Roots

Écologie, Agriculture, Solidarité
Visuel du projet Roots
Checked circleRéussi
Roots
Brussels
Ils font avancer le projet
Mini_Biche a contribué à ce projet
30 €
vela a contribué à ce projet
tgieux a contribué à ce projet
285
contributeurs
Saturday, February 04, 2017
date de fin
15 150 €
sur 9 000 €
168 %

Roots, le seul et unique magasin de producteurs, bio, local et 100 % circulaire à Bruxelles !

Partager, c'est participer
Ils soutiennent
Make.Brussels soutient le projet RootsGreenpeace soutient le projet Rootshub.brussels soutient le projet RootsGroupe One soutient le projet RootsVillage Partenaire soutient le projet RootsBiowallonie soutient le projet RootsSoon Soon Soon  soutient le projet Roots

Roots

Et si... on atteignait un montant de €15 000 avant le 4 février ?! €2 500 en une semaine, peut-on y arriver ? On travaille vite, donc il y a moyen !

 

“A quoi sert mon argent dans l’atteinte de ce nouvel objectif?” -> Vous nous aiderez dans l’achat de bois de sapin en lamellé collé. Ce sont des planches de bois dont la présence en colle est bien moindre par rapport aux panneaux MDF et au contreplaqué. Ce qui veut dire que nous aurons une qualité de l’air irréprochable dans le magasin.

 

Kisskiss_photo-1485690259

 

 

Roots, c’est quoi ?

 

C’est  le seul et unique magasin direct-producteurs, bio, local et 100 % circulaire à Bruxelles ! Il est situé à l'angle de la rue Franklin et de l'Avenue Michel-Ange, à deux pas du Rond-Point Schuman. Dans notre magasin, la traçabilité de nos produits est totale. Nous savons parfaitement d’où les produits viennent et qui en est à l'origine. Tout simplement, nous connaissons leurs racines, leurs ROOTS !

 

Roots_street_view-1479811119-1481545459

 

Notre projet est né d’une frustration: lorsque nous achetons en magasin de grande distribution et même en magasin spécialisé bio, nous constatons que les produits viennent souvent de loin et sont amenés par un distributeur qui lui-même a fait appel à un grossiste qui lui-même a fait appel à... Avec tous les scandales dont nous entendons parler, nous perdons CONFIANCE.

 

Oui d’accord, mais en quoi Roots est-il différent ? Nous pouvons faire beaucoup mieux ! Nous avons une offre totalement innovante. Notre magasin 100 % circulaire s’appuie sur 4 piliers forts et différenciés. Nous sommes:

 

1/ Vitrine du circuit court alimentaire

2/ Vitrine des produits zéro déchet - zéro obsolescence

3/ Vitrine du recyclage des déchets organiques

4/ Vitrine de magasin citoyen

 

1/ Vitrine du circuit court alimentaire.

 

Le magasin permet d'accéder, en direct-producteurs, à une gamme élargie de produits nécessaires au quotidien (légumes, fruits, pains, fromages, légumineuses, œufs etc...). C'est le circuit court alimentaire : beaucoup en parlent, peu le font vraiment. Ainsi, nous assurons un maximum de fraîcheur (produits locaux + pas d'intermédiaire = peu de temps de transport) et un ratio qualité/prix imbattable (le prix est discuté directement avec le producteur, et il y 2 avantages à cela : le prix est inférieur car il n’y a pas d’intermédiaire, et le producteur reçoit la majeure partie du prix payé par le consommateur).

Affiches_50x75_web1-1519826147

 

Deux exemples de produits que vous trouverez chez Roots : des produits laitiers issus d'une ferme en autonomie fourragère (c’est-à-dire que l’alimentation donnée aux bêtes est produite sur la ferme plutôt que de venir d'Asie ou d'Amérique Latine) ; et des fruits de variétés anciennes, issus d’un des rares vergers hautes tiges.

 

Circuit_court_alimentaire-1481872872

À gauche : un de nos producteurs, Hugues / Ferme Chèvrerie des Saules, qui propose une dégustation.

