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Mr GIBERT Christophe , j'ai 33 ans , marié et 3 enfants Petit , mes premiers pas se sont fait dans la cuisine professionnel du château à St Laurent sur Manoire , où ma mère était chef de cuisine , et ainsi , où je découvris ma passion pour ce métier. Aujourd'hui , forts d'une expérience de 17 années en restauration , j'ai mon CAP , BEP en cuisine et ma Mention Complémentaire en Desserts de Restaurant (MCDR) J'ai effectué mon apprentissage dans ma région natale , le Périgord , où j'ai pu être formé par d'excellents chefs , comme Mr Lafôrest Denis au Restaurant l'Accroche-coeur , passé par les cuisines du Ritz ou du Jules Verne à Paris et Mr Etchebest Philippe , lors de mon passage au château des Reynats à Chancelade . J'ai appris avec eux , les valeurs , la rigueur et m'ont donné l'envie et le plaisir de cuisiner des produits frais et de qualité , avec soin et respect .