Yumm'eat - Embrace the Taste

Food

Visuel du projet Yumm'eat - Embrace the Taste
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118
contributeurs
Tuesday, December 19, 2017
date de fin
9 380 €
sur 8 500 €
110 %
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YUMM'EAT
Brussels

Un produit "made in Belgium" 100% naturel et trop bon, une team au top...et une ambition à nourrir ensemble, au fil de nos (re)pas à venir <3

Soutenu par
Village Partenaire soutient le projet Yumm'eat - Embrace the Taste
Ils font avancer le projet
VnSs a contribué à ce projet
50 €
Vandauro a contribué à ce projet
225 €
Dapm a contribué à ce projet

Yumm'eat - Embrace the Taste

Après des années à sillonner l’Europe en quête de découvertes – bon, surtout pour leurs études – Yasmine et Marie se sont retrouvées dans leur ville d’origine, là où leur amitié a commencé il y a presque 7 ans : Bruxelles. Pour continuer leur route, c’était tout compte fait une évidence... Yasmine, petite maline, a ressorti une vieille recette de son Papa ; Marie, grande gourmande, l’a adorée : « Yummyyyyyyyyyy » s’esclaffa-t-elle ! Ah oui, voici comment le nom du projet est né... (oui, parce que, en fait, eat, en anglais, ça veut dire manger).Logo_photo-1509723046

Alors oui, au départ ce n’était pas simple. Il a fallu la gérer, cette transition entre les beaux bureaux chauffés, aménagés avec goût et confortables et les stands boueux dans les festivals de Belgique (oui oui, Yasmine s’est dit aussi qu’elle aurait dû rester en Italie), tels que Couleur Café ou Ronquières. Mais ces moments de galère n’étaient finalement que du bonheur, car les réactions plus que positives des festivaliers leur ont donné toute la confiance dont elles avaient besoin pour la suite des aventures.

 

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On y arrive... Concrètement, notre produit est une alternative naturelle et savoureuse à la viande, qui déborde de protéines et de fer! Décliné en trois formats, notre produit est destiné à des clients professionnels comme à des particuliers afin de satisfaire tous les appétits

 

Nous avons opté pour un produit fini sous format congelé et sans pré-cuisson pour trois raisons essentielles:

 

- Eviter de bourrer nos produits de trucs pas vraiment chouettes (conservateurs, additifs et leurs amis)

- Obtenir une texture au top à la dégustation (croustillante et moelleuse à la fois! Miam!)

- Offrir une facilité de stockage, notamment pour les professionnels, afin de limiter les pertes

 

Comme le dit l'adage: une image vaut parfois mieux que mille mots. Alors voilà, notre produit est...:

 

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Parce que les beaux produits le sont d’autant plus lorsqu'on connaît leur histoire, Yumm’eat sélectionne avec soin ses matières premières et attache beaucoup d’importance au fait de connaître ses fournisseurs: leur label de qualité, leur parcours, leur passion… Nous travaillons dès lors au maximum avec des ingrédients LOCAUX et/ou BIO

 

Pour le côté pratique (certains se posent peut-être la question), nous travaillons chez Co-oking.

 

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Il s'agit d'une cuisine partagée (aux normes AFSCA) dont nous avons la chance de pouvoir profiter pour assurer notre production en fonction des commandes, et ce dans des conditions de travail 100% légales (évidemmeeeent).

 

 

Depuis près d'un an, nous sommes devenues les "veggie ladies" de plusieurs grandes entreprises, comme Engie Electrabel, Ethias ou Greenkitchen, ainsi que d'écoles telles que les écoles européennes. Mais comme client direct, nous direz-vous, comment nous trouver? Et bien...

 

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Enfin, nous imaginons déjà les "next steps" en termes de gamme de produits... Et oui, nous souhaitons à moyen-terme créer des « saveurs du monde »... il s’agit bien de faire varier les plaisirs, tout en gardant la même base de légumineuses et en y associant des épices thaï, mexicaines... Pardon ? Vous sentez déjà les goûts vous transporter à l’autre bout du monde ? Nous aussi. Avec cette gamme de saveurs, nous pourrons grandir et même nous exporter…jusqu’à peut-être un jour réaliser LE rêve : lancer une chaîne de « fast food » veggie (avec options vegan) qui offrirait des produits adaptés à chaque pays, chaque culture, chaque goût.

