L'Authentique serait une pizzéria au feu de bois et épicerie fine, mélangeant produits frais de nos régions et de farine bio.

Nos pizzas seront fabriquées avec des produits frais de petits producteurs de nos régions et cuite dans un four à bois pour garantir cette authenticité recherchée que vous pourrez déguster sur place ou chez vous.

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Notre activité d'épicerie fine vous fera découvrir diverses produits de nos petits producteurs locaux tels que diverses huiles d'olives, produits apéritif et bien plus encore.

Cette pizzéria serait implanté dans une petite commune de 2500 habitants, Garançières.

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A terme nous voudrions créer deux postes, un CDI tout public et un CDI à destination de personne à situation d'handicape.

Pour ma part, j'ai 30 ans marié, et deux magnifique enfants.

Tout à commencer dans la cuisine provençale de ma maman où j'adorai mettre main à la pâte. J'ai découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie, pour parfaire ma formation j'ai commencé par un CAP cuisine dans l'une des meilleures école de cuisine française, l'école Ferrandi à Paris. J'ai adoré travailler des produits frais et de saisons. Puis j'ai passé un deuxième CAP pâtisserie et dans la foulée un Titre d'encadrant d'entreprise artisanale.

Après 12 ans de bons et de loyaux services j'aspire enfin à faire découvrir ma cuisine.

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" Seuls, nous pouvons faire si peu ; ensemble, nous pouvons faire beaucoup. " Helen Keller

Je vous remercie pour votre aide et votre engagement.

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L'Authentique: Pour la Rolls Royce des fours!!