Présentation détaillée du projet
Cuisinière de métier, passionnée et créative, je souhaite créer mon atelier de traiteur à Carry le Rouet, sur la Côte Bleue (13) et mettre tout mon savoir faire au service de mes clients.
Un savoir faire caractérisé par une cuisine Provençale, française et une cuisine du monde.
Je suis également spécialisée dans les cupcakes et en formation pour les wedding cake ce qui me permet d'apporter une touche d'originalité aux mariages, anniversaires, baptême, shower baby....
Du traiteur à l'organisation complète de votre évènement, l'Atelier de Marie est à même de satisfaire vos besoins avec nos partenaires (DJ, fleuriste, magicien...)
J'ai la chance d'avoir le local, mais il y a énorméments de travaux de remises en état et aux normes à faire pour que je puisse travailler dans de bonnes conditions.
J'ai de quoi financer les travaux mais pas l'équipement et malhereusement je ne peux pas faire de prêt, c'est pour ça que j'ai besoin de vous pour réaliser mon projet et répondre au plus vite aux demandes bien présentes de mariage et baptème 2013 et à venir!!
À quoi servira la collecte ?
Face à la réalité des coûts, il était important de tout calculer car vous le savez bien les travaux et le financement du matériel cela chiffre très vite!!
Voici le coût total du projet :
- Frais administratif : 895 €
-Travaux (Electricité, plomberie, revêtement sol, mur...) : 6500 €
- Gros équipements (hotte, banque positive, banque négative, plan de travail...) 9500 €
- Petits équipements : 2900€ €
- Camion frigorifique : 5000€ (si pas les fonds je louerais au début le camion)
Coût total de l'investissement 24 795€
J'ai de quoi financer pour l'instant les frais administratif + les travaux, soit :7395€
Bien évidemment je suis à la recherche d'autres fincements.
L'ensemble de vos dons me servira donc à être opérationnel au plus vite.
je compte sur vous, et j'espère que grâce à votre générosité, je pourrai faire de mon rêve une réalité
Marilyne
A mon sens un plat est tout simplement le reflet de l'amour qu'à le cuisinier pour son métier.Et pour moi il n'est pas concevable d'exercer un métier sans l'aimer.
Ma grand-mère dirait que je suis têtue, d'autres me qualifieraient de pipelette...et c'est vrai!!
Mais à côté de ça je suis passionnée, créative, gourmande, bosseuse et amoureuse de mon... Voir la suite
A mon sens un plat est tout simplement le reflet de l'amour qu'à le cuisinier pour son métier.Et pour moi il n'est pas concevable d'exercer un métier sans l'aimer.
Ma grand-mère dirait que je suis têtue, d'autres me qualifieraient de pipelette...et c'est vrai!!
Mais à côté de ça je suis passionnée, créative, gourmande, bosseuse et amoureuse de mon métier!!
Depuis l'adolescence j'ai toujours été inspiré par la cuisine et pourtant c'est par une fac de droit que j'ai commencé, mais j'ai très vite compris que je m'éloignais de ce que j'aimais.
Quand j'ai voulu me ré-orienter j'ai malheureusement eut un accident assez grave qui ma coûté 4 longues années (différentes opérations, centre de rééducation...)
Du coût j'en ai profité pour faire une formation en restauration.
De nombreuses expériences,un restaurant en gérance et pourtant ce n'est pas un restaurant que je veux ouvrir mais un atelier traiteur, c'est ce qui me correspond le plus, en plus avec les cupcakes et les wedding cake je me régale!!
Je crois en ce projet et je me donnerai tout les moyens pour y arriver; pour moi, mon mari et ma petite Lilou de 10 mois, mes premiers gourmets et gourmands!!
