Un lieu pour découvrir la cuisine sous toutes ses formes : Une cuisine à louer pour amateurs et pros + des évènements culinaires uniques

Large_couverture_archi-01

Présentation détaillée du projet

Comme vous nous habitons Paris, comme vous nous sommes passionnés de cuisine et comme vous dans notre studio/2 pièces, la cuisine est kiri-kiki.

 

Comme vous, nous avons connu le parcours du combawa pour organiser un événement spécial dans une salle privée. Solution qui se révèle toujours après coup être tout à fait hors de prix. Faute de moyens, nous avons fini au resto où on ne peut parler qu’avec ses voisins. L'année d'après, nous avons tenté la soirée dans un bar, de ligne, pratique mais impersonnel... que faire ?

 

 

Appartelier_baniereaccueil_copie

 

Comme vous nos invités disent « c’est sympa chez toi mais on en a homard d’être serrés comme des sardines ». MINUTE PAPILLOTE et avant qu’ils ne se mettent à chanter (et vos voisins à hurler), on a retroussé les manches de nos tabliers, pour vous concocter cette recette, pas du tout secrète, du lieu rêvé pour vos événements : 

 

(Avec la voix de Maïté)

- 1 grande cuisine ouverte à faire tremper

- 1 grande table d’hôte à mélanger délicatement dans un salon bien assaisonné 

- Arrosez généreusement de tasses, verrines, assiettes et de flûtes

- Saupoudrez à volonté d’ustensiles et d'appareils culinaires exotiques

- Réservez le matériel Hifi et jeux pour le flambage final

- Servez frais, à toutes occasions et sans modération

 

Ce rêve c’est L’Appartelier, 50% d’appartement avec le coin salle à manger, le matériel Hi-Fi, les jeux… et 50% d'atelier de cuisine avec tout le matériel, accessoires, vaisselle… soit 100% du lieu idéal pour passer un bon moment entre proches. Parce que la cuisine « maison » a vraiment le vent en poulpe et que tous les bons moments de la vie commencent ou terminent autour d’un bon repas. 

 

C’est ainsi que par l’opération du St Emilion, Aurélien et Belli, 2 fanes de carottes sont passées du rêve à la réalité, pour créer L’Appartelier.

> Un lieu ultra flexible qui s’adresse aussi bien aux professionnels, aux entreprises et aux particuliers.

> Des privatisations sont possibles pour les groupes de 5 à 50 personnes, sans contrainte.

> Un prix transparent et accessible à tous les boursins ail et fines herbes : nous sommes la salle équipée d’une cuisine au meilleur rapport qualité prix à Paris.

> Une palette complète de services à la carte : un chef, des produits, un sommelier, une déco personnalisée... mais sans obligation de passer par nos fournisseurs et sans droits de bouchon.

> Des événements culinaires qui nous tiennent à cœur pour faire sortir les chefs de leur cuisine et les mettre sur le devant de la scène. Aussi bien lors d’un cours que lors d’un restaurant éphémère, vous découvrez, échangez et partagez avec eux.

 

Aujourd'hui, grâce à un partenariat pour une phase test, L'Appartelier c'est une adresse dans le cœur historique de Paris (rue Cardinal Lemoine 75005 Paris), 2 espaces indépendants (chacun équipé d'une cuisine) et modulables pour des groupes jusqu'à 50 personnes, une dizaine de fournisseurs de qualité, et des centaines de personnes ayant déjà passé un bon moment.

 

Plus d'informations sur www.lappartelier.com.

 

Panorama

 

À quoi servira la collecte ?

On adore l'espace rue Cardinal Lemoine, aussi bien pour sa décoration (entre la maison de campagne et le loft industriel) et ses possibilités (2 cuisines équipées, une professionnelle et une "comme à la maison"). Nous avons le matériel de base pour cuisiner mais on compte saisir, 2 minutes de chaque côté, l'occasion de cette collecte pour vous offrir des grands plus, grâce aux retours d'expérience que vous nous faites depuis notre lancement :

- Petit électroménager (robot dernière génération, tablette tactile culinaire, cuiseur à riz, fontaine à chocolat, machine sous vide) : 1500€

- Ustensile de cuisson (cocotte-minute et fonte, plats à gratin, cercles à entremet) : 600€

- Vaisselle (jeux d'assiettes et verrines complémentaires, plats de service) : 600€

- Jeux pour agrémenter votre soirée : 300€

- Réparation du système audio existant : 800€

- Évolution du site internet (indispensable pour simplifier les règlements en ligne et système de réservation) : 2200€

 

Si on dépasse notre objectif de 6000€ et après avoir sauté de joie sauce teriyaki, le budget complémentaire nous permettra d'embaucher un(e) stagiaire. La première mission de cette perle de coco sera dédiée à la recherche de chefs passionnés pour vous faire découvrir encore plus de talents et de goûts !

 

Tous ces efforts suivent un but ultime, le bouquet garni, ouvrir notre propre lieu ! Entièrement conçu pour vous proposer encore plus d'options et encore plus d'activités culinaires. 

 

Alors si vous avez le cœur d’artichaut sur la main, faites un petit zeste rejoignez l’aventure ! Nous vous devrons une fière chandeleur. 

 

 

Témoignages d'utilisateurs ravis :

 

Chef brésilienne Aline Tavares : "Ce concept unique à Paris, propose finalement aux Chefs indépendants d'être sur le devant de la scène, les invités sont venus pour découvrir mon univers, mon menu, le tout dans un cadre exceptionnel à Paris"

 

Julien : "Organiser un dîner pour 18, quand personne ne veut se prendre la tête à le faire chez lui et quand on sait très bien qu'au resto on va nous regarder de travers et qu'on ne pourra pas tous se parler. L'Appartelier s'est occupé de tout, un menu sur-mesure, un Chef, un lieu entièrement pour nous... et l'apéro en cuisine avec notre playlist c'était juste top pour démarrer la soirée" 

 

Une botte de poireau : "Mon avis sur L'Appartelier ? c'est simple, on s'y sent comme des lardons en foire"

 

 

Thumb_scan_de_la_vid_o_carr_
lappartelier

2012, Isabelle aka Belli et Aurélien, 2 amateurs de cuisine, se rencontrent et parlent de leur passion. Appartements avec cuisine et salon minuscules, coût du matériel, manque de restaurants mettant la cuisine au milieu des clients, investissements colossaux nécessaires pour qu'un chef puisse avoir son propre restaurant : ils sont d'accord sur tous les... Voir la suite

Derniers commentaires

Thumb_default
Super idée; N'HESITEZ PAS A ME CONTACTER POUR UN LIVRE ! Bien à vous Jean-Louis Hocq Directeur de Solar éditions. Contact: jl.hocq@placedesediteurs.com, 0611181895 ou 0144160670
Thumb_fotolia_36444687_subscription_xl
Bravo pour ce projet qui réunit chaleur, d'enthousiasme et humour! J'espère que nous aurons l'occasion de créer des événements ensemble... A bientôt! No.a www.no-a.fr
Thumb_default
Vous etes les meilleurs