Zoï, la pâtisserie végétale évolue !

Zoï ouvre sa propre boutique pleine de gâteaux au milieu des pentes !

Visuel du projet Zoï, la pâtisserie végétale évolue !
Réussi
157
Contributeurs
30/06/2020
Date de fin
5 550 €
Sur 5 000 €
111 %
Bien-être
animal
Développement
local
Fabrication
française

Zoï, la pâtisserie végétale évolue !

Louise, enchantée !

 

Pâtissière passionnée dotée d’une lubie non dissimulée pour les licornes et les gâteaux très très gourmands, je suis sur le point d’ouvrir ma pâtisserie 100% végétale dans le premier arrondissement de Lyon après avoir testé mon concept pendant un an et demi dans l’incubateur culinaire de La Commune ! J’avais à l’époque déjà réalisé un crowdfunding pour pouvoir me permettre d’acheter mon premier matériel et d’intégrer ce lieu unique ; aujourd’hui si Zoï existe et est sur le point d’ouvrir pour de « vrai », c’est aussi grâce à VOUS <3 

 

 

 

L’équipe géniale

 

Les choses ont bien évolué depuis l’ouverture de la petite échoppe en 2018, car nous sommes désormais 4 à faire partie de l’aventure ! Je vous (re)présente donc Anaïs, Nolwenn et Pauline <3 

Le projet

 

Zoï, c’est votre boutique proposant des pâtisseries végétales, mais pas que… désormais nous allons avoir la possibilité de vous préparer des millions d’autres petites choses. Cafés, thés, jus, limonades, goûters & formules diverses seront de la partie !

Bien sûr les pâtisseries seront toujours les reines de la carte, ultra gourmandes et respectant la tradition française pour vous régaler. 

 

La promesse Zoï

 

Des pâtisseries toujours entièrement produites à bases d’ingrédients 100% végétaux

-

Du gourmand, je dirai même, du TRES TRES gourmand, et toujours de saison ! 

-

Un espace convivial pour que vous vous y sentiez bien, que vous restez dix minutes ou deux heures !

 

 

Notre nouveau local

 

Il est temps de voler de nos propres ailes ! Nous avons donc désormais quitté La Commune, et emménageons dans notre propre local tout beau tout propre ! Mais alors où est-il ? 

Nous avons peut-être pu faire fuiter l’information aux plus fidèles d’entre vous, mais il est temps de vous dévoiler officiellement l’adresse de la future boutique Zoï. 

Retrouvez-nous donc début Juillet au 46 Montée de La Grande Côte, dans le premier arrondissement de Lyon ! Les travaux progressent bien et nous pourrons bientôt vous recevoir. On vous invite à suivre l'avancée du chantier sur notre compte Instagram, en story permanente ! Comme vous pouvez déjà le voir, la cuisine sera derrière une verrière. Vous nous verrez donc confectionner vos gâteaux en direct tout au long de la journée ! 

Plusieurs d'entre vous souhaitaient un changement des horaires ; ce sera chose faite à notre nouvelle adresse, qui sera ouverte du matin jusqu'au soir en non stop du mardi au dimanche :) 

 

 

On a hâte de vous accueillir <3

 

 

 

À quoi servira la collecte

A quoi servira la collecte ?

 

Nous espérons que vous allez bien en cette période qui aura beaucoup ébranlé notre société, et nous souhaitons très vite vous revoir pour échanger de nouveaux moments afin de surmonter cette épreuve ensemble ! 

Ainsi les travaux sont en bon chemin, mais nous avons encore besoin d’un peu de budget pour rendre l’intérieur plus agréable à vivre, autant pour nos équipes que pour vous.  

 

Il s’agira donc autant de mobilier/décoration que d’ustensiles spécifiques ou de machines, entre autre : 


Un laminoir pour nous aider à étaler nos pâtes de façon homogènes et nous permettre de vous faire de la belle viennoiserie toute dorée :) 

Une machine à café du top de la folie, pour pouvoir développer une carte de latte art toujours végétal !

De l’ameublement joli joli pour que vos petits derrières s’enfoncent délicieusement dans de moelleux canapés et fauteuils.

De la vaisselle pour que vos dégustations de pâtisseries et de boissons soient encore plus belles !

 

Et si on dépasse le budget ?

On achètera encore plus de petits ustensiles, en particulier pour des évènements spécifiques (des moules à bûches de Noël, des cercles et des échelles pour vous proposer encore plus de pâtisseries exceptionnelles pour vos mariages, baptêmes et soirées endiablées !)

 

Choisissez votre contrepartie

Vous êtes trop chouette ! Merci !

5 €

On vous offre un cookie & un café, et un gros bisous !
  • 10 contributeurs

Merciiii ! Vous gérez !

10 €

On vous offre un gâteau au choix & un café !
  • 46 contributeurs

Vous savez que vous êtes chouette !? Merci !!! <3

25 €

On vous offre trois gâteaux au choix et trois cafés !
  • 68 contributeurs

Merveilleux <3 Merci merci merci !

50 €

On vous offre un gâteau pour 6 personnes au choix, et quatre boissons au choix :)
  • 15 contributeurs

Vous êtes incroyable !

100 €

On vous offre deux gâteaux pour 6 personnes, 4 viennoiseries et 4 boissons au choix !
  • 6 contributeurs

Merci merci merci merci… ah et merci :)

200 €

On vous offre trois gâteaux pour six personnes, 4 boissons au choix, 4 cafés, et 4 cookies !
  • 4 contributeurs

Waw !!! Vous êtes une licorne magique ?!

500 €

On vous offre deux gâteaux pour 10 personnes, quatre gâteaux individuels au choix, 4 boissons au choix, 4 cafés, 4 cookies, et des tonnes de bisous version gestes barrières.

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