Chers "KissBankers", c'est le petit nom donné aux généreuses personnes qui vont soutenir notre projet...

Qui et pourquoi?

Avec ma femme (Julie) et Moi (Samuel), nous souhaitons reprendre une Boucherie-Charcuterie avec la partie Traiteur à développer, dans le secteur d'Aigrefeuille d’Aunis (17).

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L’idée vient de l’’envie de m’exprimer professionnellement et de mettre mes compétences au service de mes clients. Cela constitue une suite logique dans mon parcours professionnel, je dirai même un aboutissement.

Déjà vingt ans d'expérience, dont huit années chez un traiteur organisateur de réception et neuf années d'enseignement bientôt... et oui depuis Août 1994 (Aie!!! le coup de vieux! ^^').

Nous souhaitons retrouver les valeurs de l’artisanat et la fraîcheur des produits servis, séduire notre clientèle par la diversité et la qualité des produits commercialisés.

Redonner une image positive de notre métier, séduire une nouvelle clientèle avec des produits innovants, rapide et facile à cuisiner, tout en satisfaisant une clientèle plus attachée aux produits traditionnels dit de « campagne », authentique, régional, et du terroir.

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Que trouverez-vous dans notre vitrine?

- Une viande fraîche de qualité et de race Limousine, des produits labellisés en circuits courts.

- des charcuteries traditionnelles élaborées dans l'entreprise "du fait maison", une gamme de produits séchés (magret, filet mignon de porc, jambon de campagne, pastrami, etc...)

- des tartes salées et pâtisseries salées variées (bouchées à la Reine,

- des plats cuisinés (véritables lasagnes al Ragù, aux fruits de mer, couscous, cassoulet) ou (filet de sole sauce bonne femme, délices de st jacques cœur moelleux de crustacés, etc)

- des hors d’œuvre et salades composées chez nous, avec de préférence des produits locaux

- une gamme de terrines de poissons variées et frais grâce à notre proximité de la mer (moelleux de st jacques tartare de tomates-basilic, fondant de merlan à l’asperges vertes, etc)

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Quoi de plus?

- nous allons mettre en place un site internet où vous pourrez effectuer des réservations en ligne et retirer vos commandes en magasin (panier complet pour le barbecue, la raclette, des plats cuisinés, etc..)

- une carte traiteur sera proposée pour tous types de manifestations (séminaires, cocktail, mariage, baptême, buffet, repas d'associations, plateaux repas, etc...) aussi accessible en ligne.

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Cette entreprise est intéressante du fait de sa situation géographique, au cœur d’un centre ville d’une commune dynamique située sur l’axe Surgères- La Rochelle, avec un accès en 20 minutes à La Rochelle, à 25 minutes de Rochefort, et 15 minutes de Surgères.

Cette entreprise a déjà sa place dans cette commune et ne demande qu’à s’étoffer par le biais de traiteur à emporter.

Une entreprise disposant d’un laboratoire reparti en différents espaces répondant aux normes H.A.C.C.P. qui garanti des conditions d'hygiène de qualité.

VENEZ GOUTER LA DIFFÉRENCE !!!

L'EFFET BOEUF, une boucherie-charcuterie-traiteur qui veut affoler vos papilles.