Aidez-moi à financer les frais de démarrage du Woo Hoo! food truck (éco-responsable) qui arrive dans la région Grenobloise.

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Présentation détaillée du projet

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Après avoir été enseignante, ma passion pour la cuisine a pris le dessus et j'ai décidé de me mettre à mon compte. Le concept food truck me plait car il allie le côté restaurant et itinérant (donc plus de possibilités et de liberté).

 

Woo Hoo! est un camion ambulant destiné à produire des plats cuisinés pour la vente à emporter ainsi qu'un service événementiel public et privé. Je désire soutenir les producteurs locaux qui n'utilisent pas de pesticides, hormones ou autres et qui traitent leur bétail de façon humaine et respectueuse de l'environnement.

 

J'ai aussi un désir d'être éco-responsable en utilisant des emballages faits à partir de matériaux recyclés et/ou recyclables et de minimiser le gaspillage (par exemple, réduction du prix de vente si le client apporte son propre conteneur, offre d'un gobelet réutilisable contre consigne...).

 

Je veux apporter à ma clientèle un choix de nourriture provenant du monde entier. Je choisirai un thème ou un pays chaque semaine et proposerai toutes sortes de plats originaires de ce pays. Ceci permettra à mes clients de découvrir des saveurs et ingrédients qu'ils ne connaissaient pas ou de savourer des plats qu'ils aiment déjà. Notre monde est fait d'une variété de cultures et à travers la nourriture, je souhaite rassembler les gens.

 

Votre cuisinière :

Après avoir été professeur de langues dans différents pays, je désire passer à une nouvelle phase dans sa vie.

 

J'ai de l'expérience dans le domaine culinaire et ai beaucoup voyagé, tout en apprenant sur les cultures et l'alimentation de ces différents peuples. La chose la plus commune que j'ai remarquée est le plaisir et la convivialité associés avec un bon repas.

 

Cette convivialité et ce plaisir sont les valeurs que je veux transmettre grâce à mon food truck.

 

Produits et services :

Woo Hoo! pratiquera la vente à emporter et une possibilité de service traiteur/ événementiel public et privé avec un menu beaucoup plus large afin de satisfaire les demandes et désirs de nos clients.

 

Menu :

Notre menu offrira 2 à 3 plats différents chaque semaine dont :

- une boîte menu contenant une entrée, un plat et un dessert ou boisson (avec une version XL pour les plus gourmands)

 - une tarte salée et une salade

- un plat cuisiné avec un accompagnement ou burger

 

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À quoi servira la collecte ?

Cette collecte me permettra de compléter mes besoins financiers de démarrage d'activité (dépôt de fonds pour commencer la construction et achat du matériel de cuisine) en plus de mon propre apport et emprunt bancaire. Dur dur de lever des fonds de nos jours !

 

Je percevrai l'intégralité de la collecte ! 

 

Si le montant est dépassé, cela me permettra d'investir plus dans le matériel de cuisine du truck et le marketing.

 

Le budget total est de 25 000 euros dont 21 000 euros pour le food truck équipé. Les 4 000 euros restants seront utilisés pour les autre charges (assurances, site web, emplacements, stock de départ...)

 

Le food truck va être construit sur mesure par un professionnel de la région. Donc j'ai besoin de faire un dépôt initial pour commencer les travaux.

 

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isakrief

Bonjour, je m'appelle Isabelle Krief. Je suis Grenobloise. J'ai quitté la France en 1992 pour voyager tout en travaillant, grâce à mon métier de professeur de langues. J'ai vécu à Londres, Los Angeles, Wudang et Ibiza mais j'ai aussi visité beaucoup d'autres pays. J'aime l'aventure et les nouvelles expériences. C'est pour cela que j'ai décidé de me... Voir la suite

Derniers commentaires

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Bonne chance pour ce beau projet. Bisous. Laurence Mourton
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Je viens d'apporter ma modeste contribution. Bonne chance Isabel!
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Merci David! C'est très gentil de ta part! :)