À droite : les légumes des Jardins de Dounia, ferme géniale en agro-foresterie !

 

 

2/ Vitrine des produits "zéro déchet, zéro obsolescence".

 

Réutilisez vos contenants, plutôt que de les jeter, en utilisant nos bacs à pelle et nos distributeurs à gravité pour tous vos produits secs en vrac.

Cela devait aussi être possible pour les produits d’entretien grâce à l’installation du premier distributeur de produits d’entretien en magasin de proximité. Malheureusement, notre relation avec le partenaire Wallowash n’a pas été concluante. Ici, plus de détails si vous souhaitez.

Venez aussi chercher vos produits “zéro déchet, zéro obsolescence”, comme les poêles inaltérables et sans téflon De Buyer, la brosse gratte légumes, les meilleures marques de couches lavables adaptées à votre enfant, le seau à compostage, etc...

Affiches_50x75_web3-1519826183

Roots est aussi partenaire du Fablab la Microfactory pour réfléchir au design et à la conception de nouveaux objets - une éponge indestructible, un seau à compost rectangulaire pour nos amis cyclistes, et encore plus à l'avenir. Ainsi, vous pourrez tester en avant-première et à tarif préférentiel les nouveautés fabriquées à Bruxelles par les Makers bruxellois.

 

Z_ro_d_chet-1519139534  

À gauche : Notre rayon vrac.

À droite : atelier à la Microfactory pour fabriquer une laveuse pour nos seaux de déchets organiques.

 

 

3/ Vitrine du recyclage des déchets organiques.

 

Nous sommes un lieu de “recyclage” : déposez vos déchets organiques dans des seaux hermétiques et ils retourneront directement sur nos fermes partenaires. La boucle est bouclée !

Affiches_50x75_web2-1519826207

Nous sommes partenaires de l'Opération Phosphore, une grande étude sur 3 ans menée en région de Bruxelles-Capitale. L'ensemble des acteurs reconnus en matière de gestion des déchets y sont présents : Bruxelles-Propreté, Bruxelles Environnement, Worms, Refresh, l'ULB, la commune de Schaerbeek et le Centre d'Ecologie Urbain.

 

Compost-1481721716

À gauche : on vide son seau de déchets. Le grand seau repart avec Mathieu à la ferme pour être composté.

À droite : stockage des déchets organiques à la maison (épluchures, pain rassis etc.). C'est coloré !

 

 

4/ Vitrine de magasin citoyen.

 

Allez, plus on est de fous, plus on rit, non ? Le magasin sera ton espace de rencontres. Grâce à notre partenaire MakeSense et notre ASBL Roots, plusieurs soirées “hold-up” seront organisées ; ce sont des ateliers de brainstorming où nous réfléchissons à des actions concrètes pour changer positivement le monde qui nous entoure.

Affiches_50x75_web4-1519830254

Les soirées pourront être organisées à ta demande et tu seras invité à participer à chacune d'entre elles.

 

Magasin_citoyen-1481874336

À gauche et droite : séance de brainstorming: on est d'abord calme, puis "excité" par les solutions trouvées !

 

 

OK, j’ai compris le projet, mais qui êtes-vous ?

 

Nous sommes une équipe de jeunes entrepreneurs, motivés et passionnés par ce que nous développons. Il y a Aurélien, féru d'économie circulaire depuis déjà 10 ans, qui souhaite soutenir l’économie locale et favoriser le retour à la terre des déchets organiques. Il se jette le premier à l’eau dans le grand bain de l’entrepreneuriat en créant la Ruche Qui Dit Oui! d'Etterbeek. C’est là où il rencontre Hannah, qui travaille pour une organisation agricole. Aurélien fait part à Hannah de son souhait de vivre une aventure collective via un magasin 100 % circulaire.

 

Nous-1481722275

 

Hannah et Aurélien sont soutenus par une équipe soudée. Il y a Aline, cycliste et marketeuse, toujours le sourire aux lèvres. Ieva est la source de toute information utile concernant l’ouverture d’un commerce. N’oublions pas Dimitri, notre goûteur, grâce à qui nous trouvons des produits incroyables. Quant à Eddy, il distribue les bières lors de nos réunions et nous apprend tout tout tout sur leurs secrets de fabrication !

