Aidez-nous à ouvrir Green Love : Bar à jus et Cantine 100% végétale sur Marseille ♥

Large_capture_d__cran_2016-11-07___18.37.21-1478540260-1478540286

Présentation détaillée du projet

Capture_d__cran_2016-10-07___19.04.20-1475859896

 

GREEN LOVE, c'est un lieu unique & gourmand ! ☺︎

 

Le RDV idéal pour déjeuner sur le pouce, ou se détendre à l'heure du goûter avec nos bons jus frais, et nos gourmandises. Sur place ou à emporter, vous trouverez certainement votre bonheur, et votre corps vous dira MERCI !  ♥

 

Epicuriens dans l'âme, nous aimons la vie ! les bonnes choses ! et nous aimons surtout le partager avec les autres ! Cela fait déjà 2 ans que nous nous intéressons à l'alimentation et plus particulièrement aux vertus des jus, de la cuisine végétale & crue, et notre but est de vous les faire découvrir !

 

▲ ATTENTION !

       

Notre cuisine végétale sera SIMPLE mais GOUTEUSE ! Aux oubliettes la salade de carotte, et le tofu sans saveurs ! Nous travaillerons nos produits avec épices et herbes aromatiques, pour leur donner du peps, sans les dénaturer ! 

 

 

Capture_d__cran_2016-10-07___19.33.41-1475861649

 

     

Toutes nos préparations seront réalisées sur place, avec des produits frais, naturels, et issus de l'agriculture biologique ou raisonnée. Les additifs et autres E159766548... ne seront pas au menu !

Travailler avec des fruits & légumes de saison : notre priorité ! 

 

 

1. UN BAR A JUS

 

Img_7076-1476377076

 

Inutile d'accrocher la licence IV, puisque c'est le jus qui sera le Roi de la carte! D'autant plus qu'il va être pressé avec un extracteur à la demande, ce qui permettra de maintenir tous les nutriments & les vitamines contenus dans les fruits & légumes ! 

 

Consommer des jus permet de nourrir nos cellules et de rester en bonne santé! Surtout que les vertus sont hyper intéressantes : Détox, Energisant, Antioxydant, Reminéralisant ou encore Protecteur. 

 

A nos jus s'ajouteront selon la saison : des laits végétaux faits maison, des boissons chaudes (Café, Thé, Chocolat, et autres recettes à découvrir...), des limonades ou encore des eaux détox !

 

 

2. UNE CANTINE VEGETALE

 

Capture_d__cran_2016-10-13___18.52.28-1476377590

 

Chaque jour, nous vous préparerons des recettes différentes, avec les fruits & légumes livrés par nos producteurs locaux : un plat chaud, des salades vitaminées, des burgers, ou sandwichs savoureux !

     

Pour l'heure du goûter, si vous voulez vous relaxer et boire un petit café / un thé / ou un jus accompagné d'une pâtisserie, nous vous proposerons de bons petits desserts sains & gourmands, crus (cheesecake, barre d'énergie, raw ball...) ou cuits (cake, brownie, cookie, tarte aux fruits de saison...). Une option sans gluten sera également disponible pour les personnes intolérantes. 

 

Nous ne travaillerons avec aucun produit animal ou d'origine animal, le but étant de se concentrer sur l'essentiel : beaucoup de fruits & beaucoup de légumes BONS pour la santé, BONS pour les animaux et BONS pour la planète ! 

 

 

3. UNE EPICERIE

 

Capture_d__cran_2016-10-13___19.07.39-1476378486

 

Nous mettrons à votre disposition un coin épicerie, avec nos recettes "maison": Crackers (salés et sucrés), Granola cru, Chips de Kale, fruits séchés, biscuits, ... et plus encore! A nos recettes s'ajouteront une sélection de produits sains, naturels, bio ou équitables, qui sont nos coups de coeur, et que nous aimerions vous faire découvrir ! 

 

 

Capture_d__cran_2016-10-07___20.52.14-1475866363

 

Sans_titre_123-1475864711

 

C'est vraiment un projet qu'on envisageait de créer à deux ! On souhaitait mettre nos compétences, notre envie et toute notre énergie à votre service. 

       

Maxime est issu de la restauration, mais a toujours rêvé d'avoir sa petite entreprise, un petit endroit où il pourrait accueillir du monde, un petit cocon où on se sentirait bien ! Il va apporter à ce projet toute sa motivation !

