"La Sonnette" le nouveau foodtruck Liégeois alliant concept et gastronomie, à l'aide d'une déclinaison originale de croque-monsieur.

Large_ardoise-3-1429115785

Présentation détaillée du projet

Capture-1429114506

 

"La Sonnette" le nouveau foodtruck Liégeois alliant concept et gastronomie, à l'aide d'une déclinaison originale de croque-monsieur,

 

est fière de vous présenter son initiative sur KissKissBankBank. Nous, les 2 créateurs étant jeunes et opportunistes nous manquons de financement pour le lancement de notre projet. Dès lors nous vous invitons à lire la présentation détaillée de notre idée, dans le cadre d'un crowdfunding, vous pourrez vivre le projet avec nous selon vos envies.

 

Cette collecte à pour but de permettre à notre projet de commencer son activitéAu mois d'aout, cette date clef sera l'occasion pour nous de réunir un capital conséquent en vue d'acheter notre propre foodtruck, par la suite nous serons capables de voler de nos propres ailes. Ne manquez pas nos publications Facebook sur lesquelles nous vous communiquerons tous nos prochains emplacements: 

https://www.facebook.com/pages/La-Sonnette/1549244382006013

 

Pourquoi?

Nous pensons que l'offre alimentaire proposée dans la rue (streetfood) ne représente plus les attentes de notre société (trop de mal bouffe) Nous voulons proposer une alternative avec une cuisine simple, de qualité et originale avec des produits que nous aimons.

 

Comment?

La Sonnette? Un foodtruck, un concept américain alliant fast-food et cuisine artisanale. Avec celui-ci nous surferons sur les événements belges afin de faire la guerre à la mauvaise bouffe. Nous stationnerons également dans les lieux publics. Nous vous communiquerons ceux-ci, via Facebook et Twitter.

 

Quoi?

Le croque-monsieur remis au goût du jour est un choix peu commun, mais qui colle parfaitement à nos valeurs (simplicité, originalité et qualité). Cuisiné à partir de produits frais et de façon originale, La Sonnette espère toucher votre sensibilité gustative.

 

 

 

Truck-1429201774

 

Les fondateurs du projet : 

 

Thibaut (21 ans) : "Après avoir étudié une année en marketing puis en publicité, j'ai compris que je ne voulais pas être au service d'un produit mais en être le créateur, car pour moi, proposer un croque-monsieur dont je suis personnellement responsable me permet de donner le meilleur de moi même.

J'ajouterai que la cuisine est un art qui transforme un besoin en plaisir, et cette motivation n'a pas de limite."

 

Nicolas (22 ans) : "Ayant pour valeur et intérêt fondamental, l'exploration des sens, sous toutes leurs facettes, qu'il soit visuel, auditif (musique), ou en l'occurrence gustatif, j'ai précédemment exercé dans 2 des 3 métiers de bouches principaux : celui de Boucher-Charcutier ainsi que celui de Boulanger-Pâtissier. La profession de cuisinier étant, selon moi, la plus belle corde que je voudrais pouvoir arborer fièrement à mon arc, j'ai décidé de me lancer dans cette aventure extraordinaire qui sera tout autant savoureuse pour vous que pour moi, soyez-en assurés! "

 

 

Nos idéaux:

Nos principaux fournisseurs se constituent de commerçants locaux, ce qui nous permet de vous offrir des croques avec une qualité contrôlée et issus de conseils professionnels propres à notre démarche. Notre menu reflète notre goût pour les produits simples mais de qualité, nous travaillons avec des aliments connus du grand public, mais travaillés et assemblés pour faire frémir vos papilles gustatives.

 

 

Le menu:

 

Prod-1429200799

 

 

- Le Croque jambon à l'os : Accompagné de ses deux fromages, pour une double sensation, ainsi que de sa sauce maison, gourmande, pour une expérience riche en goût.

 

- Le Croque camembert : Il vous fera voyager grâce à son savoureux mélange salé/sucré et ses épices judicieusement choisies. Un voyage culinaire à valeur sûre!

