Soutenez l'ouverture de la première épicerie de produits sains, locaux, sans emballages, sur le bassin Annécien

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Présentation détaillée du projet

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Le Local, c'est d'abord moi, Manu, le porteur du projet !

Annécien d'adoption, attaché à mon terroir et à la vie locale, je souhaite mettre ma vie professionnelle au service de mes valeurs: environnement, lien social et équité.  

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Le Local, c'est un lieu de vie, un commerce de proximité (situé au 5 avenue du Pont Neuf à Cran-Gevrier)  où l'on vient s'approvisionner différemment, se rencontrer, échanger.

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Le Local, c'est aussi un tissu de producteurs passionnés par leur métier (boulanger, fromager, maraîcher, brasseur...), ancrés dans leur région et proposant, en circuit court, des produits sains et naturels (souvent labellisés ‘AB’).  

 

Enfin, Le Local, c'est l'épicerie de quartier qui rempli plus les placards que les poubelles avec un grand choix de produits en vrac, sans emballage, que vous emmenez chez dans vos propres contenants.

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Après une première expérience en marketing au sein d'un grand groupe, je me suis interrogé sur la finalité de mon action professionnelle: comment pourrais-je mettre mes compétences au service d'un projet qui fait sens pour moi ?

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J'ai eu envie d'avoir un métier utile pour les gens autour de moi et qui respecte la planète.

 

Mon constat : On n'a jamais autant rempli les poubelles ; on passe plus de temps à échanger par écrans interposés qu'en se parlant, on achète loin ce qui peut pousser dans notre jardin, on passerait bien nos samedis ailleurs que dans les bouchons d'une zone commerciale...

 

Ma solution : le projet d'épicerie de proximité, « locale/bio/vrac », est né de ces incohérences. C’est revenir au bon sens, non ?

 

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Pour devenir plus raisonnable, nous devons changer un peu nos habitudes. Faire ses courses chez Le Local épicerie peut être un peu…différent :

 

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Je dois penser à prendre mes contenants. Si j’ai oublié mes contenants ou que je rends une visite imprévue à mon épicier ; je pourrais trouver des contenants au magasin. Je penserai à les ramener propres la prochaine fois.

 

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Les produits dont on a besoin au quotidien : alimentation, hygiène, entretien. Le tout avec des produits sains, provenant de circuits « au plus courts » - de petites exploitations locales quand c’est possible.

 

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Par exemple:

 

Les yaourts bio en pots consignés de Gabi, La Ferme du Parquet, Gruffy (74)

Les œufs bio de Laure, GAEC Les Cyclamens, Allèves (74)

Les bières bio de Sylvain, brasserie La Baujue, Lescheraines (73)

Les plantes aromatiques bio de Benoit, Le Sanglier Philosophe, Cusy (73)

Les reblochons bio et les tommes bio de Bruno (Gaec Fougère)

Les fromages de chèvre bio de Suzanne et Claude (Gaec Chevrefeuille) tous deux à Serraval (74) (l’un des coins formidable…)

Le miel bio et ses dérivés de Lionel, Les Ruchers de Maubec, Maubec (38)

Et plein d’autres bons produits sains et locaux

 

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Les choses avancent bien et l'ouverture du Local est prévue pour mi-novembre 2016, proche du centre d’Annecy au 5 avenue du Pont Neuf à Cran Gevrier.

 

J’ai rencontré plein de producteurs et j'en rencontre encore quelques-uns. En parallèle, je termine les (nombreuses) formalités administratives, je prévois l’aménagement du magasin (travaux, meubles, matériel…). Je viens aussi de lancer le recrutement de deux personnes !

 

À quoi servira la collecte ?

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OUI ! J'ai encore besoin d'un petit coup de pouce, pour l'agencement du magasin justement!

 

Il me faut 10000€ pour financer les distributeurs alimentaires spécifiques à la distribution en vrac, avec lesquels vous pourrez vous servir de la quantité que vous voulez. Une grosse soixantaine de « silos à gravité », une quarantaine de « bacs à pelle », quelques cuves pour les liquides et tous les accessoires qui vont avec.

 

Là, on parle en quelque sorte des piliers de l'épicerie !

 

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1000 € en plus ! nous pourrons investir dans une machine à café professionnelle et vous donner la possibilité de goûter en magasin, les grands crus biologiques, torréfiés en Rhône-Alpes !

 

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Re-1000 €, donc 2000€ en plus !! nous pourrons aussi nous équiper d'un congélateur (1000€) pour proposer

des glaces artisanales. Ce n'est pas possible en vrac, mais c'est tellement bon la glace !

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Re, Re, Re, 1000 €, donc 5000 € en plus !!! nous nous équiperons d'un vélo cargo pour vous aider à ramener chez vous vos jolis bocaux plein de bonnes choses !! Ce serait cool ça, non ?

 

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Le Local épicerie

Je m'appelle Manu, j'ai 30 ans. J'ai envie de me rendre utile aux gens autour de moi et respecte la planète. Envie de bon sens quoi.

Derniers commentaires

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Bonne chance dans votre projet.... On viendra vous voir c'est certain ;) Nous sommes des amis de votre papa Sabrina & Michel MONTAGNE
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Bonjour Manuel, courage pour les derniers linéaires !
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;)