Be The Wine

Jeune homme de 25 ans, passionné par le vin et son environnement. Je me suis émancipé très tôt et ai commencé mon expérience professionnelle à 15 ans J'ai d'abord fait des études en Hôtellerie restauration en apprentissage. J'y ai obtenu plusieurs diplômes: - CAP restaurant - BEP Cuisine - Brevet Pro Restaurant - BTS Hôtellerie Par la suite j'ai exercé en suisse en tant que Sommelier durant une année. Puis ai passé une année et demi a Londres pour un fournisseur de la famille royale, sur un poste de caviste et responsable traiteur. L'envie de voyager plus loin venant, je suis parti aux Etats Unis et j'ai travaillé durant un an pour un restaurant aux standards deux étoiles Michelin sur un paquebot de luxe. De retour en France, j'ai repris des études en commerce du vin, et ai obtenu une licence en commerce des vins et spiritueux. Dans l'optique de créer mon entreprise, j'ai aussi validé un master 1 en entrepreneuriat le tout en apprentissage toujours. J'évoluais à cette époque à un poste de responsable export pour un château Bordelais. Depuis un peu moins d'un an, j'ai ouvert ma cave à vins associative, et je donne des conseils, de la formation et me perfectionne toujours, comme par exemple en ayant passé le WSET 3 récemment.