Aide le Chicag' Hostel à ouvrir son petit resto ! Casse-croûtes, brunchs, petits dej’, produits locaux et de saison à toute heure et 7J/7 !

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Présentation détaillée du projet

Tu aimes passer un moment au Chicag’hostel mais tu aimerais bien pouvoir t’y restaurer? Tu rêves de pouvoir y casser la croûte à toute heure de la journée? ---  Aide le Chicag' Hostel à ouvrir son espace de restauration et régale-toi bientôt des tartines, pâtisseries, petits dej’ et  brunchs qu’il propose de te préparer avec des produits frais et locaux tous les jours de la semaine !

 

 

Qu’est-ce que le Chicag’ Hostel ?  

 

Le Chicag' Hostel est une auberge de voyageurs qui a ouvert ses portes en mai 2013 dans le centre ancien de Toulon. Son objectif : participer à la redynamisation du quartier en rassemblant des voyageurs de tous horizons et des toulonnais autour de plusieurs événements. Il est aujourd'hui un lieu de rencontres multi-culturelles incontournable à Toulon !

 

 

 

 

 

Pourquoi nous avons besoin de vous ?

 

Nous voulons créer un petit resto au sein du Chicag’.

“Resto”, c’est déjà un peu trop ambitieux ; nommons-le plutôt « casse-crouterie » ou « Snack ». En somme, un lieu où l’on peut apprécier de bons petits plats et de la finger food saine et locale à toute heure de la journée.

 

Aujourd’hui, de plus en plus de voyageurs et de toulonnais aimeraient se restaurer sur place… mais pour pouvoir préparer à manger, nous devons investir dans une cuisine aux standards professionnels. C'est là que tu peux nous aider en participant à sa réalisation !

 

 

Qu’est-ce qu’on mangera ?

 

 

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Des petits déjeuners, des brunchs, des tartines, des soupes, des quiches, des pâtisseries ;

Tous les jours de 9 h à 22 h sans interruption ;

Des produits de qualité, locaux et de saison.

 

On te promet des casse-croûtes sympathiques pour tous les goûts et toutes les envies, qu’elles soient carnivores, végétariennes, où même vegan.

 

Chez nous, il n’y aura pas de produits « Metro ». Des légumes à la charcuterie, en passant par les épices, nous veillerons à sélectionner des produits frais et issus autant que possible de petits producteurs locaux.

 

 

Notre inspiration

 

Les voyageurs qui sont passés au Chicag’ ont pour beaucoup laissé leur trace, et pas seulement de merveilleux souvenirs de rencontres. Certains nous ont transmis leurs recettes fétiches, d'autres leurs traditions culinaires.

 

On te fera partager de merveilleuses découvertes comme par exemple le « porridge » irlandais : des flocons d'avoine cuits dans du lait agrémentés de morceaux de fruits frais et de quelques graines de lin/tournesol. Le lait de vache peut être remplacé par du lait de soja pour les végétaliens. A savourer au petit déjeuner avec une boisson chaude ou en dessert.

 

Nous n’oublierons pas de proposer à nos voyageurs une dégustation des saveurs de la Provence. Ils trouveront ainsi à la carte une assiette de tartines chèvre, miel de lavande et romarin, accompagnée de sa salade.

 

 

Enfin la liberté !

 

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Nous proposons de te servir à n'importe quelle heure de la journée ! Pour ceux qui oublient l'heure du déjeuner, vous serez enfin libre de choisir autre chose qu'un kebab sur le port ou une pizza frite… Même si, on est d’accord, de temps en temps, c’est vraiment bon…

 

 

À quoi servira la collecte ?

Pas de simples dons mais un échange honnête.

Nous souhaitons te rendre la pareille !

 

Pour te remercier de ton aide financière, nous t'avons donc concocté de superbes cadeaux !

 

- L’argent collecté nous servira à installer une cuisine professionnelle dans nos locaux :

- Installation d’une arrivée d’eau

- Achat de :

- Réfrigérateurs

- Plan de travail en inox

- Lave-vaisselle professionnel

- Plaques à induction

- Petit four

- Petit équipement (thermomètres, mixeur, planches à découper, autocuiseur, couteaux, etc)

- Formation pour Permis d’exploitation

 

Un tiers de la collecte reviendra à la réalisation des cadeaux que l’on propose en échange des dons.

 

Le Chicag' te dit MERCI !

 

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Derniers commentaires

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Bravo et à bientôt Diane
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Bravo pour cette envie et cette volonté d'entreprendre et de donner vie à vos projets! Belle initiative pleine de partage et de solidarité permettant d'animer ce coeur de ville!
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Bravooo les amis!! Merci pour votre motivation,votre bonne humeur et tous vos chouettes évènements!! J'suis super admirative de votre travail! Gros bisous. Marie alias Maï B.