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Chouconut

@ Brussels, Belgium

Giovanni Malecot : Originaire de Bretagne prés de Rennes, je me suis dirigé vers la pâtisserie en allant de Rennes chez Monsieur Philippe Bouvier, un chocolatier renommé à Paris à l'hôtel le Bristol puis à à New York au Per se avec Thomas Keller. Après New York j'ai rejoint mon associé Baptiste Mandon au Chalet de la forêt 2 étoiles au guide michelin. J'ai pu acquérir... Voir la suite