Se souvenir à travers un magasin coopératif qu'à travers chaque produit il y a une histoire, une Terre à respecter.

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Présentation détaillée du projet

                                   TOUT COMMENCE PAR UN RÊVE

 

Le rêve de centaines de citoyens de la Vallée du Gapeau et ses alentours souhaitant construire ensemble la transition d'un territoire.

La Vallée du Gapeau est cette prise de conscience collective que chacun, à son échelle, a une part à jouer pour laisser un monde viable aux générations futures.

 

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La Cerise sur le Gapeau, c'est l'ambition de faire notre part à travers la passerelle de l'alimentation. 

Comment se nourrir autrement et initier ensemble les consommateurs que nous sommes ?

Comment favoriser une alimentation saine et locale respectueuse de l'Homme et de l'environnement ?

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                                   MAIS C'EST QUOI LA CERISE ?

 

La Cerise sur le Gapeau, c'est un projet de magasin coopératif, participatif et à but non lucratif dans lequel chaque adhérent pourra trouver des produits locaux, biologiques, éthiques, équitables, limitant les déchets (vrac, sacs réutilisables...) et achetés au prix juste aux producteurs.

 

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Un lieu de vie collaboratif géré par ses adhérents, acteurs et décisionnaires qui s'y investissent au minimum 3 heures par mois et apportent ainsi au projet leur "petite part de cerise".

 

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Plus qu'un magasin, c'est le désir de créer un lieu convivial, ouvert à tous, un lieu de partages, de liens et de rencontres, de cohésion sociale, un lieu qui s'enrichit de la diversité des personnes, de leurs opinions, leurs origines...

 

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La Cerise sur le Gapeau, c'est cette volonté de construire ensemble la transition écologique en valorisant le bio, l'économie locale et solidaire, les circuits courts...

 

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                                     ET OÙ EN SOMMES-NOUS ?

 

De la graine au cerisier, le chemin est long mais le rêve est si beau !

Pour atteindre notre but, notre Cerise qui vient de souffler sa première bougie, s'est organisée en groupes de travail (approvisionnement, communication, aménagement, évènementiel, informatique, juridique...).

Du groupement d'achat en passant par le local...

Au printemps 2017, la Cerise a lancé son groupement d'achats. Des coopérateurs participent chaque mois à l'actualisation du catalogue grâce aux liens solides et durables tissés avec les producteurs locaux, acteurs à part entière de la Cerise. D'autres réceptionnent et disposent les marchandises dans le local de la Cerise, certains accueillent et guident les adhérents venus faire leurs courses.

 

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... à l'Epicerie

A l'automne 2018, la Cerise ouvrira son Epicerie !

Elle fonctionnera exactement sur les mêmes principes. Elle s'appuiera sur les 3 heures par mois proposées par chaque adhérent. Chaque "part de cerise" permettra ainsi les créneaux d'ouverture de l'épicerie durant la semaine (2 jours par semaine pour commencer) et tout au long de l'année. Chaque "part de cerise" permettra de réduire le coût des charges pour réduire les prix de vente.

 

Et demain... Le rêve sera encore plus grand... L'épicerie est une étape pour apprendre à construire et faire ensemble. La Cerise voit plus loin... Un magasin proposant un grand panel d'alternatives, où chaque coopérateur pourra y faire la grande majorité de ses courses ; un café culturel aussi, lieu de rencontres, d'échanges de savoir-faire, de partages de connaissances...

 

À quoi servira la collecte ?

Grâce à vos dons nous pourrons amorcer le démarrage de l'épicerie et ouvrir 2 jours par semaine.

- Les banques de froid pour tous nos produits frais (volailles, fromage, viande) 8 000 €.

- Les rayonnages pour nos produits secs 1 700 €.

- Les silos à vrac dans une démarche zéro déchet et anti gaspi 2 000 €.

- Un bel étal fruits et légumes tout en bois 500 €.

 

Et si nous dépassons les 13 000 € ?

Nous pourrons acheter :

- Une caisse + une balance-étiqueteuse de précision pour développer le vrac et réduire les emballages à la source 4 500 €.

- Un équipement informatique pour organiser la gestion des produits, gestion comptable et la participation des membres 1 500 €.

- La programmation, l'installation et la formation de l'équipe au logiciel de caisse 2 000 €.

 

Et si nous dépassons 21 000 € ?

Nous pourrons assurer la création d'un emploi à temps partiel pour continuer à faire pousser la Cerise jusqu’à notre rêve final !

 

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La Cerise sur le Gapeau c'est le projet de ses adhérents, de citoyens d'un territoire qui oeuvrent à leur échelle pour changer le monde.

C'est un rêve qui devient réalité et qui n'attend plus que vous !

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La Cerise

La Cerise sur le Gapeau, un magasin participatif né du mouvement de "la Vallée du Gapeau en transition" pour favoriser une alimentation saine, locale et éco-responsable accessible à tous ! Ce projet s'appuie sur les principes du mouvement de la "transition" qui propose des solutions citoyennes et une vision positive et collective de l'avenir pour:... Voir la suite

Derniers commentaires

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Modeste contribution d'une coopératrice de la première heure de La Louve à Paris pour soutenir votre projet afin que vous connaissiez la joie qui est la mienne à chaque fois que j'entre dans notre supermarché coopératif et collaboratif. Je vous souhaite un plein succès.
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Bravo à tous pour cette magnifique réalisation en cours!
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Bravo, pour l'idée, pour le projet et sa présentation! J'ai participé pour le souvenir : le Gapeau, la Farlède, les cerises.... J'ai vécu 15 ans à Toulon. Il ya longtemps.....