Jessica & Nicolas

Ensemble à la vie comme au travail, cela fait 11 ans que Nicolas supporte Jessica! Lui est plutôt au comptoir, à la réalisation des boissons et au relationnel. Il aime ses clients, savoir ce qu'ils deviennent, il aime aussi créer de nouvelles boissons, réfléchir à comment moderniser le salon de thé et à toujours avancer pour progresser. Elle est à la confection des gourmandises. Plusieurs muffins sont proposés à la dégustation, et de plus en plus elle met au point des pâtisseries sans gluten. Les 2 font la paire, ça passe, parfois ça casse, mais l'ambiance "bon enfant"est toujours bien présente dans l'échoppe!