kitchenzone

Beaucoup de choses ont déjà été dites dans la description de mon projet. Je ne veux donc pas me répéter mais voici quand même quelques détails sur mon parcours que je peux partager avec vous. Mon nom est Audrey Roit, née en Bretagne il y a un peu plus de 21 ans. J'ai déménagé en tout 14 fois dans ma vie si j'ai bien compté et ai parcouru la France et les différentes approches de la gastronomie suivant gentiment mes parents jusqu'à mes 16 ans. Après avoir effectué mes années collège et lycée dans des internats militaires bien connus, j'ai effectué pas mal de petits boulots comme tout jeune qui débute (en restauration, cinématographie, agriculture, administratif, cours, grande distribution...). J'ai donc atterri sur Bordeaux après une escale dans le Val de Marne suivie d'une autre dans les Landes (où j'ai d'ailleurs toujours un pied), ce pour faire des études de biologie, visiblement non abouties, puis finir sur une faculté de langues (choisissant un peu la facilité, pour passer le temps). L'entrepreneuriat m'est alors tombé dessus très rapidement, en deuxième année de fac. Il fallait que j'agisse ; j'en avais et j'en ai toujours réellement besoin. Réunir les passions et hobbies que j'ai était ma priorité afin de créer le job qui me ressemble et qui me convient. L'évènementiel culinaire s'est donc tout naturellement imposé. Forte de mon culot, essayant de vaincre ma timidité, j'ai eu la chance de pouvoir m'entourer d'acteurs majeurs dans ce milieu qui me font confiance et croient en ma motivation. Je ne pourrais donc désormais plus imaginer marcher dans une autre voie que celle que je me suis tracée au fil de cette dernière année. Le challenge me nourrit et vivre " en acrobate " m'attire. Dès qu'un évènement approche, l'adrénaline monte et c'est tout ce que j'aime. Grâce à ces nouvelles activités et au contact de ce monde si passionné et généreux du culinaire, je me sens réellement vivre.