Mongongo & Fils

Brussels, Belgium

Originaire du Congo, c'est en Belgique que j'ai vécu la plus grande partie de ma vie en Belgique, que j'ai élevé mes fils et que j'ai commencé mes études, il y a 45 ans. Issue d'une famille de cultivateurs depuis des générations, j 'ai suivi une licence d’ingénieur civile à l’Université Catholique de Louvain et une formation en culture in­‐vitro et production sous serre. J’ai fait de la recherche avec la KUL et l’ULB pour apprendre à produire des végétaux avec le meilleur rendement possible tout en respectant des méthodes de culture naturelles. Aujourd'hui je combine ce savoir-faire traditionnel avec les techniques de production modernes pour offrir le meilleur des saveurs et de l’authenticité du Congo à mon pays d'accueil.