Participez à l'ouverture d'une parenthèse espagnole à Rennes!

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Présentation détaillée du projet

La Clara est un bar à tapas et une épicerie, spécialisé dans les produits espagnols, qui ouvrira ses portes courant décembre 2015, au 6 rue de l’hermine (Place de la Mairie) à Rennes.

 

Avant l’ouverture, j’ai quelques aménagements et petits travaux à faire et un budget limité, c’est pourquoi je vous propose de participer à cette aventure !  

 

 

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La future façade!

 

 

Pourquoi un bar à tapas ?

 

Une passion pour l’Espagne, ses gens, sa culture....

 

Cette aventure commence à Salamanque, cette ville au milieu de nulle part, mais si magique !

J’ai 20 ans . Je pars apprendre cette langue et découvrir ce pays qui me fascine. Un mois là-bas et le retour en France est rude !

Mais où pourrais je retrouver cette ambiance, cette facilité à parler avec tout le monde, cette bonne humeur constante ?

Ni à Paris, ni à Rennes, ni ailleurs je ne retrouve ce morceau d’Espagne qui me manque terriblement. 

 

Et l’idée surgit…mûrit…grandit…et aboutit !

 

De retour à la réalité, je travaille quelques années en entreprise pour m'apercevoir que cette envie d'Espagne et de parler espagnol reste présente, trop présente pour en rester là!

 

Je retourne régulièrement à Madrid et je retrouve les couleurs, les saveurs et cette ambiance qui me manquent.

 

Après un bilan de compétences et de nombreuses discussions sur le sujet, je réalise que c'est réellement ce que je veux faire, transmettre mon amour pour cette culture. De nature communicante et joviale, l'idée d'ouvrir un bar est alors une évidence !

 

Allier le contact humain, la découverte de produits et leur dégustation me semble un vecteur parfait de transmission.

 

Confortée par mon entourage, je me lance dans l'aventure...

 

Je veux ouvrir cette « parenthèse espagnole », vous emmener là-bas, ne serait-ce qu’un instant. L’idée, c’est de créer un espace chaleureux, convivial, qui vous fera voyager mais loin de tous ces clichés. 

 

 

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Ne vous inquiétez pas, j’aurai quand même de la Sangria et de la tortilla…

 

Plus qu'un bar à tapas ! 

 

Mon souhait est de créer une identité espagnole pour ce lieu grâce à des expositions de photos, des concerts, des échanges linguistiques avec différentes associations, des soirées à thèmes, etc..

 

Voila le bar à ce jour !

 

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Il y aura donc le bar(transformé grâce à vous!) mais en plus , les produits que vous y goûterez seront ceux en vente dans le coin épicerie. J’ai tenu à travailler avec des producteurs espagnols pour vous offrir de la qualité et des produits accessibles.

Voila un aperçu de ce que vous pourrez y trouver :  

 

   ~ Jambon ibérique

   ~ Huile d’olive (arbequina, piscual) et olives

   ~ Charcuterie ibérique (chorizo, lomo, salsichón, ettc…)

   ~ Fromages espagnols (manchego, torta del casar, queso azul, etc…)

   ~ Plats préparés (callos, rabo de toro, etc... )

   ~ Vins blancs et rouges espagnols (Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Penedès, Yecla, Jumilla, etc…)  

   ~ Bière espagnole

   ~ Cava

   ~ Sucré (polvorón, turrón, etc…) 

 

 

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Ce sera varié et j'y travaille ardemment pour que tout soit mis en place rapidement. 

 

Je compte donc sur vous pour pouvoir tout réaliser et vous accueillir le plus tôt possible dans un bar sympa, un bout d’Espagne à Rennes ! 

 

Pour l'instant, suivez le début de l'aventure sur instagram. (#la_clara_rennes)

 

Claire 

 

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

Pour tout cela j’ai besoin de vous, alors suivez moi…

 

Le bar est aujourd’hui en très bon état mais je veux créer cette ambiance chaleureuse et je vais devoir :

 

~ repeindre le bar : 500€

~ aménager l’espace (meuble pour l’épicerie, changement sol coin épicerie, personnalisation du comptoir, achat de mobilier, de la déco, etc…) : 1500€ 

 

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~ acheter le stock pour avoir une épicerie remplie et variée : 1000€        

~ développer la communication (cartes de visite, flyers, page Facebook, site web, etc…) : 500€

 

Et si la collecte dépasse le montant demandé, cela me servira à développer la gamme de produits espagnols disponibles dans l'épicerie!

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Laclara

Après une Licence d'espagnol et deux années d'études faites en Espagne, je continue mes études à Paris et y travaille 10 ans. Mon retour en Bretagne il y a deux ans rime pour moi avec changement et je décide de réaliser un projet qui me tient à cœur depuis de nombreuses années. J'y travaille donc pendant un an (recherches de partenaires en Espagne et... Voir la suite

Derniers commentaires

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Nadette et Canard te souhaitent une belle réussite pour cette aventure ... à deux ! Pensées demain pour l'ouverture.
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Hola Morenaza guapa de cara; te mando un abrazo y Ole tu gracia !! Ah ! que no se te olvide el salmorejo en tu ménu (miam, miam).
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Martine et moi te souhaitons tout les sourires , la réussite et le meilleur dans cette belle aventure ;que ton stock n'oublie pas les tortillas maison et les croquettas , , Mmmmm! Bravo pour ton entêtement :seuls ceux qui osent reussissent ; et que le soleil soit toujours avec toi .Smack Xxxxxxx