Papote Café

Namur, Belgium

• Audrey est gestionnaire de projet dans le domaine de la coopération au développement, et de par sa formation, est porteuse d’une expérience au Nicaragua dans plusieurs projets de cohésion sociale et dans le suivi de projet (logistique, monitoring). Par ailleurs, elle est passionnée d’informatique et a une inclination naturelle pour les produits de qualité et la belle gastronomie qui l’ont poussé à expérimenter régulièrement et développer ses atouts dans la cuisine familiale. Elle a aussi plus d’un tour dans son sac : elle sort de temps à autre sa guitare, ses huiles essentielles. Ses tâches allouées au sein du futur café sont outre le service en salle, le nettoyage et l'accueil : la gestion comptable, administrative et la logistique quotidienne de l'entreprise. • Baya, sociologue de formation et coach par passion, elle a animé en maison de quartier et a travaillé dans un centre de formation par la suite. Suite à la naissance de son troisième enfant, elle a expérimenté avec d’autres de mamans des ateliers mamans-bébés et y a trouvé un plaisir de partager, de papoter autour de différents thèmes. Avec l’envie de créer un espace de rencontre pour tous, elle a trouvé les moyens de faire un stage dans un café à Bruxelles et de tester le métier de l’Horeca. Et concrètement, au sein du café, ses tâches allouées sont le service en salle, l’accueil, la mise en place de partenariat, les ressources humaines et le nettoyage.