christophe.certain

La Chapelle-Basse-Mer, France

A 49 ans je suis marié et père d'une petite fille qui connaît déjà le goût des bonnes choses ! Webmaster et concepteur de sites internet de profession, je suis également par passion auteur culinaire et blogueur depuis 2003 sur http://www.cuisine-pied-noir.com "La cuisine de Christophe Certain". Je suis en fait, un peu comme Obélix, tombé dans le couscoussier méditerranéen quand j'étais petit, grâce à ma grand-mère qui était une fine cuisinière et qui m'a fait découvrir les bases de la cuisine pied-noir de sa jeunesse, à Alger, où se croisaient les influences gastronomiques de toute la Méditerranée: Algérie, Italie, Espagne, Grèce, Malte, France bien sûr, mais aussi la cuisine juive et d'autres inspirations lointaines. Je suis l'auteur de 4 ouvrages de cuisine : "Cuisine pied-noir" 2001 et "Cuisine bretonne" 2004 parus aux Ed. Edisud, puis "Ma cuisine méditerranéenne" 2011 et "Festins de légumes" paru en 2013. Je suis également rédacteur culinaire et concepteur de sites internet (spécialité cuisine évidemment), pensez-y pour vos propres projets !