Yumm'eat - Embrace the Taste

Un produit "made in Belgium" 100% naturel et trop bon, une team au top...et une ambition à nourrir ensemble, au fil de nos (re)pas à venir <3

Visuel du projet Yumm'eat - Embrace the Taste
Réussi
118
Contributions
19/12/2017
Date de fin
9 380 €
Sur 8 500 €
110 %
Soutenu par
Village Partenaire soutient le projet Yumm'eat - Embrace the Taste

Yumm'eat - Embrace the Taste

<p>Après des années à sillonner l’Europe en quête de découvertes – bon, surtout pour leurs études – Yasmine et Marie se sont retrouvées dans leur ville d’origine, là où leur amitié a commencé il y a presque 7 ans : Bruxelles. Pour continuer leur route, c’était tout compte fait une évidence... Yasmine, petite maline, a ressorti une vieille recette de son Papa ; Marie, grande gourmande, l’a adorée : « Yummyyyyyyyyyy » s’esclaffa-t-elle ! Ah oui, voici comment le nom du projet est né... (oui, parce que, en fait, <em>eat</em>, en anglais, ça veut dire <em>manger</em>).<img alt="Logo_photo-1509723046" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/463581/logo_photo-1509723046.png"></p><p>Alors oui, au départ ce n’était pas simple. Il a fallu la gérer, cette transition entre les beaux bureaux chauffés, aménagés avec goût et confortables et les stands boueux dans les festivals de Belgique (oui oui, Yasmine s’est dit aussi qu’elle aurait dû rester en Italie), tels que Couleur Café ou Ronquières. Mais ces moments de galère n’étaient finalement que du bonheur, car les réactions plus que positives des festivaliers leur ont donné toute la confiance dont elles avaient besoin pour la suite des aventures.</p><p> </p><p><img alt="Sans_titre__5_-1509723487" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/463585/Sans_titre__5_-1509723487.png"></p><p> </p><p>On y arrive... Concrètement, notre produit est une alternative <strong>naturelle et savoureuse à la viande</strong>, qui d<strong>éborde de protéines et de fer</strong>! Décliné en trois formats, notre produit est <strong>destiné à des clients professionnels comme à des particuliers </strong>afin de satisfaire tous les appétits<strong>. </strong></p><p> </p><p>Nous avons opté pour un produit fini sous format congelé et sans pré-cuisson pour trois raisons essentielles:</p><p> </p><p>- Eviter de bourrer nos produits de trucs pas vraiment chouettes (conservateurs, additifs et leurs amis)</p><p>- Obtenir une texture au top à la dégustation (croustillante et moelleuse à la fois! Miam!)</p><p>- Offrir une facilité de stockage, notamment pour les professionnels, afin de limiter les pertes</p><p> </p><p>Comme le dit l'adage: une image vaut parfois mieux que mille mots. Alors voilà, notre produit est...:</p><p> </p><p><img alt="Photos_promesse_kkbb-1509138825" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/461884/photos_promesse_kkbb-1509138825.png"></p><p> </p><p>Parce que les beaux produits le sont d’autant plus lorsqu'on connaît leur histoire, Yumm’eat sélectionne avec soin ses matières premières et attache beaucoup d’importance au fait de connaître ses fournisseurs: leur label de qualité, leur parcours, leur passion… Nous travaillons dès lors au maximum avec des ingrédients <strong>LOCAUX</strong> et/ou <strong>BIO</strong> ! </p><p> </p><p>Pour le côté pratique (certains se posent peut-être la question), nous travaillons chez Co-oking.</p><p> </p><p><img alt="Sans_titre__4_-1509723645" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/463586/Sans_titre__4_-1509723645.png"></p><p> </p><p>Il s'agit d'une cuisine partagée (aux normes AFSCA) dont nous avons la chance de pouvoir profiter pour assurer notre production en fonction des commandes, et ce dans des conditions de travail 100% légales (évidemmeeeent).</p><p> </p><p> </p><p>Depuis près d'un an, nous sommes devenues les "veggie ladies" de plusieurs grandes entreprises, comme <strong>Engie Electrabel</strong>, <strong>Ethias</strong> ou <strong>Greenkitchen</strong>, ainsi que d'écoles telles que les écoles européennes. Mais comme client direct, nous direz-vous, comment nous trouver? Et bien...</p><p> </p><p><img alt="Trouvez_nous_notamment_chez_...__1_-1509394341" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/462519/Trouvez_nous_notamment_chez_...__1_-1509394341.png"></p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Enfin, nous imaginons déjà les "next steps" en termes de gamme de produits... Et oui, nous souhaitons à moyen-terme créer des « saveurs du monde »... il s’agit bien de faire varier les plaisirs, tout en gardant la même base de légumineuses et en y associant des épices thaï, mexicaines... Pardon ? Vous sentez déjà les goûts vous transporter à l’autre bout du monde ? Nous aussi. Avec cette gamme de saveurs, nous pourrons grandir et même nous exporter…jusqu’à peut-être un jour réaliser LE rêve : lancer une chaîne de « fast food » veggie (avec options vegan) qui offrirait des produits adaptés à chaque pays, chaque culture, chaque goût.</p>

