Alexis et Thibault

Deux passionnés du vin qui se sont rencontrés dans le restaurant Les Crocs de l'Ogre. Alexis a commencé la restauration dès ses 15 ans, en cuisine à travers divers établissements, français et étrangers (Espagne, Irlande, Japon). L'art de transformer la matière première en produit de rêve l'a toujours passionné. Après avoir étudié pendant sept ans la cuisine, il s'est tourné vers la salle et le monde du vin, où l'envie de gouter et comprendre ne fait qu'augmenter au fil des années. Thibault a débuté comme chef de rang aux Crocs de l'Ogre et est aujourd'hui sommelier des Crocs de l'Ogre. Il commencera sa nouvelle vie après la road trip en créant sa propre application de gestion de cave à l'usage des restaurateurs.