Pourquoi l'idée d'une épicerie ambulante ?

Je suis très impliquée dans la cause environnementale et rêvant d'être mon propre patron. J'ai décidé d'allier les deux et de créer Le temps du vrac. Je souhaite ainsi, agir à mon échelle en proposant des produits locaux, bio et en vrac pour agir écologiquement et encourager nos producteurs ! J'ai choisi une épicerie ambulante pour apporter un commerce de proximité aux campagnes qui n'en ont pas.

Le temps du vrac, qu'est ce que c'est ?

Le temps du vrac, est une épicerie ambulante fonctionnant sans emballages jetables.

Des produits locaux, de saison et une gamme biologique seront proposés.

Quel est l’intérêt ?

Le temps du vrac regroupe plusieurs qualités :

La mobilité : Etre ambulant apporte un commerce de proximité aux villages qui en sont dépourvus. De plus, cela créer des liens sociaux entre les habitants et le propriétaire de l'épicerie.

Le local : c'est meilleur pour la santé, en effet, les produits intègrent un circuit court ainsi ils gardent une fraîcheur et une qualité nutritive plus importante que des produits ayant voyager davantage.

Le local a un grand impact sur l'environnement, en effet, les produits voyageant, engendrent des gaz à effets de serre conséquent pendant leurs trajets or le circuit court en produit beaucoup moins. De plus, le local soutient l'économie locale et encourage les producteurs dans leurs travail.

Et parlons du vrac ... : 354 kg de déchets ménagers sont produits par an et par personne, sans oublier les 125 kg d'emballages jetés aussi (!) par an et par personne. Inutile de préciser que seulement une infime partie est recyclée ! Acheter en vrac, c'est consommer intelligemment en achetant la quantité nécessaire que l'on transporte dans des contenants consignés et /ou recyclables.

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Comment cela fonctionne ? Quels produits sont proposés ?

Chez Le temps du vrac, vous apportez vos contenants ou utilisez ceux mis à disposition, je les remplis de vos produits, je pèse et je facture, vous payez et hop ! 0 déchets.

Les produits proposés pour le moment seront :

- pâtes, riz, légumineux

- fruits et légumes

- farine et sucre

- huile et vinaigre

- miel

- œufs

Mais je compte ensuite développer davantage de produits !!

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Le calendrier de l'épicerie :

Mai : fin de la collecte donc achat du camion + aménagement de ce dernier (étagères, nouveau look)

Juin : Premier ramassage des produits chez les producteurs et début des tournées !

Le temps du vrac, l'épicerie ambulante.

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