Pour que nous puissions partager une bière locale à l'heure de l'apéro, participez à cette nouvelle aventure de KFéT !

Large_logo_kkbb-1463392001-1463392086

Présentation détaillée du projet

Notre Histoire:

 

Il était une fois,  en 2005,  l'ouverture d'une boutique de thé & café, place du marché à Aix-les-bains.

 

Jess_et_nico-1463777383

(Presque les yeux dans les yeux!)

 

Nous (Jessica et Nicolas, cf photo ci-dessus! Ensemble à la vie comme au travail, cela fait 11 ans que Nicolas supporte Jessica!)  avons débuté en vendant du thé et du café, puis Nicolas a appris à torréfier son propre café.

Un jour, une idée a germé dans notre tête. Et pourquoi ne pas faire déguster les produits que nous proposons?

 

Kkbb-1462999089

 

 

 

En avant toute,  nous avons cherché un lieu  pouvant accueillir notre idée et le salon de thé est né dans un local à côté de notre magasin.Cela fait déjà 5 ans que nous sommes au labeur  pour accueillir nos clients et leur faire découvrir nos thés, cafés, chocolats et gourmandises.

Jessica est à la création des muffins, financiers et autres gâteaux sans gluten. Nicolas, lui, est derrière le comptoir, à réaliser les boissons et à vendre le vrac.

 

Boite_de_th_s-1464008810

 

Le vrac de thé.

 

Facade_ok-1462997134

 

Le salon de thé.

 

Aujourd'hui, nous voulons franchir une autre étape, proposer une belle carte de bières.

 

 

Le Projet:

 

Nous avons à la vente 180 thés de tous types, 10 cafés d'origines, plusieurs limonades artisanales et des jus de fruits naturels d'un producteur local, mais nous en voulons plus: nous voulons proposer de la bière!

 

Logo_73_savoie-1464012187

 

 

Il y a de nombreuses micro-brasseries dans la région, de plus en plus d'amateurs de bonne bière et nous disposons de la structure pour le faire.

Nous avons une clientèle demandeuse de nouveautés et nous voudrions leur proposer entre autre les samedis matins en fin de marché de pouvoir déguster "une p'tite mousse", mais aussi en soirée cet été, d'ouvrir plus tard pour des moments de convivialité.

 

La_biere_du_plateau_light-1464022101

(Les bières du plateau d'Hauteville)

 

Il serait possible de découvrir des bières locales (des Bauges, de Chautagne...), nous proposerions une bière pression, 2 ou 3 bières bouteilles (blonde , rousse,brune) et une bière à partager en 75cl (normalement la bière des faucheurs).

 

Pour cela  nous avons besoin de vous pour nous aider dans notre projet d'achat de licence de débit de boisson.

À quoi servira la collecte ?

Jess_et_nico1-1464019133

(Cette fois nous regardons dans la même direction!)

 

La Collecte

 

Nicolas a déjà effectué la formation payante et a brillamment  réussit l'examen. Il peut  exploiter un débit de boissons. Mais maintenant il faut acheter une licence .

 

Les 8000€  de la collecte correspondent au prix d'une licence3 en Savoie. Sans celle-ci il est impossible de vendre de la bière!

 

Et si la collecte est dépassée?

 

Avec 8000€ c'est la licence 3 que nous pourrons acheter.

 

Avec 10000€ c'est une licence 4.

 

Si grâce à vous les 10000€ sont dépassés, nous pourrons renouveler une partie du mobilier.

 

Caf_-1463002686

 

 

Int_rieur3-1463002710

Thumb_avatar-1463431493
Jessica & Nicolas

Ensemble à la vie comme au travail, cela fait 11 ans que Nicolas supporte Jessica! Lui est plutôt au comptoir, à la réalisation des boissons et au relationnel. Il aime ses clients, savoir ce qu'ils deviennent, il aime aussi créer de nouvelles boissons, réfléchir à comment moderniser le salon de thé et à toujours avancer pour progresser. Elle est à la... Voir la suite

Derniers commentaires

Thumb_default
Belle initiative autant pour l'idée que le financement! Excellente réussite à vous 2! Bizz Cath LEBRUN
Thumb_default
Naissance de la mise en bière ! A méditer.
Thumb_default
En espérant que les petits ruisseaux fassent les grandes rivières !