La Belle Epoque

Participez à l'ouverture d'un bistrot Français,aux valeurs d'antan,où il fait bon vivre et où le temps s'arrête,le temps d'un petit plat..

Visuel du projet La Belle Epoque
Échoué
0
Contributeur
05/10/2015
Date de fin
0 €
Sur 800 €
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La Belle Epoque

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Bonjour à tous!

 

L'aventure se passe à Perpignan , joli petite ville du sud de Perpignan où le soleil brille plus de 300 jours par an !

Nous sommes deux jeunes issus de la restauration, après de longues années passées à travailler dans des endroits ou le côté humain est trop souvent oublié nous avons décidé de nous lancer dans notre propre établissement!

 

Qui?

Vincent 25 ans et Florence 26 ans un duo amical fort sympathique et jovial! 

 

 

Nous avions envie de créer un endroit chaleureux , accessible à tous , ou chacun pourra trouver ce qu'il est venu chercher , un moment de détente , un bon moment culinaire , un souvenir qui lui est cher.. car c'est ce que nous chercher à créer : du souvenir , se rappeler d'un temps ou les choses étaient plus simples , ou la vie s'écouler plus lentement , ou nous prenions le temps pour chaque chose : que ce soit pour la cuisine mais aussi pour les relations humaines!

 

Nous souhaitons créer un endroit ou chacun viendrait pour se rappeler des saveurs de son enfance mais aussi pour passer un agréable moment humain à travers des discussions et de la chaleur humaine.

 

Un petit restaurant à taille humaine ou chaleureux est le maître mot 

 

Pour la cuisine nous souhaitons travailler avec des petits producteurs locaux afin d'aider ce qui en ont le plus besoin et ceux qui travaillent dur en essayant de survivre à l'arrivée massive de nombreuses grandes surfaces et autres structures à dimension inhumaines

 

La carte sera simple et "connue de tous" , vous retrouverez des produits et des recettes souvent goûtées chez vos grands parents un dimanche.. des plats du jour à 10€  et des douceurs sucrées aux saveurs de notre enfance (madeleine , caramel beurre salé etc..)

 

Pour l'ambiance , esprit récup oblige! du bois , des tonneaux , de l'ardoise et des bibelots chinés au grès de nos dimanches passés à chercher cette ambiance "douce France" qui nous est si chère

 

 

 

À quoi servira la collecte

Nous avons déjà trouvé le local idéal , actuellement exploité pour un restaurant

Ce local nous correspond en tout point et malheureusement il faut l'aménager

 

Nous avons prévu un budget aménagement des plus serré, nous aurions besoin des 800 euros pour équiper notre plonge , car actuellement nous ne pouvons nous payer qu'une paire de gants Mappa ..

 

Merci de votre aide !  

Choisissez votre contrepartie

Pour 1 €

Pour un euro , nous vous invitons à venir nous découvrir et nous vous offrons un café.. et un bon moment!
  • Livraison Septembre 2015

Pour 2 €

Pour deux euros nous vous offrons un petit verre de vin du pays et une discussion houleuse ou pas sur le sujet de votre choix ! :)
  • Livraison Septembre 2015

Pour 3 €

Pour 3 euros et plus nous vous offrons un apéritif ou un digestif au choix
  • Livraison Septembre 2015

Pour 10 €

Nous vous offrons un dessert et un café au choix si vous venez déjeuner ou dîner .. Vincent qui sera au service se fera un plaisir de vous faire visiter le restaurant et tous ses secrets de fabrication!
  • Livraison Septembre 2015

Pour 20 €

Au delà de 20 € , nous vous offrons un menu complet avec le vin inclus ! et même la possibilité de choisir votre fond musical pendant votre repas ! (si c'est pas chouette ça! )
  • Livraison Septembre 2015

Pour 50 €

Pour 50 euros , " on fait briller" pour deux , en amoureux (ou sur le point de l'être ;) ) on vous offre le repas et une bonne bouteille de vin

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