Et si... on atteignait un montant de €15 000 avant le 4 février ?! €2 500 en une semaine, peut-on y arriver ? On travaille vite, donc il y a moyen !

“A quoi sert mon argent dans l’atteinte de ce nouvel objectif?” -> Vous nous aiderez dans l’achat de bois de sapin en lamellé collé. Ce sont des planches de bois dont la présence en colle est bien moindre par rapport aux panneaux MDF et au contreplaqué. Ce qui veut dire que nous aurons une qualité de l’air irréprochable dans le magasin.

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Roots, c’est quoi ?

C’est le seul et unique magasin direct-producteurs, bio, local et 100 % circulaire à Bruxelles ! Il est situé à l'angle de la rue Franklin et de l'Avenue Michel-Ange, à deux pas du Rond-Point Schuman. Dans notre magasin, la traçabilité de nos produits est totale. Nous savons parfaitement d’où les produits viennent et qui en est à l'origine. Tout simplement, nous connaissons leurs racines, leurs ROOTS !

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Notre projet est né d’une frustration: lorsque nous achetons en magasin de grande distribution et même en magasin spécialisé bio, nous constatons que les produits viennent souvent de loin et sont amenés par un distributeur qui lui-même a fait appel à un grossiste qui lui-même a fait appel à... Avec tous les scandales dont nous entendons parler, nous perdons CONFIANCE.

Oui d’accord, mais en quoi Roots est-il différent ? Nous pouvons faire beaucoup mieux ! Nous avons une offre totalement innovante. Notre magasin 100 % circulaire s’appuie sur 4 piliers forts et différenciés. Nous sommes:

1/ Vitrine du circuit court alimentaire

2/ Vitrine des produits zéro déchet - zéro obsolescence

3/ Vitrine du recyclage des déchets organiques

4/ Vitrine de magasin citoyen

1/ Vitrine du circuit court alimentaire.

Le magasin permet d'accéder, en direct-producteurs, à une gamme élargie de produits nécessaires au quotidien (légumes, fruits, pains, fromages, légumineuses, œufs etc...). C'est le circuit court alimentaire : beaucoup en parlent, peu le font vraiment. Ainsi, nous assurons un maximum de fraîcheur (produits locaux + pas d'intermédiaire = peu de temps de transport) et un ratio qualité/prix imbattable (le prix est discuté directement avec le producteur, et il y 2 avantages à cela : le prix est inférieur car il n’y a pas d’intermédiaire, et le producteur reçoit la majeure partie du prix payé par le consommateur).

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Deux exemples de produits que vous trouverez chez Roots : des produits laitiers issus d'une ferme en autonomie fourragère (c’est-à-dire que l’alimentation donnée aux bêtes est produite sur la ferme plutôt que de venir d'Asie ou d'Amérique Latine) ; et des fruits de variétés anciennes, issus d’un des rares vergers hautes tiges.

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À gauche : un de nos producteurs, Hugues / Ferme Chèvrerie des Saules, qui propose une dégustation.

À droite : les légumes des Jardins de Dounia, ferme géniale en agro-foresterie !

2/ Vitrine des produits "zéro déchet, zéro obsolescence".

Réutilisez vos contenants, plutôt que de les jeter, en utilisant nos bacs à pelle et nos distributeurs à gravité pour tous vos produits secs en vrac.

Cela devait aussi être possible pour les produits d’entretien grâce à l’installation du premier distributeur de produits d’entretien en magasin de proximité. Malheureusement, notre relation avec le partenaire Wallowash n’a pas été concluante. Ici, plus de détails si vous souhaitez.

Venez aussi chercher vos produits “zéro déchet, zéro obsolescence”, comme les poêles inaltérables et sans téflon De Buyer, la brosse gratte légumes, les meilleures marques de couches lavables adaptées à votre enfant, le seau à compostage, etc...

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Roots est aussi partenaire du Fablab la Microfactory pour réfléchir au design et à la conception de nouveaux objets - une éponge indestructible, un seau à compost rectangulaire pour nos amis cyclistes, et encore plus à l'avenir. Ainsi, vous pourrez tester en avant-première et à tarif préférentiel les nouveautés fabriquées à Bruxelles par les Makers bruxellois.

