Mon projet :
J’ai pour projet de passer mon Cap pâtissier à distance afin de pouvoir ouvrir mon entreprise de pâtisserie événementiel et en parallèle partager toutes mes connaissances sur mes réseaux notamment à travers ma chaîne YouTube, mon Instagram, et mon Tiktok que je développe déjà aujourd’hui mais à petite échelle étant donné que je n’ai pas encore le matériel suffisant pour avoir un contenu des très haute qualité.

Mon parcours :

Afin que vous compreniez qui je suis et pourquoi je partage mon projet ici je vais vous parler de moi dans les grandes lignes. Je m’appelle Sabah et j’ai 25 ans, j’ai fait des études générales, suis allé à l’université, travailler dans tout est n’importe quoi sans jamais avoir d’objectifs précis. J’ai toujours eu du mal à trouver une voix dans laquelle je me verrai perdurer. Jusqu’au moment où j’ai remis ma vie en question totalement et j’ai compris que si je voulais être heureuse il fallait que je fasse de ma passion mon métier. Effectivement depuis mon plus jeune âge j’ai toujours eu un attrait pour la cuisine mais plus particulièrement, pour la pâtisserie. Au fil des années je me suis perfectionnée et j’en apprend de jour en jour. Mon souhait et de pouvoir avoir mon entreprise et travailler de chez moi, tout en montrant les backstages, les astuces, les différentes étapes de ce que je fais sur mes réseaux. J’ai déjà des demandes de commandes mais légalement parlant je ne peux rien vendre sans détenir ce diplôme. Il est donc pour moi essentiel d’avoir mon CAP. Aujourd’hui j’ai besoin de toi, de vous, pour y parvenir, et je ne me découragerai jamais car c’est en ayant des projets qu’on avance, et lorsqu’on sait ou on va que le chemin est plus facile à franchir.

Mon projet en détails :
J’axe mon travail sur les anniversaires, baptêmes, baby-shower, mariages…. Je propose des box gourmandes personnalisables, des pâtisseries traditionnelles et des layer cakes.

Comme je vous ai dit précédemment j’ai commencé à développer une chaîne YouTube sur laquelle je poste des recettes en vidéos. Mais je n’ai pas encore le matériel nécessaire pour optimiser mon travail que ce soit en pâtisserie comme sur la partie numérique.

Le coût financier :

Evidemment vous avez un rôle primordial dans la suite de mon projet car sans cela j’aurai bien du mal à subvenir ne serais ce qu’an financement de mon école. J’ai déjà tout en main, je sais ou m’inscrire et pour être totalement transparente, la somme demander pour cette inscription s’élève à 2100 euros. Il me faudra aussi du matériel de pâtisserie de base un ordinateur pour monter mes vidéos avec une qualité supérieur et un trépied pour filmer.

Je ne peux évidemment pas vous vendre mes pâtisseries en contrepartie pour le moment le but pour moi n’étant pas d’être dans l’illégalité. Mais pour toutes contributions vous aurai un grand remerciement de ma part et un partage de tous les participants dédier en vidéo sur ma chaine YouTube à la fin de ma collecte.

Je compte sur votre soutien même minime soit- il, est vous en remercie profondément.

Pâtissière événementiel -Sabencooking-

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