Le Traiteur BIO DELICES déménage à Hangenbieten pour investir un local plus grand : petite restauration, cours de cuisine, livraisons...

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Présentation détaillée du projet

Qui se cache derrière BIO DELICES ?

 

Un traiteur à taille humaine :

 

Professionnel des arts culinaires depuis 20 ans, soucieux de la protection de notre environnement et de notre bien-être,Guillaume CHAUVIN met son savoir faire à votre disposition à plein temps !

 

Mon laboratoire d'expériences culinaires sera à  Hangenbieten à partir du 1er Mai. Un endroit plus grand, plus approprié pour des rencontres uniques.

 

Des ateliers de cuisine seront prévus cet été et un repas découverte une fois par mois à déguster sur place (attention nombre limité de convives).

 

Créatif et passionné, un but : satisfaire vos papilles !

 

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Pourquoi cuisiner des produits biologiques ?

 

Une évidence.

 

Après avoir travaillé pendant des années de beaux produits labellisés (label rouge, AOC, IGP...), l'agriculture biologique nous rapproche de nos racines, de la nature... de notre essence.

 

Pas de pesticides (vive les petites bêtes), pas d’engrais chimiques (merci de protéger notre Terre), pas de calibrage (pas de discrimination), pas d'arôme artificiel (des saveurs retrouvées).... Pour toutes ces raisons et bien d'autres, manger BIO est plus qu'un plaisir gustatif intense, c'est un geste respectueux.

 

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A qui s'adresse BIO DELICES ?

 

 

Tout le monde a le droit au plaisir ! Chaque demande est prise en compte :

 

- Un repas de famille de 10 convives ou un cocktail en entreprise de 50 personnes.

 

- Un cours de cuisine/pâtisserie à domicile ou un mariage de 100  invités.

 

- Livraison de plats du jour ou Pâtisserie Fine.

 

La palette d'intervention gourmande est large !

 

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J'interviens dans tout le Bas-Rhin.

 

Retrouvez moi sur mon site internet :

 

Traiteur Bio Délices

À quoi servira la collecte ?

L'aventure a commencé en Mai 2013 sous la forme d'un Chef à domicile exclusivement BIO partagé entre son emploi de responsable dans un traiteur conventionnel et des demandes grandissantes d'une clientèle respectueuse de l'environnement.

 

Un virage est pris en Décembre 2014, ce sera la naissance de BIO DELICES !!!

 

Une cuisine en sous-location dans le quartier de la Krutenau pour commencer, il fallait devenir indépendant pour la certification bio (validée par ECOCERT), le laboratoire d' Hangenbieten s'imposait...

 

J'ai contracté un prêt auprès de ma banque pour aménager à mon idée mon nouvel espace.

 

Pour élever mon niveau de qualité et vous préparer de bons petits plats dans les meilleures conditions, j'ai besoin de vous pour financer :

 

 

- une machine sous vide : 1500€.

 

-une cellule de refroidissement rapide : 1500€.

 

- une campagne publicitaire ...500€.

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BIODELICES

Formé en 1997 au lycée Hôtelier d’Illkirch, mon BTS en poche, je parfais mon expérience dans de prestigieuses enseignes : Le Majestic et le Martinez à Cannes, l’Hermitage en Suisse. Puis je reviens en Alsace continuer mes belles expériences en pâtisserie chez Winter à Strasbourg ainsi qu’aux commandes d’un grand traiteur de Strasbourg. A présent,... Voir la suite

Derniers commentaires

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Benoit, le premier à choisir le panier garni ! Merci !
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Merci à Estelle, la 1ère à me soutenir ! Avant beaucoup d'autres ! Je compte sur vous !!!