Encore un label !

Oui certes, mais Le Label Du Râble est totalement indépendant, hors des textes de loi en demi teinte et des autosatisfactions entre professionnels. Un seul mot d’ordre trop souvent oublié : LE PRODUIT.

Pourquoi faire?

Le Label a pour objectif premier de GARANTIR au goûteur final, l'origine, la fraîcheur, la saisonnalité, la qualité, le lieu de transformation et le circuit le plus court possible des produits entre les producteurs et les consommateurs que nous sommes

En accord avec cette volonté ‘locavore’, le label s’occupe également au tri, des produits d’entretien utilisés, aux gestes anti-gaspi, et à toutes les volontés privilégiant les acteurs locaux.

Mais aussi de faciliter les mises en relation entre les établissements "Labellisés" et les Producteurs "Label partenaires" qui souhaitent mettre en avant leurs savoir-faire et leurs produits

Et à qui s'adresse t-il ?

Le Label Du Râble s’adresse à tous les commerces marchands ou non, transformant des produits bruts ; non seulement les restaurants, les charcutiers-traiteurs, les boulangers-pâtissiers mais également les cantines de nos enfants, de nos bureaux, des clubs de vacances, et toutes enseignes gourmandes qui désirent se démarquer des Labels plus ou moins opaques pour le consommateur.

Sans oublier les producteurs, les paysans…

Pas de Label sans bons produits à faire connaître et à partager, selon les régions, les producteurs auront l'opportunité de se faire connaître en faisant parti du réseau des "Labels partenaires" et ainsi faciliter les mise en relation avec les établissements qui auront été labellisés

Les origines

Ancienne restauratrice au Puy Notre Dame à quelques kilomètres de Saumur, j'accueille tous les jours depuis 10 ans des hôtes dans les chambres et autour de la table d'hôtes de notre maison, La Pinsonnière.`

Devant les déceptions à répétition par la piètre qualité d’assiettes dans les restaurants (y compris certains restaurants labellisés par des labels aux titres ronflants, maitre quelque chose ou confrérie nous voilà)...

Devant l’indigence de ce qui se trouve à l’intérieur des sandwichs de super boulangeries...

Devant le manque de transparence des acteurs des métiers de bouche – pour preuve, demandez à la plupart des traiteurs, restaurants, boulangeries d’où proviennent leurs produits de base, vous serez surpris par leur mutisme …

Devant la multiplication des émissions consacrées à la mal bouffe et à la destruction de la planète par la surconsommation et la surproduction….

Devant le manque d’exigence de la majorité des labels dont j’ai étudié le cahier des charges et des pouvoirs publics qui se refusent d’attaquer le problème de la malbouffe d’une manière frontale ménageant la chèvre et le chou...

Devant l’ensemble de ces faits établis, j’avais le choix entre

1- une grève de la faim

2- ne plus manger à l’extérieur

3- attendre une réaction des pouvoirs publics (loi qui a vaguement été évoquée il y a 6 mois et tombée dans l’oubli)

4- A G I R

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Alors A G I S S O N S !

J’ai donc décidé il y a plus d'un an de créer un label NATIONAL avec l’appui de partenaires REGIONAUX et sous l'oeil de BUREAU VERITAS. (Numéro d’agrément CT 724 v1)

Le Label du râble est basé en premier lieu sur l'honnêteté des produits bien fait (BIO ou non), des produits paysans, du vrai, du lourd ; de l'amour.

STOP aux industriels de l'estomac,

STOP à l'élevage intensif irrespectueux de la vie animal

STOP également à la bio industriel qui a fait 3 fois le tour de la terre avant d'arriver sur leur lieu de transformation.

Le LABEL DU RABLE est avant tout basé sur LE BON SENS.

LA GARANTIE DU LABEL …

Le Bureau VERITAS acteur reconnu et organisme de contrôle indépendant, viendra, chaque année visiter les établissements afin de GARANTIR aux consommateurs que le lapin ne ment pas!!

Les établissements labellisés se verront remettre une plaque d’identification « Label Du râble » Contrôlé par un organisme indépendant. Et , pour les plus exigeants, ils se verront attribuer de 1 à 3 carottes (à l'image des épis des gîtes de France)

SOUTIENT

Au-delà d'un soutient financier c'est aussi d'un soutient SOLIDAIRE dont j'ai besoin. Sans vous, je, NOUS, n'y arriverons pas, il faut faire bloc pour plus de transparence, nous ne sommes pas que des terminaux de consommation nous sommes aussi ACTEURS et avons le DROIT DE SAVOIR de quoi nos assiettes sont faites.

Merci à tous déjà de m'avoir lue. Maintenant c'est à vous d'agir...

EXIGEONS LE LABEL DU RâBLE De saison et d'ici