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Nimes, France

Laurent Après de nombreuses années d’expérience en pâtisserie artisanale et en hôtellerie-restauration, Laurent a pu acquérir des compétences et des techniques de la pâtisserie française. Diplômé de CAP Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et Traiteur à Bruxelles, il est ensuite parti approfondir ses connaissances chez les Compagnons du Devoir pendant quelques années. Puis a découvert en Angleterre et en Polynésie Française la pâtisserie de restaurant dans des établissements de prestige. Il a décidé de vous faire découvrir et partager sa passion pour la gourmandise à Nîmes.