Ensemble, développons un modèle vertueux pour des produits de qualité ! Aidez-nous à faire essaimer le Bœuf d'herbe !

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Présentation détaillée du projet

Notre conviction : on ne saurait vendre à autrui ce qu’on ne consommerait pas soi-même.

 

Le Bœuf d’herbe c’est une vente directe du producteur au consommateur

D’un produit d’exception issu d’animaux nourris et engraissés à l’herbe

Dans des conditions d’élevage véritablement respectueuses de l’animal et de l’environnement

Que vous recevez chez vous, sous forme d’un colis varié et gourmand.

 

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" Parce que les autres vaches, elles ne mangent pas d'herbe ? "

Une ration type d’engraissement des bovins en France est constituée d’environ 10 kg d’ensilage de maïs et de 5 kg de tourteaux de soja par jour, accompagnés de paille et minéraux.

Nos animaux sont nourris et engraissés à l’herbe sous toutes ses formes : pâturage, foin, enrubannage. Nous ne leur donnons ni maïs ensilage, ni tourteaux de soja. Ils ne consomment donc ni céréales importées, ni OGM.

 

A l’origine du Bœuf d’herbe, ce sont des pionniers, militants du monde paysan pour une agriculture juste et durable, un système équitable pour tous.

 

Notre volonté est de rétablir le lien primordial de confiance producteur-consommateur. Aussi, nous garantissons la transparence du mode de production par un engagement écrit, du champ jusque à votre assiette.

 

 

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Ce modèle alternatif, nous le lançons dans le Grand Ouest, nos terres d'élevage, via notre site leboeufdherbe.fr (ouvert le 13 Novembre).

 

Mais nous ne nous arrêtons pas là ! Ensemble, nous allons pouvoir permettre à plus de régions d'accéder à nos produits, et même essaimer cette filière à toute la France.

 

 

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À quoi servira la collecte ?

Nous avons déjà dépensé plus de 7 000 € en création de site web, prestations techniques et frais administratifs.

 

Pour les prochaines étapes, soutenez-nous !

 

Pour essaimer et nous ouvrir à plus de régions, nous devons améliorer notre site internet et développer de nouvelles fonctionnalités.

Actuellement, le fonctionnement des réservations et des stocks permet difficilement la gestion d'un grand nombre de commandes car nous avons des contraintes spécifiques (différentes d'un site e-commerce "classique"). Nous devons pour cela développer une solution adaptée.

Ensuite, nous voulons permettre plus de choix, créer des outils pour vous apporter encore plus de transparence sur nos élevages, nos produits et leur fabrication...

Pour ces développements, nous devons dépenser au minimum 7 000 €.

 

Si nous atteignons notre objectif, nous auront un apport nous permettant d'obtenir un financement complémentaire pour mettre en place des points relais froids, dans le but de réduire l'impact environnemental et le coût du transport pour les consommateurs.

Un grand frigo que l'on mettrait dans un point relais que nous créons, c'est 1 700 €.

Si l'on en ouvre 5 sur les zones où nous avons le plus de commandes, ça fait 8 500 €.

 

Si nous dépassons cet objectif, nous irons encore plus vite!

 

Nos produits sont vendus frais et livrés dans une housse isotherme, pour garantir la chaine du froid. Avec notre transporteur, nous voulons développer une méthode de distribution différente intégrant un système de consigne. De la recherche, des tests sont nécessaires pour trouver ou créer le produit adapté.

 

Fédérer de nouveaux éleveurs, trouver les outils adéquats d'abattage et de découpe par région, créer des partenariats, organiser la logistique et la distribution:

Avec cette collecte, nous mettons un coup d'accélérateur à notre développement, pour rapidement pouvoir proposer au plus grand nombre un accès facilité à des produits de qualité.

 

 

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Le Boeuf d'herbe

Nous sommes des éleveurs regroupés pour proposer un modèle alternatif et équitable pour tous de distribution d’une viande d’exception issue de bœuf nourri et engraissé à l'herbe, exclusivement. Lancé dans le Grand Ouest et à Paris, notre but est de rendre accessible au plus grand nombre ce que nous faisons en nous développant dans les autres régions...