30 janvier 2018
PIADA • Un pò di Italianità
Vous ! Partout ! Vous allez contribuer à apporter la PIADINA à Lyon, parce que c'est NOOOTRE PROOOJET !!!
Réussi
87
Contributions
06/03/2018
Date de fin
6 210 €
Sur 6 000 €
103 %
PIADA • Un pò di Italianità
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478208/TITRE_1-1515863217.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Piada c'est avant tout <strong>un lieu de vie</strong>, on peut y venir à n'importe quelle heure, <strong>on y trouvera des sourires, des échanges et du partage</strong>.</p>
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<p>C'est aussi une <strong>vraie histoire,</strong> un<strong> restaurant italien</strong> qui vous fera découvrir la<strong> piadina !</strong> Cette fameuse recette phare de la <strong>street food Romagnole. </strong>Et tout ça<strong>, </strong>dans un <strong>lieu unique</strong> grâce à une <strong>déco surréaliste</strong> et une atmosphère placée sous le signe de la <strong>bonne humeur italienne !</strong></p>
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<p><strong>Tout y est</strong> <strong>fait maison</strong> et avec des produits de <strong>qualité, vraiment !</strong> Nous maximisons d'ailleurs sur les <strong>produits artisanaux, locaux - excepté les imports directs d'Italie - et labelisés (AB, AOP, DOP etc...) </strong>car nous sommes persuadés qu'il est temps de redonner<strong> un sens à notre façon de consommer. </strong></p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/481370/DECRIPTION_2_correct-1516836090.jpg" width="100%" /></p>
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<p>L'après-midi on passe en mode <strong>mini coffee shop</strong> où vous trouverez les boissons chaudes que vous préférez !</p>
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<p>On s'est dit aussi qu'on avait du pain, du vin, des fromages, de la charcuterie et des légumes croquants... alors pourquoi pas vous proposer <strong>un apéritif</strong> en sortant du taff ? ;)</p>
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<p>Et le dimanche, petit <strong>brunch au calme</strong> pour finir la semaine en beauté !</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478226/TITRE__-1515867554.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Difficile de trouver un début à cette histoire tant le commencement peut être lointain. Tout ce qu'on sait, c'est qu'on a une <strong>graine Italienne </strong>dans notre coeur.</p>
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<p>Né d'<strong>une véritable "Mamma"</strong>, nous avons grandi avec cette double culture franco-italienne, qui aujourd'hui nous pousse à la faire découvrir.</p>
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<p>Tout a vraiment commencé grâce à elle notamment par sa passion pour la nourriture ! Elle aime tellement ça qu’elle en a fait aujourd’hui son activité, la promotion de la <strong>gastronomie italienne et française</strong> à travers divers évènements.</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/480127/IMG_0101-1516440680.JPG" width="100%" /></p>
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<p>Alors, vous vous demandez sûrement comment nous est venue l’idée de la piadina ? On se souviendra toujours des moments où notre mère rentrait de ses voyages en Romagne toujours accompagnée de produits nouveaux et délicieux. Le repas qui suivait était toujours un festin de <strong>mozzarella ultra fraîche, de stracciatella, de pâtes à la sauce tomate, de roquette, de basilic, squacquerone.</strong></p>
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<p>Puis un jour elle nous a ramené <strong>la piadina</strong>, elle l’a faite chauffer, elle l’a garnie d’un peu de squacquerone, de prosciutto et de roquette et nous a dit <strong>« les petits loups, vous devriez ouvrir une piadineria en France ».</strong></p>
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<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="345" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fembed%2FV3fnx7JtXffLa%2Ftwitter%2Fiframe&url=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2FV3fnx7JtXffLa%2Fgiphy.gif&image=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2FV3fnx7JtXffLa%2Fgiphy.gif&key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&type=text%2Fhtml&schema=giphy" width="435"></iframe></p>
