Un Four à Pizzas pour la Patiss'

Restaurant
Visuel du projet Un Four à Pizzas pour la Patiss'
Checked circleRéussi
fred25000
Gonsans
Ils font avancer le projet
Delphine.Midlc a contribué à ce projet
30 €
Mami1.m a contribué à ce projet
50 €
kloup a contribué à ce projet
50 €
35
contributeurs
Sunday, October 15, 2017
date de fin
2 500 €
sur 2 500 €
100 %

Mettez la main à la pâte pour m’aider à acheter le four à pizza dont j’ai besoin !

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Un Four à Pizzas pour la Patiss'

Ma petite entreprise

 

Elle s’appelle La Patiss’. Je l’ai créée en 2012, avec les économies que j’ai faites en travaillant comme salarié dans la pâtisserie. J’ai ainsi concrétisé un projet né dès l’adolescence, en classe de troisième, lors d’un stage dans un restaurant. C’est là que j’ai découvert la passion de travailler les produits liés à l’alimentation.

 

Mon parcours

 

J’ai choisi une formation scolaire me permettant d’avoir des bases solides et une expérience diversifiée pour exercer le métier qui me tenait à cœur. Après les CAP pâtissier et chocolatier, et les CAP BEP cuisinier, j’ai obtenu le Bac Pro cuisine avec une mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant. Mais rien ne vaut la pratique : c’est derrière les fourneaux de nombreux restaurants et pâtisseries dans le Haut-Doubs, en Bourgogne, en Savoie, mais aussi à Leeds en Angleterre et à Côme en Italie que j’ai « fait mes classes »

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Mes choix professionnels

 

- Une entreprise à taille humaine : La Patiss’ est une entreprise de pâtisserie- chocolaterie-traiteur, installée en milieu rural, à Gonsans, un village de 430 habitants. C’est dans les locaux de mon habitation que j’ai aménagé un laboratoire agréé par les services compétents.

 

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- La proximité : je choisis la plupart de mes produits sur les marchés locaux et je réalise mes ventes sur ces mêmes marchés, car j’ai fait le choix de ne pas avoir de magasin. Ce contact direct avec le tissu local me permet de nouer des liens avec les producteurs et de fidéliser une clientèle qui trouve ainsi près de chez elle des produits de qualité. J’assure également la livraison des commandes à domicile.

 

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- La diversification : mon site internet me permet de faire connaître largement les produits que je fabrique et facilite les contacts avec une clientèle qui n’a pas le temps ou la possibilité de se rendre sur les marchés. Dans le même esprit de convivialité et de partage, je fais également partie du réseau La ruche qui dit oui et je propose, via sa plate-forme internet, un large assortiment de pâtisseries de chocolats et de pizzas.

 

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À quoi servira la collecte

Courant juin 2017, alors que je venais d’investir dans du matériel d’emballage sous vide, le four à pizza que j’utilisais a rendu l’âme. Acheté d’occasion et ayant déjà beaucoup servi, il n’est pas réparable. Les « abeilles » et ma clientèle habituelle restent donc sur leur faim ! Avec 2500 €, je pourrai acheter un four à pizza ! Merci de votre soutien qui me permettra de poursuivre mon activité professionnelle dans les meilleures conditions.

Choisissez votre contrepartie

Pour 10 € et plus

Nous écrivons votre nom sur le tableau des donateurs! Ce tableau nous le garderons précieusement, il nous rappellera ceux qui ont permis ce projet

Contributeurs 2
Livraison Octobre 2017

Pour 30 € et plus

Un énorme merci et 3 pizzas a venir chercher sur place ou livré dans un rayon de 30 kilomètres autour de chez nous. Contrepartie précédente.

Contributeurs 21
Livraison Novembre 2017
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Pour 50 € et plus

Un énorme merci, un ballotin de 250g de chocolat et une tablette de chocolat fourré praliné et éclats noisettes caramélisées. Livraison un point France métropolitaine. Contrepartie précédente.

Contributeurs 6
Livraison Décembre 2017
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Pour 100 € et plus

Un gigantesque merci, un panier garni tout chocolat, un ballotin de 375g de chocolat, 2 tablettes chocolat fourré praliné avec éclats de noisettes caramélisées. Livraison un point France Métropolitaine incluse. Contrepartie précédente.

Contributeur 1
Livraison Décembre 2017
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Pour 200 € et plus

Un super mega merci, un apéritif de 10 personnes (toast, mini sandwich, verrines, feuilletés) et un panier garni tout chocolat. Contrepartie précédente.

Contributeur 1
Livraison Novembre 2017
Disponibilité 4/5
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Pour 350 € et plus

Un extraordinaire super méga merci, un apéritif dinatoire pour 10 personnes avec salés et mignardises sucré, un gâteau de votre choix pour 10 personnes et un panier garni tout chocolat. Contrepartie précédente.

Contributeur 0
Livraison Novembre 2017
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