Une infographie interactive qui vous plonge au coeur du gaspillage des fruits et légumes en Europe. Aidez-nous à réaliser ce projet!

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Présentation détaillée du projet

 

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Courgettes pas assez grosses? On jette! Tomates périmées? On jette! Salade défraichie? On jette! En Europe, presque 50% des fruits et légumes sont gaspillés au cours de la production, du transport et de la distribution.  A quoi sont dues ces pertes? Que deviennent-elles? Comment les éviter et les réutiliser? 

 

Ce gigantesque gâchis a lieu à chaque étape de la chaîne de production et de distribution alimentaire. Pour des raisons diverses, tous les maillons de la chaîne jettent une quantité plus ou moins grande de fruits et légumes. Des aliments qui sont pourtant toujours propres à la consommation. Il y a des problèmes de transport, de conservation, d’emballage, etc. Mais aussi et surtout une logique de vente et de consommation qui pousse au gaspillage et influe sur tous les acteurs de la chaîne. Une logique qui provient de la mentalité des consommateurs, des pratiques des producteurs, et enfin, des législations imposées à ceux-ci.

 

Nous allons partir à la rencontre des personnes directement impliquées dans la filière des fruits et légumes : agriculteurs, livreurs, grossistes, responsables de supermarché et consommateurs. Mais aussi des organismes et des institutions tels que CRIOCFAOFarm to ForkFeviaFedis, etc. 

 

Notre enquête nous emmènera dans plusieurs pays européens : Allemagne et France, gros pays producteurs et exportateurs de fruits et légumes. Et aussi dans notre pays : la Belgique, qui abrite les institutions européennes.  

 

De la fourche à la fourchette, suivez le parcours des fruits et légumes dans plusieurs pays d'Europe. Parcourez cette infographie riche en images et en sons, au fil d’interviews et de vidéos pour mieux comprendre comment se remplit la grande poubelle alimentaire.

 

 

Qui sommes-nous?

 

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Je suis Lauranne Debatty, j’ai 21 ans et je suis en 4ème année de journalisme. Fouiller, comprendre, partager ; autant d’actions qui me permettent de m’exprimer et de me faire plaisir tout en touchant d’autres personnes par la même occasion. Ce qui me motive dans ce projet c’est la possibilité de pouvoir rendre accessible, via une infographie vivante, une problématique souvent floue dans l’esprit de “M. Tout le monde”. 

 

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Thomas Dechamps : 21 ans. Bruxellois. Gaucher. Journaliste en devenir. Toujours à la recherche d'expérience et à l'affût de bonnes idées. Passionné de politique, d'histoire, d'économie et d'actu en général.

 

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Juliette Devaux, 22 ans, étudiante en journalisme. L'actu et l'enquête, c'est ce qui me plait dans mes études. Je suis impatiente de développer "Gâchis à tout bout de champ" pour apprendre et évoluer grâce à ce projet concret. 

À quoi servira la collecte ?

 

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Dans le cadre de cet exercice de crowdfunding, nous essayons d'approcher au plus près la réalité du terrain, et donc de décrire nos coûts le plus justement possible. Dans la pratique, nous allons travailler avec les outils (capteurs, logiciels, infrastructures, etc.) mis à disposition par notre école, l'IHECS à Bruxelles, ainsi qu'avec notre propre matériel. Ces coûts ne rentreront donc pas effectivement dans la structure de coût de notre projet  

Pour le reste, la collecte servira à financer : 

- le coût global des transports : essence et billets de train 

- et le coût de la réalisation de l'infographie

 

Au total : 1100€ nous seront nécessaires à la création de notre webdocumentaire.

 

Dans le cadre de cet exercice de crowdfunding, nous essayons d'approcher au plus près la réalité du terrain, et donc de décrire nos coûts le plus justement possible. Dans la pratique, nous allons travailler avec les outils (capteurs, logiciels, infrastructures, etc.) mis à disposition par notre école, l'IHECS à Bruxelles, ainsi qu'avec notre propre matériel. Ces coûts ne rentreront donc pas effectivement dans la structure de coût de notre projet. 

 

Si nous dépassons cet objectif, nous porterons notre projet sur tablettes et smartphones. Nous améliorerons le design et ajouterons des fonctionalités supplémentaires.

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Ju, Lau et Thom

Juliette Devaux, Lauranne Debatty et Thomas Dechamps. Trois étudiants en journalisme à l'Ihecs (Bruxelles). Trois passionnés d'information et d'investigation. Trois jeunes désireux de se lancer dans la création d'une infographie interactive.

Derniers commentaires

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Merci les gars ! ;)
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Merci les gars ! ;)
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