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<p>Ni une, ni deux, l'idée a germé dans nos petites têtes. Puis notre père a souhaité investir, et notre grand frère s'est donné l'idée de réaliser les travaux, c'est devenu un <strong>VRAI BEAU PROJET FAMILIAL !</strong></p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478089/piginieriz-1515783517.jpg" width="100%" /></p>
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<p><strong>La piadina,</strong> c'était autrefois le <strong>pain des pauvres</strong>, aujourd'hui c'est devenu un vrai classique de la <strong>street food Romagnole</strong>. Un produit de terroir fièrement servi dans ces petits kiosques à piadina que l'on retrouve tout le long de la côte adriatique.</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/480130/Capture_d__cran_2018-01-20___10.41.54-1516441389.png" width="100%" /></p>
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<p>Le plus important dans cette recette ? <strong>La qualité des produits et l'amour</strong>. Parce que des fines galettes de pain rondes et garnies, tout le monde en a vu ! Cuite à sec sur une plaque de fer chauffé, moins de monde... garnie de squacquerone, prosciutto et roquette ? <strong>BEAUCOUP, BEAUCOUP moins de monde ! </strong></p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478082/20170705-6236-Piadine_Gente_di_Mare_Cattolica-Karl_Delandsheere-1515782187.jpg" width="100%" /></p>
<p>Photo © Yummy Planet "<a href="https://yummy-planet.com/10-saveurs-inoubliables-emilie-romagne-italie" target="_blank">https://yummy-planet.com/10-saveurs-inoubliables-emilie-romagne-italie</a>"</p>
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<p>Et la région d'<strong>Emilie-Romagne</strong>, terre d'hospitalité<strong> </strong>est un pur trésor de la gastronomie Italienne bien conservé : <strong>Parmiggiano, prosciutto, vinaigre balsamique, vins, fromage de fosse, mortadella</strong> et tellement d'autres ! La nature et les savoir-faire y sont respectés à la lettre et on s'en est complètement imprégné. </p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478079/carte-emilie-romagne-3-1515781250.jpg" width="100%" /></p>
<p>Photo © Regione Emilia Romagna</p>
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<p>La piadina finement salée au sel doux de Cervia est donc un réel <strong>exhausteur de saveurs ! </strong>Notre objectif ? Vous en faire <strong>découvrir un MAX</strong> !!! </p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/480133/21192898_1988066518142684_5712079106575371_n-1516442538.jpg" width="100%" /></p>
<p>Photo © Saline Di Cervia</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/480136/19679290_1961431614139508_3450723117145431735_o-1516442888.jpg" width="100%" /></p>
<p>Photo © Saline Di Cervia</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478223/TITRE_3-1515866607.jpg" width="100%" /></p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478511/photo_perso-1515965102.jpg" width="100%" /></p>
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<p><strong>Mathilde la soeur : </strong>tout comme les eaux de sa ville de naissance, Vichy, elle est <strong>pétillante</strong> et entreprend tout ce qu'elle fait avec <strong>amour</strong>. Passionnée par la nourriture autant que sa mère, elle s'est formée à 100% dans <strong>l'hôtellerie et la restauration</strong> au sein des prestigieuses écoles Vatel et Institut Paul Bocuse.</p>
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<p><strong>Arthur le frère :</strong> bien que sa principale compétence soit la maladresse, toujours <strong>souriant,</strong> il saura vous faire <strong>vivre un super moment</strong> et vous <strong>accueillera </strong>sans commune mesure ! Formé aux chiffres à Montpellier Business School, il valorise aujourd'hui<strong> les expériences </strong>plutôt que tout ce qui est mesurable. </p>
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<p>Notre leitmotiv : La <strong>qualité, </strong> la<strong> transmission</strong> et<strong> </strong>le <strong>partage</strong></p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478224/titre_4-1515867076.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Piada ouvrira en <strong>mars 2018</strong> dans le <strong>centre commercial de Confluence</strong> de notre sublime ville de Lyon. Un tout nouveau quartier, devenu un vrai <strong>terrain de jeux pour de nouvelles expériences,</strong> mais aussi pour <strong>les architectes </strong>et les <strong>innovations technologiques</strong>, c'était le lieu parfait pour nous installer. De plus, notre démarche responsable s'inscrit entièrement dans cet <strong>éco-quartier</strong>, un des 5 premiers d'Europe. </p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478225/MAP_2-1515867338.jpg" width="100%" /></p>