 

- Le Croque boulet sauce lapin maison : Celui-ci représente notre amour pour les produits du terroir. Confectionné avec soin, nous vous le servirons avec sa laitue et sa sauce mayonnaise retravaillée pour vous garantir un moment authentique.

 

- le Croque Italien : Cette déclinaison est généralement connue et bien appréciée par les amoureux du soleil et des goûts méditerranéens. Ce dernier sera néanmoins agrémenté d'une sauce originale et pleine de fraîcheur, ce qui en fait toute sa particularité.

 

- le Croque pâtissier Cette variante briochée, fourré à la crème chocolatée légère et onctueuse, vous sera proposé avec 2 accompagnements de fruits frais. L'un, sera aux fruits rouges (pour les goûts plus classiques), et l'autre, sera aux fruits exotiques (pour les petites envies d'évasions gustatives).

 

 

Où nous trouver?

La Sonnette sera présente sur les événements, marchés et autres rassemblements situés dans nos régions. Nous communiquerons tout nos emplacements via Facebook/Twitter. Ainsi que tout concours/ événements/ actualités en relation avec notre activité. Donc restez connectés!

 

 

Un petit mot sur la dégustation Kissbankers:

La dégustation La Sonnette vous est proposée, le samedi 27 Juin à Blegny dés 16h, Lors de cette soirée privée (organisé spécialement pour les Kissbankers), vous serez invités à goûter en avant première les différents croques du menu. Un petit mot vous sera glissé pour vous expliquer nos choix.

Vous serrez également accompagnés tout au long de la soirée par de jeunes artistes de la scène liégeoise.

 

- Margaux Romainville

 

Img_0287-1429114947

 

Un service de boisson sera mit à votre disposition.

À quoi servira la collecte ?

Grâce à vos dons nous pourrons:

 

- Donner vie à notre rêve (ça n'a pas de prix)

- Une remorque qui sera la base de notre projet (950,00 + TVA)

- Financer une grande partie de nos besoins matériels:

 

- saladette (620,00 + TVA)

- grill (395,00 + TVA)

- frigo (200,00 + TVA)

- Vêtements de travail adéquat à notre activité (200,00 +TVA)

- couteaux (100,00 + TVA)

- Packaging (100,00 +TVA)

- bacs de transports (72,00 + TVA)

- marmite rechaud (65,00 + TVA)

- gants de travail d'hygiène (40,00 + TVA)

- ...  

(Divers ustensiles utiles à la création des croques (678,00 + TVA))

 

- Payer la commission kisskissbankbank (8%, soit 360€)

 

 

Sachez que nous ne nous arrêterons pas là! Si les dons dépassent les 100% nous investirons aussi dans:

 

- un site internet (dans lequel nous vous remercierons une nouvelle fois)

- un meilleur équipement foodtruck

- une personnalisation plus approfondie du foodtruck

- la communication du projet

- des événements de plus grande envergure

- ...

 

Mais surtout l'optique de notre démarche sur les Beach days est de constituer un capital de départ, en vue de l'achat du food truck qui est à ce jour hors de notre portée financière. 

 

Comme vous pouvez le voir, ce ne sont pas les idées qui nous manquent, mais notre engagement ne s'arrête pas là, ce projet entrepreneurial qui représente notre rêve est issu d'une passion pour la cuisine que nous partagerons avec vous comme si nous le faisions pour notre propre famille, c'est évident.

 

 

En vous remerciant de l'attention que vous porterez à notre projet,

Nicolas Loiseau & Thibaut Romainville, La Sonnette.

 

 

Ps: N'hésitez pas à nous contacter, via mail pour toutes autres offres de proposition.

Thumb_capture-1429201703
La Sonnette

La Sonnette, un projet de restauration rapide et original surfant sur les évènements Belges pour vous proposer un produit atypique mais connu: Les Croques.

Derniers commentaires

Thumb_default
Bonne chance à vous! :D
Thumb_default
Common Les blues!!!! :)
Thumb_default
Super projet bien défendu... Continuez, on vous attend avec impatiente avec vos super croques.