Bienvenue sur la page du projet d’Elian et Armelle qui se lancent dans la fabrication de smoothie gourmands, diététiques et désaltérants !!!

L'idée est de proposer des jus de fruits et légumes de saison sur les places de marchés, festivals et autres évènements de la région Occitanie.

En plus de sa remorque aménagée en cuisine ambulante le stand offrira la curiosité d'un « vélo-smoothie » dont la caractéristique est de générer la rotation du mixeur grâce au pédalage afin de préparer un smoothie en trente secondes sans besoin de branchement électrique.

L’ACTIVITÉ DEVIENT ainsi ATTRACTIVE, LUDIQUE et ÉCOLOGIQUE !

Le client peut, s’il le souhaite, pédaler pour la fabrication de son propre smoothie et valoriser ses capacités sportives !

Le smoothie est une boisson à base de fruits et légumes mixés auxquels on peut ajouter des épices, des glaçons et du liquide (eau, lait animal ou végétal, yaourt...).

Grâce à un savant mélange des textures le breuvage devient onctueux, proche d’un nectar et à mi-chemin entre la glace et le jus. Ses qualités nutritives et gustatives riches en nutriments, vitamines et fibres font de lui un produit de dimension « bien-être ».

La motivation est de créer une activité estivale gourmande, saine et désaltérante dans une ambiance sympathique, musicale et ludique. De faire redécouvrir le bon gout des fruits et légumes issus de notre région du sud de la France (Gard) où le soleil les gorge de saveurs et de vitamines.

Et aussi de s’amuser à combiner les gouts et mixer les textures tout en prenant soin de respecter l'équilibre à la fois gustatif et diététique.

Et dire encore et toujours "à votre santé !".

Cette activité n’est pas répandue à ce jour dans la région et grâce à une météo favorable aux activités extérieures et au tourisme de nombreux marchés et festivals sont organisés. Nous sommes déjà à l'affut des évènements de l'été et presque prêt à déballer, de jour comme de nuit.

D’après nos recherches la vague du smoothie prend de l’ampleur, le marché décolle et le potentiel pour les années à venir est encourageant… apparemment la France est en retard sur ses voisins européens ce qui peut être motivant pour le lancement de notre « Smoothie Funky ».

Comment mettre en place ce projet :

Nous avons estimé un budget prévisionnel de 4500€ pour la réalisation du stand et sa mise aux normes.

Nous prévoyons 2000€ de fonds propres et trois semaines de main d’œuvre bénévole à deux. Il nous manque donc 2500€ que nous espérons collecter avec ce lancement de financement participatif, grâce à votre générosité.

Comment va-t-on créer un stand CHOUETTE et PRATIQUE !

1 - L'idée est d'aménager notre remorque de 2m40 x 1m40 en cuisine ambulante. Et pour l'adapter il faut :

- rehausser le toit de 40cm

- créer une ouverture latérale pour servir les clients

- aménager l’intérieur en laboratoire de confection de smoothies (éviers, glacières, plaques inox, rangements,…)

- peindre et décorer la structure

2 - Construire le vélo-smoothie : nous avons déjà commencé à rassembler les pièces mais "AVIS à ceux qui nous sont proches géographiquement" car il nous manque LE bol du mixeur et son support de lames (nous prenons aussi le moteur, même en panne puisque l’outil fonctionnera mécaniquement) mais aussi toutes autres pièces de bicyclette ! Merci de fouiller vos greniers ...

3 - Il faut aussi acquérir le matériel nécessaire à la confection de smoothies pour devenir de vrais pros :

- mixeurs

- plats en acier inoxydable

- ustensiles de cuisine : presse agrumes, couteaux, planches

4 - S'inscrire au statut d'auto-entrepreneur (en cours), réserver des emplacements (c'est maintenant) et communiquer sur l'action.

La fine équipe est composée de deux artistes, l'une en Arts du Cirque et l'autre en Arts Graphiques :

Elle est fildefériste (danseuse sur fil de fer) pendant vingt ans puis professeur en école de cirque pendant quinze ans. Il est peintre, sculpteur sur fer et illustrateur, parfois cuisinier ou vendeur de vin de domaine (bio pardi !).

C'est pendant leur beau voyage en Asie que l'idée de se lancer dans la fabrication de smoothies les inspire. De plus, après 25 ans de vie commune, un désir de s'unir sur un nouveau projet les guide vers une activité ambulante et estivale (et comme ils ont gouté aux joies du chapiteau et des tournées en caravane...ces souvenirs leur vont droit au cœur).