LOCAVOR'STORE

Mangez Région & Saison

Visuel du projet LOCAVOR'STORE
Échoué
1
Contribution
25/03/2021
Date de fin
50 €
Sur 5 000 €
1 %
Locavore
Développement
local

LOCAVOR'STORE

<h2 style="text-align:right"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FraY7RPsDasw%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DraY7RPsDasw&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FraY7RPsDasw%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></h2> <h2 style="text-align:right"><strong>Le projet en 2 mots &hellip; </strong></h2> <p><br /> LOCAVOR&rsquo;STORE va permettre aux consommateurs urbains de <strong>s&rsquo;approvisionner en produits locaux et paysans, en un lieu unique</strong>, ouvert 6j/7, jusqu&rsquo;&agrave; 20 heures.</p> <p>LOCAVOR&rsquo;STORE va &eacute;galement permettre aux paysans &ndash; producteurs de <strong>&laquo; rencontrer&nbsp;&raquo; leurs consommateurs.</strong></p> <h2 style="text-align:right"><strong>Cr&eacute;ateurs/cr&eacute;atrices et les origines du projet</strong></h2> <p><br /> Fiona, 23 ans, &agrave; rencontrer Thierry, porteur du projet, durant ses &eacute;tudes, qu&rsquo;elle est sur le point de finaliser. Soucieuse d&rsquo;avoir un <strong>job qui r&eacute;pond &agrave; ses valeurs et qui est &eacute;thique et responsable</strong>, le projet d&rsquo;une alimentation qui allie les int&eacute;r&ecirc;ts des consommateurs urbains et des paysans r&eacute;pond &agrave; ses aspirations.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709985/1864fb79-20b1-4513-83b4-72942372f172.jpg" width="100%" /></p> <p>Thierry, 55 ans, souhaite d&eacute;montrer que<strong> le monde paysan peut rencontrer les consommateurs urbains</strong>, permettant aux uns d&rsquo;avoir des d&eacute;bouch&eacute;s pour des produits de grande qualit&eacute;, en minimisant l&rsquo;empreinte carbone par un circuit court/local, et aux autres d&rsquo;avoir acc&egrave;s &agrave; des denr&eacute;es de saison, provenant d&rsquo;une agriculture raisonn&eacute;e, bio lorsqu&rsquo;elle est localement disponible.</p> <p>Apr&egrave;s une longue p&eacute;riode d&rsquo;observation de l&rsquo;&eacute;volution des pratiques d&rsquo;achats des consommateurs urbains, de leur envie d&rsquo;avoir une alimentation responsable, &eacute;cologique et &eacute;quitable, des difficult&eacute;s qu&rsquo;ils peuvent rencontrer pour s&rsquo;approvisionner en produits locavore, lorsque le march&eacute; n&rsquo;est pas le samedi matin en bas de chez eux.</p> <p>De m&ecirc;me, les discussions avec le monde agricole, qui vit difficilement du travail de la terre lorsqu&rsquo;il est cantonn&eacute; &agrave; la fonction de &laquo;&nbsp;fabricant de mati&egrave;re premi&egrave;res de l&rsquo;industrie agro-alimentaire&nbsp;&raquo;, et de ce fait a besoin d&rsquo;une mutation pour int&eacute;grer une plus grande partie de la chaine de valeur, en transformant les productions agricoles en produits consommables, mais qui d&egrave;s lors a besoin de d&eacute;bouch&eacute;s pour ces produits.</p> <p><strong>De ce double constat est n&eacute; LOCAVOR&rsquo;STORE</strong>.</p> <p>Et de l&rsquo;id&eacute;e, nous sommes pass&eacute;s &agrave; l&rsquo;action.</p> <p>A ce jour, nous s&eacute;lectionnons les paysans/artisans LOCAUX qui seront pr&eacute;sents dans notre offre. Celle-ci sera d&rsquo;environ 400 produits, couvrant la totalit&eacute; des besoins alimentaires d&rsquo;une famille. Les produits proviendront exclusivement du Bas-Rhin, Haut-Rhin et des Vosges.</p> <p>Le premier lieu est &eacute;galement choisi, et l&rsquo;aventure commencera &agrave; ILLKIRCH &ndash; 13 avenue de STRASBOURG, en face d&rsquo;un hypermarch&eacute; connu.</p> <p>L&rsquo;ouverture est pr&eacute;vue pour <strong>mi-mars 2021</strong>.</p> <h2 style="text-align:right"><strong>Le projet en d&eacute;tails</strong><br /> &nbsp;</h2> <p>LOCAVOR&rsquo;STORE est une boutique alimentaire d&rsquo;environ 80M2, qui regroupe de mani&egrave;re permanente environ 400 produits locaux et paysans.</p> <p>Ces produits sont agricoles ou transform&eacute;s, frais ou en conserve, secs ou liquides.</p> <p>Le vrac et la consignation des emballages seront privil&eacute;gi&eacute;s</p> <p>Les emballages seront en papier recycl&eacute;.</p> <p>L&rsquo;assortiment se compose&nbsp;:</p> <ul> <li>Viandes (b&oelig;uf/agneau/porc/veau)</li> <li>Volailles (poulet/canard/lapin)</li> <li>Gibiers en saison</li> <li>Charcuteries</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709829/04d49631-53dd-4b8e-8ed1-f17ded44aa3d.jpg" width="100%" /></p> <ul> <li>Fromages et laitages (lait/yoghourts/beurre/cr&egrave;me) &ndash; vache/brebis et ch&egrave;vre</li> <li>&OElig;ufs &agrave; l&rsquo;unit&eacute;</li> <li>L&eacute;gumes de saison</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709994/e0ee462c-227f-4fbb-a6b7-e69b03143c67.jpg" width="100%" /></p> <ul> <li>Fruits de saison</li> <li>Conserves de l&eacute;gumes et de viandes</li> <li>Choucroute crue et cuisin&eacute;e</li> <li>Epicerie sal&eacute;e (farine, l&eacute;gumineuses, &eacute;pices, &hellip;)</li> <li>Epicerie sucr&eacute;e (fruits au sirop/chocolats, &hellip;)</li> <li>Gouters (p&acirc;te &agrave; tartiner/pains d&rsquo;&eacute;pices, &hellip;)</li> <li>Jus de fruits &ndash; Vins &ndash; Bi&egrave;res - sirops</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709989/aea5e74e-0e28-41a3-a0a4-cbc208c2607e.jpg" width="100%" /></p> <ul> <li>Confitures et miels</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709986/076fad63-c6f8-48d9-bfe0-32305c6d0c8d.jpg" width="100%" /></p> <ul> <li>Une sorte de pain diff&eacute;rent par jour</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/709987/197ca8d0-d6c7-4ed6-9f54-ef2211c731d5.jpg" width="100%" /></p> <ul> <li>Des plats cuisin&eacute;s diff&eacute;rents chaque jour</li> <li>Des p&acirc;tisseries et glaces&hellip;</li> </ul> <p>L&rsquo;offre de produits sera li&eacute;e &agrave; ce que la nature nous donne &agrave; chaque saison.</p> <p>Les consommateurs auront acc&egrave;s &agrave; un programme de fid&eacute;lit&eacute;</p> <p>Les agriculteurs et artisans auront une page sur le site de l&rsquo;entreprise, pour expliquer leur production, leurs valeurs.</p> <p>A ce jour, nous compl&eacute;tons la s&eacute;lection des producteurs et r&eacute;fl&eacute;chissons &agrave; l&rsquo;implantation du magasin. Dans les prochains jours, la campagne de communication sur les r&eacute;seaux sociaux va commencer. D&eacute;but mars, une banderole annon&ccedil;ant l&rsquo;ouverture sera mise en devanture du lieu de vente.</p> <p>L&rsquo;ouverture est pr&eacute;vue le samedi 20 mars 2021.</p> <p>Le projet ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas &agrave; une boutique. En effet, apr&egrave;s avoir mesur&eacute; la &laquo;&nbsp;r&eacute;ussite&nbsp;&raquo; de la premi&egrave;re, nous envisageons l&rsquo;ouverture de 4 autres boutiques &agrave; STRASBOURG, deux &agrave; COLMAR, trois &agrave; MULHOUSE, et probablement dans d&rsquo;autres villes alsaciennes (OBERNAI ou MOLSHEIM, SAVERNE, HAGUENAU et SELESTAT, &hellip; pour le Bas-Rhin, SAINT-LOUIS, ROUFFACH ou GUEBWILLER, &hellip; pour le Haut-Rhin.</p> <h2 style="text-align:right"><strong>Les contreparties et le r&ocirc;le des contributeurs</strong></h2> <p><br /> <strong>Les contributeurs doivent avant tout &ecirc;tre nos ambassadeurs</strong>. Si vous vivez &agrave; STRASBOURG, que votre consommation alimentaire doit r&eacute;pondre &agrave; des valeurs &eacute;thiques et environnementales, que vous souhaitez que le monde paysan puisse rencontrer ses consommateurs et vivre du travail de la terre, alors vous pouvez nous soutenir.</p> <p>Nos contreparties sont <strong>des objets qui facilitent les courses</strong>. Selon votre contribution, il s&rsquo;agira d&rsquo;un sac en toile, d&rsquo;un cabas en toile ou d&rsquo;un panier pour v&eacute;lo.</p>

