pour_kisskiss-1493843288.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Camille</strong> , 35 ans, originaire de Lyon, après des études de langues et différents emplois précaires, je décide de fonder ma famille et de m'occuper de mes enfants à plein temps, j'ai aussi travaillé 2 ans dans un collège et j'ai repris l'épicerie de mon village pendant 1 an </p> <p> Passionnée de couture et de jardinage, j'expérimente ces 2 activités , la première à mon compte et la seconde en tant que <strong>salariée agricole  en maraîchage biologique pendant 1 an</strong> , je poursuis dans cette voie en suivant actuellement la formation<strong> BPREA</strong> ( brevet professionel responsable d'exploitation agricole) option maraîchage biologique afin d'obtenir la capacité agricole et ainsi être éligible aux subventions d'installation Jeunes Agriculteurs (Cette aide n'étant versée que un an après le début de l'activité et entraînant tout un tas de paperasses qui retardent inévitablement le démarrage des productions)</p> <p>  </p> <p> <strong>Christophe</strong>, 43 ans, originaire de Troyes, beaucoup d'expériences dans divers domaines: mécanique automobile, commerce, construction nautiques, transport poids lourd, une âme d'entrepreneur tout le temps à l'affût de trouver des solutions aux problèmes rencontrés. Originaire du milieu agricole avec des grands parents éleveurs bovins, il a aussi travaillé 1 an dans un centre équestre et géré une association de sauvetage de chevaux en difficultés ( malnutris ou abandonnés)  </p> <p>  </p> <p> <strong>Noé </strong>, 12 ans , aime la nature et l'informatique enfin surtout les jeux, bon élève et sportif il pratique le foot , le tennis et les échecs  </p> <p>  </p> <p> <strong>Calypso,</strong> 8 ans, passionnée d'équitation, de chant , elle est trés sociable et contemplative de la nature et de tout ce qui l'entoure..   <img alt="Collage_kisskiss-1493843634" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/419946/collage_kisskiss-1493843634.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong> C'est grâce à vous que nous pourrons vraiment dynamiser le démarrage de notre activité et ainsi garantir sa pérennité, Nous ne pouvons plus compter sur la politique ou les banques car nous restons " des petits producteurs locaux" qui intéressent peu les capitalistes. Mais c'est en développant davantage les micro-fermes qu'on pourra avancer dans la transition écologique, produire de la nourriture saine pour offrir un avenir meilleur pour nos enfants, voilà notre objectif</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>"C'est dans les utopies d'aujourd'hui que sont les solutions de demain" Pierre Rabhi</strong></p> <p>  </p>