À quoi servira la collecte

Alors les légumineuses, c'est génial... jusqu'au moment où il faut les hâcheeeer! Rendez-vous compte : la seule solution que nous ayons trouvée pour vous offrir cette texture optimale est le hachoir manuel (Si si, que du bonheur!)! Aujourd'hui, pour optimiser notre production et éviter d'être bodybuildées du bras droit, on n'a pas d'autre choix que de passer dans la cour des grands! Ho yeah! Bref... :

 

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Concrètement, le budget visé servira directement à l'achat de la machine ainsi qu'à financer les contreparties. De plus, en cas de réussite, 8% de la somme levée sera reversée à Kisskissbankbank..

 

Si l'objectif de 8500€ ne devait pas être atteint en 45 jours, chaque contributeur sera remboursé. Mais vous l'aurez compris, le but est de fêter la victoire en grandes pompes avec vous! D'ailleurs, nous pouvons dépasser l'objectif donc soyons fous, ambitieux et gourmands !!!

 

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Que de projets et de rêves...accessibles avec et grâce à vous! <3

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un GRAND MERCI pour votre soutien !!! <3

Contributeurs 6
Livraison Novembre 2017
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Pour 20 € et plus

Un TRÈS GRAND MERCI! + 10 tapas et 2 burgers + 1 sac isotherme "Yumm'eat", à venir chercher dans l'un de nos points-relais.

Contributeurs 23
Livraison Janvier 2018
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Pour 35 € et plus

Une SOIREE DECOUVERTE pour 2 lors de laquelle vous aurez l'occasion de déguster nos produits ainsi que ceux de nombreux autres artisans locaux! On va vous gâter! :-)

Contributeurs 17
Livraison Février 2018
Disponibilité 48/65
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Pour 50 € et plus

Un PANIER DÉCOUVERTE incluant 4 burgers + 10 tapas ainsi que des produits d'artisans belges! (adapté aux végétaliens)

Contributeurs 27
Livraison Décembre 2017
Disponibilité 3/30
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Pour 60 € et plus

Un COURS DE LACTO-FERMENTATION avec les magiciens d'Itinéraire Bis, pour vous faire découvrir un nouveau monde de préparation des légumes...ceux-ci allant à merveille avec nos produits "Yumm'eat"! Un repas tous ensemble en fin de cours est évidemment au programme! <3 Lieu du cours: Bruxelles ou périphérie.

Contributeurs 3
Livraison Mars 2018
Disponibilité 12/15
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Pour 60 € et plus

Un BRUNCH BUFFET (veggie/vegan/durable) pour 2 chez Mary Pop-In, lors duquel vous aurez notamment l'occasion de déguster nos produits... +10 tapas et 2 burgers + 1 sac isotherme "Yumm'eat" (à venir chercher en point-relais).

Contributeurs 9
Livraison Janvier 2018
Disponibilité 11/20
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Pour 85 € et plus

Une BURGER PARTY pour 6 personnes!!! Surprenez vos amis/votre famille en leur offrant un moment gourmand. On vous livre nos burgers (à cuire ou réchauffer) avec des buns artisanaux, des sauces "maison", ainsi que les condiments ad hoc <3 Date à convenir avec chacun d'entre vous :-) Distance maximale de Bruxelles pour livraison: 30km

Contributeurs 2
Livraison Décembre 2017
Disponibilité 48/50
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Pour 115 € et plus

Une BURGER PARTY pour 6 personnes + une SOIREE DECOUVERTE pour 2 (voir contrepartie précédente)

Contributeurs 3
Livraison Février 2018
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Pour 200 € et plus

Un AN DE BURGERS Yumm'eat!!! (on ose tout!) + 1 sac isotherme "Yumm'eat" + une SOIREE DECOUVERTE pour 2 (voir contrepartie précédente) Colis mensuel de 10 burgers à venir chercher en points-relais.

Contributeurs 4
Livraison Janvier 2018
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Pour 350 € et plus

UNE VAGUE D'AMOUR...ET BIEN PLUS!!! Pour vous, fans inconditionnels et contributeurs professionnels, nous allons tailler une contribution sur mesure! Contactez-nous afin qu'on se rencontre autour d'un burger pour en discuter! <3

Contributeur 1
Livraison Janvier 2018
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