 

13122016-img_7939-1481722307

 

En plus de ce réseau de gens formidables, nous avons le soutien de nombreux partenaires bruxellois qui croient en notre projet et nous soutiennent depuis le début ! En voici un petit aperçu...

Nos_partenaires-1481875141

Maintenant que tu as compris le projet et qui nous sommes, passons aux choses sérieuses parce que...

 

File_000-1481485478

 

Ce n'est pas un magasin, c'est ta-gasin ;)

 

Nous avons besoin de toi pour nous soutenir notamment financièrement et aussi dans le concrétisation du projet. Notre projet est basé sur un esprit collaboratif; nous t'accueillons, toi et tes idées, à bras ouverts. Envie de venir peindre les murs ? Des pinceaux t'attendent ! Tenté par une petite balade dans le quartier pour distribuer des flyers avec nous ? Bienvenue à bord ! Tu connais un agriculteur ou artisan qui aimerait se joindre à nous ? Présente-le/la nous ! Tu cherches un produit qu'on n'a pas encore dans le magasin ? Fais-le nous savoir. Le compost t'emballe ? Deviens maître et ambassadeur compost.

 

Qu'est-ce que tout ça m'apportera, à moi, lecteur ?

 

Au-delà d'un sentiment de satisfaction d'avoir participé à ce beau projet, nous avons beaucoup de chouettes contreparties. Ci-dessous un petit aperçu. Pour plus de détails, regardez sur la droite de l'écran (un peu plus haut sur la page) -> il y aura tous les détails de nos contreparties.

 

 Contreparties_aper_u-1483015969

À quoi servira la collecte

Ouvrir un magasin comme le nôtre exige des fonds d'un montant minimum de €75 000. Nous investissons €21 000 en fonds propres, ce qui représente une grande partie de nos économies. Nous sommes aussi les heureux lauréats de l'appel à projet Be Circular pour un montant de €45 000. Si vous cherchez un peu de lecture pour ce soir, voici le lien vers notre dossier. Nous souhaitons être un projet au maximum open source pour permettre à d'autres de se lancer ailleurs sans hésiter.

Logos-1481553336

En tant que jeunes entrepreneurs, nous avons besoin de ton aide pour faire aboutir le projet. Grâce à cette campagne, nous espérons réunir les €9 000 (voire plus !) qui nous manquent. La plateforme de KissKissBankBank prend un pourcentage de 5 % sur le total et 3 % pour les frais bancaires.

Camembert-1482237359

Notre plan financier a été approuvé par des experts : banque, cabinet de comptabilité et nos partenaires. Il détaille exactement comment les €75 000 seront utilisés. Voici un résumé en pourcentage de nos dépenses pour le magasin.

Cam_2-1481228050

Les €9 000 que nous espérons atteindre serviront à équiper le magasin et acheter le matériel dont nous avons impérativement besoin.

 

Les premiers €3 000 nous aideront à garder la tête froide… Ils serviront à acheter deux frigos pour nos délicieux produits laitiers, notre viande locale et notre poisson de la mer du Nord.

 

En atteignant le seuil des €6 000, vous nous apporterez la lumière. Notre électricien s'occupera de l'installation électrique et de l'éclairage dans le magasin. Une bonne couche de peinture de qualité sur les murs et un nouveau revêtement de sol complèteront le relookage et rafraîchiront le tout.

 

Avec €9 000, on rayonnera - nous, et les murs aussi ! Vous participez à l'achat des matières premières pour construire de beaux présentoirs pour nos fruits et légumes, en plus du rayonnage pour nos produits secs, les cosmétiques, les produits d’entretien, les jus de fruits et autres liquides (huile d'olive, etc.).