À quoi servira la collecte

<p><strong>Quelques chiffres, &hellip;</strong></p> <p>La collecte va servir &agrave; financer le site internet, <strong>particuli&egrave;rement important pour mettre en avant nos paysans/artisans</strong>. Selon les sommes re&ccedil;ues, le reliquat financera une campagne de communication apr&egrave;s ouverture.</p> <p>Les diff&eacute;rents couts financ&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; vos contributions</p> <ul> <li>Production du site internet <a href="http://www.locavorstore.fr/">www.locavorstore.fr</a> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.000&euro;</li> <li>Images et r&eacute;dactionnels des pages &laquo;&nbsp;paysans&nbsp;&raquo;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1.100&euro;</li> <li>R&eacute;f&eacute;rencement du site&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1.500&euro;</li> <li>Commissions KissKiss&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 400&euro;</li> <li>Soit &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5.000&euro;</li> </ul> <p>Le reliquat, servira le cas &eacute;ch&eacute;ant &agrave; une campagne de publicit&eacute; (probablement affichage urbain).</p>

Contreparties

Contrepartie star

Un panier pour vélo

50 €

Pour toute contribution supérieure à 50€, LOCAVOR'STORE vous offre un panier amovible pour faire vos courses en vélo.

Livraison estimée : avril 2021

Un sac de toile

15 €

Pour toute contribution supérieur à 15€, LOCAVOR'STORE vous offre un sac de toile pour faciliter vos courses journélières

Livraison estimée : avril 2021

Un cabas

30 €

Pour toute contribution d'une valeur entre 30€ & 50€, LOCAVOR'STORE vous offre un cabas en tolie pour faciliter vos courses hebdomadaires

Livraison estimée : avril 2021

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