À quoi servira la collecte

<p>Alors les légumineuses, c'est génial... jusqu'au moment où il faut les hâcheeeer! Rendez-vous compte : la seule solution que nous ayons trouvée pour vous offrir cette texture optimale est le hachoir manuel (Si si, que du bonheur!)! Aujourd'hui, pour optimiser notre production et éviter d'être bodybuildées du bras droit, on n'a pas d'autre choix que de passer dans la cour des grands! Ho yeah! Bref... :</p><p> </p><p><img alt="Aidez-nous___financer_une_machine_de_comp_t_-1509316965" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/462157/Aidez-nous___financer_une_machine_de_comp_t_-1509316965.png"></p><p> </p><p>Concrètement, le budget visé servira directement à l'achat de la machine ainsi qu'à financer les contreparties. De plus, en cas de réussite, 8% de la somme levée sera reversée à Kisskissbankbank..</p><p> </p><p><strong>Si l'objectif de 8500€ ne devait pas être atteint en 45 jours, chaque contributeur sera remboursé</strong>. Mais vous l'aurez compris, le but est de fêter la victoire en grandes pompes avec vous! D'ailleurs, nous pouvons dépasser l'objectif donc soyons fous, ambitieux et gourmands !!!</p><p> </p><p><img alt="Aidez-nous___financer_une_machine_de_comp_t___1_-1509319236" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/462158/Aidez-nous___financer_une_machine_de_comp_t___1_-1509319236.png"></p><p> </p><p>Que de projets et de rêves...accessibles avec et grâce à vous! &lt;3</p>

Contreparties

5 €

  • 6 contributions
Un GRAND MERCI pour votre soutien !!! <3

Livraison estimée : novembre 2017

20 €

  • 23 contributions
Un TRÈS GRAND MERCI! + 10 tapas et 2 burgers + 1 sac isotherme "Yumm'eat", à venir chercher dans l'un de nos points-relais.

Livraison estimée : janvier 2018

35 €

  • 17 contributions
Une SOIREE DECOUVERTE pour 2 lors de laquelle vous aurez l'occasion de déguster nos produits ainsi que ceux de nombreux autres artisans locaux! On va vous gâter! :-)

Livraison estimée : février 2018

50 €

  • 27 contributions
Un PANIER DÉCOUVERTE incluant 4 burgers + 10 tapas ainsi que des produits d'artisans belges! (adapté aux végétaliens)

Livraison estimée : décembre 2017

60 €

  • 9 contributions
Un BRUNCH BUFFET (veggie/vegan/durable) pour 2 chez Mary Pop-In, lors duquel vous aurez notamment l'occasion de déguster nos produits... +10 tapas et 2 burgers + 1 sac isotherme "Yumm'eat" (à venir chercher en point-relais).

Livraison estimée : janvier 2018

60 €

  • 3 contributions
Un COURS DE LACTO-FERMENTATION avec les magiciens d'Itinéraire Bis, pour vous faire découvrir un nouveau monde de préparation des légumes...ceux-ci allant à merveille avec nos produits "Yumm'eat"! Un repas tous ensemble en fin de cours est évidemment au programme! <3 Lieu du cours: Bruxelles ou périphérie.

Livraison estimée : mars 2018

85 €

  • 2 contributions
Une BURGER PARTY pour 6 personnes!!! Surprenez vos amis/votre famille en leur offrant un moment gourmand. On vous livre nos burgers (à cuire ou réchauffer) avec des buns artisanaux, des sauces "maison", ainsi que les condiments ad hoc <3 Date à convenir avec chacun d'entre vous :-) Distance maximale de Bruxelles pour livraison: 30km

Livraison estimée : décembre 2017

115 €

  • 3 contributions
Une BURGER PARTY pour 6 personnes + une SOIREE DECOUVERTE pour 2 (voir contrepartie précédente)

Livraison estimée : février 2018

200 €

  • 4 contributions
Un AN DE BURGERS Yumm'eat!!! (on ose tout!) + 1 sac isotherme "Yumm'eat" + une SOIREE DECOUVERTE pour 2 (voir contrepartie précédente) Colis mensuel de 10 burgers à venir chercher en points-relais.

Livraison estimée : janvier 2018

350 €

  • 1 contribution
UNE VAGUE D'AMOUR...ET BIEN PLUS!!! Pour vous, fans inconditionnels et contributeurs professionnels, nous allons tailler une contribution sur mesure! Contactez-nous afin qu'on se rencontre autour d'un burger pour en discuter! <3

Livraison estimée : janvier 2018

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