L'atelier Anti-Gaspi de transformation alimentaire

<p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> J'aime Boc'oh, c'est une<strong> conserverie solidaire basée en Savoie </strong>qui <strong>valorise des fruits et légumes disqualifiés</strong> en conserves artisanales <strong>au service de la création d'emplois</strong> pour des personnes en situation de fragilité.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">              <img alt="Jaimebocohfrancesavoie-1458040721" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/290821/jaimebocohfrancesavoie-1458040721.jpg">             </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Titre_histoire2-1458638780" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294084/titre_histoire2-1458638780.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> Il était une fois, un groupe de citoyens engagés qui faisait de la sensibilisation au gaspillage alimentaire afin de créer du lien et de trouver des solutions à cette problématique (Disco Soupes, Petites tablées). En découvrant ces montagnes de fruits et légumes, un désir profond est né de creuser ce sujet en créant des revenus pour des personnes en situation de fragilité.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> Après avoir effectué un tour de France des projets anti-gaspi et des conserveries solidaires, rencontrer des producteurs locaux et des distributeurs, <strong>J'aime Boc'oh</strong> est né à la suite d'une phase "test" de 7 mois qui a permis de valider sa faisabilité.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <strong>Durant cette phase, avec une équipe de 6 salariés en insertion du jardin de Cocagne les Triandines, nous avons produit plus de 2 000 Boc'oh, sauvé 2 tonnes de fruits et légumes, goûté des dizaines de recettes, et régalé de nombreux gourmands !</strong></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Porteur_de_projet-1458655738" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294205/porteur_de_projet-1458655738.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Tem.baptiste-1458658091" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294270/Tem.Baptiste-1458658091.jpg"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Titre_perdus-1458662746" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294320/titre_perdus-1458662746.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> A l’échelle mondiale, c’est <strong>40% de la production alimentaire qui part à la poubelle</strong>. Vous imaginez ?</p> <p dir="ltr"> Sur deux carottes produites, de la fourche à la fourchette, c’est quasiment une carotte qui n’est pas consommée. Soit parce qu’elle est trop petite, ou trop grande, pas assez orange, biscornus, ou encore pour des raisons de logistique et de distribution.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> A partir de ce constat, <strong>J’aime Boc’oh lutte concrètement contre le gaspillage alimentaire en développant des partenariats gagnants-gagnants avec des distributeurs et producteurs locaux.</strong></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> Ce modèle est simple et répliquable : ce sont des micro-structures associatives qui transforment ces fruits et légumes, elles sont implantées localement, peut-être proche de chez vous. Elles sont composées d’un encadrant technique et de 5 personnes en insertion.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Titre_jeu2-1458638789" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294085/titre_jeu2-1458638789.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> Pour découvrir notre jeu  “J’aime Boc’oh et les rebus du jardin”, aidez-nous à réaliser ce projet et devenez membre du Royaume Boc’oh!</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Bocalfinalfinal-1458639287" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294090/BOCALFINALFINAL-1458639287.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <strong>En finançant notre projet, vous atterrissez dans le Royaume imaginaire Boc’oh.</strong> Ce royaume est divisé en plusieurs contrées, aux noms délicieusement fruités! <strong>Malheureusement, des légumes moches et rejetés par la civilisation ont été éparpillés sur le territoire.</strong> Chaque contrée cache un légume perdu. <strong>Pourrez vous les retrouver ?!</strong></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Titre_commentjouer2-1458638595" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294080/titre_commentjouer2-1458638595.png"></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <strong>Sur KisskissBankBank</strong>,<strong> vous emménagez dans une des contrées du Royaume Boc'oh</strong>. La contrée dans laquelle vous vous installez est déterminée par la somme que vous donnez. Ainsi vous pouvez devenir un habitant de la contrée Orangator, Raisinulf, Tomatus, Potimaronut, Bananator, Poiretacus, Carotine ou encore Gingembrefrid.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <strong>Des cadeaux de Bienvenue vous seront offert !</strong> Ces derniers sont listés dans la colonne "Contreparties" à droite de la page.</p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <strong>Sur Facebook</strong> (LIEN A VENIR ),<strong> l’oignon fait la force !</strong></p> <p dir="ltr"> Plus la somme récoltée augmente, plus le Royaume Boc’oh se peuple. A chaque palier de 1 000€ atteints, vous connaîtrez une contrée du royaume comme votre poche ! Ainsi, tous les habitants retrouverons pas à pas “les rebus du jardin” qui ont été dispersés sur le territoire.<strong> Une interview exclusive vous sera alors révélée !</strong></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> Pour tous les retrouver, partagez cette campagne, et pour ne pas en louper une miette, restez connecté.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Titre_presse2-1458638843" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/294086/titre_presse2-1458638843.png"></p> <p>  </p> <p> <a href="http://www.linfoantigaspi.org/index.php/2016/03/09/jaime-bocoh-les-confitures-antigaspi-et-qui-creent-de-lemploi/" target="_blank">linfoantigaspi.org - Le site antigaspillage </a></p> <p>  </p> <p> <a href="http://www.leselanceursdugroupelaposte.fr/trophee/projet-j-aime-boc-oh" target="_blank">Les Elanceurs - Groupe La Poste</a></p> <p>  </p> <p> <a href="http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-savoie-15-0" target="_blank">Carnets de Campagne - France Inter</a></p>