 

Au-delà de notre objectif, si on avoisine les €12 000, on n’aura pas le trac, on achètera vrac ! On rêve d’avoir de beaux meubles avec des silos et bacs à pelle pour autant de produits secs que possible. Le seul bémol, c’est qu'un seul meuble avec tous les silos et bacs coûte au minimum €3 000…

 

Visons haut, qu’est-ce qu’on fera avec €15 000 ? La fête ? Mais non, l’argent servira à financer notre garantie locative, c’est garanti ;) Et évidemment, tu seras encore plus gâté au moment de notre fête d’inauguration !

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

**UN GRAND MERCI** (Ton nom apparaît sur le post de remerciement de notre page Facebook.)

Contributeurs 9

Pour 10 € et plus

**TOUS ENSEMBLE** = Un grand merci + Une invitation à la pré-soirée d’inauguration. (Ta main et ton nom font désormais partie de la déco du magasin avec cet arbre à mains qu’on dessinera tous ensemble !)

Contributeurs 57
Tree-1479809329.jpg

Pour 20 € et plus

**VIVE LE ZÉRO DÉCHET** = Un grand merci + Tous ensemble + Une introduction au mode de vie zéro déchet. (Amenez-nous un vieux t-shirt / une brique de lait vide et récupérer un tout nouveau sac réutilisable / un porte-monnaie une semaine plus tard OU l'envoi d'une vidéo où Hannah t'explique comment le faire toi-même !)

Contributeurs 28
T-shirt-1479741763.jpg

Pour 30 € et plus

**A TABLE** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine. (Nous t'offrons tous les ingrédients pour la cuisiner chez toi, à retirer au magasin OU l'envoi d'un sac de courses Roots en coton bio).

Contributeurs 58
Contrepartie-1482238355.PNG

Pour 50 € et plus

**SOIS SAUVAGE** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Une balade et un atelier cuisine "plantes sauvages". (Emilie, guide nature, nous montrera quelles plantes cueillir, on les cuisine et mange ensemble OU l'envoi de la recette et instructions pour la préparer chez toi, plus le 'baume miracle' d'Emilie contre tous les maux).

Contributeurs 55
bears-garlic-748542_1920-1482094593.jpg

Pour 60 € et plus

**PRENDS SOIN DE TOI** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Une conférence sur les cosmétiques. (Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les cosmétiques, sans jamais oser le demander OU l'envoi d'un panier garni d'échantillons BelleBulle).

Contributeurs 12
Disponibilité 18/30
15194371_1165212770181599_3302935083322376335_o-1481122394.jpg

Pour 75 € et plus

**RÉVEILLE TON ESPRIT** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Une dégustation de 'cafés de spécialité', selon la démarche 'trade not aid', torréfiés à Bruxelles. (Quentin, expert torréfacteur, nous fera découvrir les mystères de cet or noir OU l'envoi de trois de ses cafés à goûter chez vous)

Contributeurs 8
IMG_0062-1482314861.JPG

Pour 100 € et plus

**ON A SOIF** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Une dégustation de bières en compagnie d'un maître brasseur. (Une soirée sur l’art de la dégustation, dirigée par Antoine OU deux packs de sa bière, L'Or du Temps, à récupérer au magasin quand tu veux).

Contributeurs 31
1888738_900642676666239_2475495939024896558_n-1479742516.jpg

Pour 200 € et plus

**PASSE-PARTOUT** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Un passe pour tous nos événements (Sois sauvage + Prend soin de toi + Réveille ton esprit + On a soif)

Contributeurs 6
Passe-Partout-1484060081.jpg

Pour 500 € et plus

**DÉGUSTATION VIP** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Une dégustation privée. (Nous vous accueillons comme des rois, toi et 5 de tes ami(e)s : fromages, charcuteries, bières, huiles d'olives centenaires et bien d'autres surprises ! Offre valable à vie !)

Contributeur 1
Photo_de_Hannah_Willsher-1483540273.jpg

Pour 1 000 € et plus

**TOUJOURS DANS NOTRE CŒUR** = Un grand merci + Tous ensemble + Vive le zéro déchet + La recette de la semaine + Dégustation VIP + Ton nom gravé pour toujours sur notre comptoir Roots.

Contributeur 0
thanks-1804597_1920-1480863144.jpg

Faire un don

Je donne ce que je veux