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ferme du beury

@ Teloché, France

Issu de parents ouvriers, j'ai commencé ma vie professionnelle dans la restauration pendant une petite dizaine d'années entrecoupée de saisons agricoles pour finir chef de cuisine dans une grosse brasserie de Tours. C'est à ce moment là que je ne me voyais ni enfermé dans une cuisine et surtout ne plus servir des produits de qualités médiocres aux clients. J'ai donc passé... Voir la suite