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<p>On vous l'avait dit, Piada c'est aussi un lieu avec une <strong>déco surréaliste</strong>, une agence de design, - Masquespacio - super connue a conçu pour vous <strong>un petit trésor </strong>où on espère que vous vous y sentirez bien. </p>
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<p>A CHAQUE PALIER DE <strong>1000 EUROS DÉPASSÉ</strong>, ON ENLEVERA UNE CASE POUR VOUS FAIRE <strong>DECOUVRIR LE DESIGN EN EXCLU</strong> !</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/490226/design_decouverte-1519571190.jpg" width="100%" /></p>
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À quoi servira la collecte
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<p>Vous êtes les participants de cette aventure, c'est grâce à vous si on arrive à vous apporter cette piadina à votre porte, alors remplissons cette cagnotte ! </p>
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<p>Nous remercions déjà <strong>Rhône Développement Initiative</strong> et <strong>BPI France</strong> pour leur soutien financier, mais pour aller plus loin nous avons besoin de vous !</p>
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<p>Les murs du restaurant sont entièrement couvert d'une belle faïence, un matériel 100% naturel qui en jette vraiment ! La plus grosse partie de notre budget y est consacrée c'est pour ça qu'on fait appel à vous ! </p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478247/Capture_d__cran_2018-01-13___20.04.32-1515870294.png" width="100%" /></p>
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<p>Aussi, on veut mettre en place une mini ferme urbaine et y planter des aromates et notamment du Basilic. On a besoin d'un peu de matériel pour ça et notamment : lampes, terreaux, plantes, bacs, système d'irrigation etc... Mais le truc cool c'est qu'ils diffuseront naturellement une odeur super agréable :)</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478246/basil-2890741_1920-1515870227.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Un immense <strong>MERCI</strong> du fond du coeur pour l'interêt que tu portes à notre projet. On veut par dessus tout vous faire <strong>plaisir </strong>et on a hâte de vous rencontrer dans <strong>votre Piadineria</strong> !</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/478502/coeur-1515961078.jpg" width="100%" /></p>
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Contreparties
10 €
- 3 contributions
BASILICO : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios !
20 €
- 15 contributions
RICOTTA : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée
30 €
- 15 contributions
SQUACQUERONE : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet !
50 €
- 16 contributions
MOZZARELLA DI BUFALA : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet ! + un apéritivo pour 2 (une planche mixte et une bouteille de vin)
70 €
- 6 contributions
SPECK : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet ! + un apéritivo pour 2 (une planche mixte et une bouteille de vin) + une box dégustation de produits italiens
100 €
- 11 contributions
PROSCIUTTO DI PARMA : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet ! + un apéritivo pour 2 (une planche mixte et une bouteille de vin) + une BIG box dégustation de produits italiens + une carte membre VIP (boissons premiums aux prix des softs)
300 €
- 2 contributions
BRESAOLA : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet ! + un apéritivo pour 2 (une planche mixte et une bouteille de vin) + une BIG box dégustation de produits italiens + une carte membre VIP (boissons premiums aux prix des softs) + un cours de piadina à domicile (20km max autour de Lyon) + nom du plus généreux donateur sur la prochaine carte
1 000 €
CULATELLO DI ZIBELLO : Ton nom apparaîtra sur notre mur d'honneur social + un café de l'amitié + une bise des proprios + une piadina sucrée pour le goûter des copains + une carte dédicacée + une piadina salée + une boisson pour un repas complet ! + un apéritivo pour 2 (une planche mixte et une bouteille de vin) + une BIG box dégustation de produits italiens + une carte membre VIP (boissons premiums aux prix des softs) + des piadina a volonté pendant 6 mois