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À gauche : Notre rayon vrac.

À droite : atelier à la Microfactory pour fabriquer une laveuse pour nos seaux de déchets organiques.

3/ Vitrine du recyclage des déchets organiques.

Nous sommes un lieu de “recyclage” : déposez vos déchets organiques dans des seaux hermétiques et ils retourneront directement sur nos fermes partenaires. La boucle est bouclée !

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Nous sommes partenaires de l'Opération Phosphore, une grande étude sur 3 ans menée en région de Bruxelles-Capitale. L'ensemble des acteurs reconnus en matière de gestion des déchets y sont présents : Bruxelles-Propreté, Bruxelles Environnement, Worms, Refresh, l'ULB, la commune de Schaerbeek et le Centre d'Ecologie Urbain.

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À gauche : on vide son seau de déchets. Le grand seau repart avec Mathieu à la ferme pour être composté.

À droite : stockage des déchets organiques à la maison (épluchures, pain rassis etc.). C'est coloré !

4/ Vitrine de magasin citoyen.

Allez, plus on est de fous, plus on rit, non ? Le magasin sera ton espace de rencontres. Grâce à notre partenaire MakeSense et notre ASBL Roots, plusieurs soirées “hold-up” seront organisées ; ce sont des ateliers de brainstorming où nous réfléchissons à des actions concrètes pour changer positivement le monde qui nous entoure.

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Les soirées pourront être organisées à ta demande et tu seras invité à participer à chacune d'entre elles.

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À gauche et droite : séance de brainstorming: on est d'abord calme, puis "excité" par les solutions trouvées !

OK, j’ai compris le projet, mais qui êtes-vous ?

Nous sommes une équipe de jeunes entrepreneurs, motivés et passionnés par ce que nous développons. Il y a Aurélien, féru d'économie circulaire depuis déjà 10 ans, qui souhaite soutenir l’économie locale et favoriser le retour à la terre des déchets organiques. Il se jette le premier à l’eau dans le grand bain de l’entrepreneuriat en créant la Ruche Qui Dit Oui! d'Etterbeek. C’est là où il rencontre Hannah, qui travaille pour une organisation agricole. Aurélien fait part à Hannah de son souhait de vivre une aventure collective via un magasin 100 % circulaire.

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Hannah et Aurélien sont soutenus par une équipe soudée. Il y a Aline, cycliste et marketeuse, toujours le sourire aux lèvres. Ieva est la source de toute information utile concernant l’ouverture d’un commerce. N’oublions pas Dimitri, notre goûteur, grâce à qui nous trouvons des produits incroyables. Quant à Eddy, il distribue les bières lors de nos réunions et nous apprend tout tout tout sur leurs secrets de fabrication !

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En plus de ce réseau de gens formidables, nous avons le soutien de nombreux partenaires bruxellois qui croient en notre projet et nous soutiennent depuis le début ! En voici un petit aperçu...

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Maintenant que tu as compris le projet et qui nous sommes, passons aux choses sérieuses parce que...

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Ce n'est pas un magasin, c'est ta-gasin ;)

Nous avons besoin de toi pour nous soutenir notamment financièrement et aussi dans le concrétisation du projet. Notre projet est basé sur un esprit collaboratif; nous t'accueillons, toi et tes idées, à bras ouverts. Envie de venir peindre les murs ? Des pinceaux t'attendent ! Tenté par une petite balade dans le quartier pour distribuer des flyers avec nous ? Bienvenue à bord ! Tu connais un agriculteur ou artisan qui aimerait se joindre à nous ? Présente-le/la nous ! Tu cherches un produit qu'on n'a pas encore dans le magasin ? Fais-le nous savoir. Le compost t'emballe ? Deviens maître et ambassadeur compost.

Qu'est-ce que tout ça m'apportera, à moi, lecteur ?

Au-delà d'un sentiment de satisfaction d'avoir participé à ce beau projet, nous avons beaucoup de chouettes contreparties. Ci-dessous un petit aperçu. Pour plus de détails, regardez sur la droite de l'écran (un peu plus haut sur la page) -> il y aura tous les détails de nos contreparties.

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