linoudel

Danvou-la-Ferrière, France

Création de la ferme de linoudel en 2004 Eric et Myriam produisent du canard gras : foie gras, rillettes, terrines, viandes de canard. compte tenue de la difficulté d'en vivre tout au long de l'année, en partenariat avec les clients ils lancent du cochon en caissettes et du poulet. L'élevage est en plein air, sans activateurs de croissance, sans antibiotiques. La ferme est aussi ouverte aux visites de groupes, aux scolaires et aux individuels. des plancha partys sont organisées depuis 5 ans à la ferme soit 3 par an. Un laboratoire de transformation est utilisée afin de préparer les foies gras, les rillettes, les terrines, les plats cuisinés. avec les travaux de la ferme, le magasin à la ferme, la transformation et 4 enfants , impossible de faire des marchés hebdomadaires d’où l'idée des livraisons car ouvrir un magasin de production fermières, rêve de Myriam est impossible financièrement.Le secteur Aunay sur odon, Evrecy et Caen est l'axe d’où proviennent la majorité de nos clients actuels, d’où l'intérêt de les fidéliser et de développer le marché