L'histoire

Libelula, c'est d'abord un groupe d'ami.e.s du quartier de Purpan au nord-ouest de Toulouse, passionné.e.s de cuisine, qui se sont associé.e.s pour cuisiner ensemble les produits qui leur tiennent à coeur.

Soucieuses du respect des animaux et de la santé des humain.e.s, nous avons décidé dès le départ de proposer des produits entièrement végétaux. Nous avons tissé des liens avec plusieurs producteurs locaux de la région Toulousaine et développé des menus originaux.

Avec un investissement de départ très limité, nous avons pu aménager notre propre petite cuisine aux normes, pour laquelle nous avons d'ailleurs rapidement eu un contrôle d'hygiène par les services de la Mairie de Toulouse qui nous a fait quelques remarques mais ont été heureusement plutôt satisfaits !

Nous avons ensuite commencé à développer une activité de traiteur, d'abord pour des particuliers de notre quartier, puis pour des entreprises.

Nous proposons également un service de chef à domicile, disponible sur les sites "La belle Assiette" et "Invite un chef"

Et nous préparons aussi avec grand plaisir des repas de fête sur mesure, réveillon ou mariage!

Et maintenant?

Afin de développer notre activité dans les mois qui viennent, nous aimerions investir dans du nouveau matériel qui nous permettrait d'être plus mobiles et de proposer de la restauration rapide végétale sur les marchés de la région, notamment en Ariège (Montbrun-bocage, le Mas d'Azil...)

L'équipe

C'est nous, Tiphaine et Natacha, co-gérantes de la SARL ! On a hâte de vous régaler :)

Save

Manger vegan et local sur les marchés en Ariège et en Haute-Garonne