 

Sarah a une formation juridique, mais s'est révélée en tant que photographe ! Elle apportera à ce projet toute sa créativité, elle déborde d'idées ! Sa bonne humeur et son très large sourire égaieront votre journée à coup sur !

 

Comme vous le voyez, nous sommes complémentaires, mais pour être au complet, il nous manque qu'une seule chose : VOUS !!! Vous ne pouvez pas savoir à quel point nous avons hâte de vous rencontrer, vous accueillir chez nous, et vous faire goûter nos bons petits plats !

 

 

Capture_d__cran_2016-10-07___20.27.04-1475864842

 

 

On a trouvé un super local, à deux pas de la préfecture ! Le local a été vidé, et nous avons hâte de commencer les travaux !!! Et autant dire qu'il y a du boulot ! Il y a seulement quelques semaines s'y trouvait encore un salon de coiffure. Un grand MERCI à MindArchitecture qui nous épaule dans cette tâche, et nous dispense ses précieux conseils. 

 

GREEN LOVE pourrait ressembler à ça :

 

Mindarchi-1475865541

 

 

À quoi servira la collecte ?

Capture_d__cran_2016-10-07___21.29.13-1475868607

 

 

Notre projet avance et se précise ! Mais en plus de notre financement initial (apport personnel et prêt bancaire), nous avons encore besoin d'un coup de pouce, pour nous permettre de financier une partie du matériel nécessaire. 

 

Concrètement, l'argent collecté servira à acheter : 

 

Tables frigorifiques : 2400€

Vitrine pâtissière : 1200€

Vitrine murale réfrigérée : 2000€

Four mixte : 2000€

Robot Multifonctions : 1000€

Extracteur : 1600€

 

Et si notre objectif est dépassé? ça serait tellement fou !!! 

 

Mais sachez que nous avons des idées à revendre pour développer notre activité ! Nous aurons ainsi la possibilité de compléter le matériel, proposer un plus grand choix de produits dans l'épicerie, ou se faire davantage plaisir avec l'aménagement. 

 

♥♥♥

 

Calendrier Provisoire d'application du Budget

 

Mi-Octobre 2016

Finalisation du plan d'aménagement / Choix des matériaux et de la déco.

Youhou ! Trop hâte :)

 

Début Novembre 2016

Commande du matériel nécessaire aux travaux ! 

 

Mi-Novembre 2016

Les travaux commencent ENFIN !!! Les biceps risquent de bien chauffer !

 

Fin Novembre / Début Décembre  

Commande du mobilier, de la déco, et du matériel pour la cuisine !

 

Début / Mi-Décembre  

Aménagement / Rodage du matériel de cuisine => Impatients de se mettre aux fourneaux !

 

Fin Décembre 2016 / Début Janvier 2017

Si tout se passe bien, nous devrions pouvoir VOUS ACCUEILLIR !!!!!!! ♥

 

Dans tous les cas, nous vous tiendrons bien sur informés de l'avancée du projet ! Photos, Vidéos,... Vous serez au coeur de l'aventure !

 

♥♥♥

 

Nous avons besoin de VOUS pour faire vivre ce projet ! Toute contribution sera appréciée ! ☺︎ Alors MERCI de partager au maximum ce lien autour de vous pour que GREEN LOVE puisse voir le jour !

 

Mais au delà de cette contribution financière, ça sera un grand bonheur pour nous de savoir que notre projet vous intéresse, vous touche, vous parle, que vous avez envie de nous aider à nous lancer!!! et surtout, que vous serez au RDV une fois que GREEN LOVE sera ouvert ♥

 

Pour suivre l'aventure :

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook & Instagram

 

Capture_d__cran_2016-10-07___21.09.51-1475867416

 

 

Thumb_capture_d__cran_2016-10-06___12.37.35-1475750290
Green Love

Couple de trentenaires, originaires d'Alsace, c'est à Marseille, notre ville de coeur depuis 12 ans, que nous allons ouvrir un Bar à Jus et une Cantine 100% végétale ! Nous nous lançons dans cette aventure pour partagez avec vous notre passion pour les petits (et grands) plaisirs de la vie ! ♥

Derniers commentaires

Thumb_default
Nous sommes tous là derrière vous pour vous soutenir car c est un super projet ! Alors longue vie a GREEN LOVE !!!
Thumb_default
<3
Thumb_default
Parce que je vous trouve débordant de bonheur certaine que votre cuisine vous ressemblera, nous sommes des amis de mimi en Alsace