Grâce à votre participation, le Wayo-Wayo pourra voir le jour très rapidement ! Cuisine d'ailleurs avec de très bons produits d'ici !

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Présentation détaillée du projet

Grâce à vos très nombreux soutiens, qui ont largement dépassé l'objectif initial de la campagne, nous allons pouvoir être encore plus respectueux de l'environnement, avec ZÉRO émissions de CO2 !

 

Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau tout-touk 100% électrique, qui arrive à Bordeaux début 2015 pour vous servir vos barquettes de caris maison bien chauds !

 

Le Wayo-Wayo et l'environnement vous disent... MERCI !

 

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D'ici la fin de la campagne, il est toujours possible d'apporter votre pierre à l'édifice si vous souhaitez faire partie de l'aventure Wayo-Wayo. Les contreparties à vos participations sont présentées à la droite de cette page.

 

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Le Wayo-Wayo est un mini food truck sur triporteur "touk touk" (Piaggio APE) qui propose des spécialités de l'océan Indien (Île de La Réunion et Île Maurice).

 

Plats du jours (réunionnais et mauriciens) servis dans des barquettes biodégradables en fibre de canne à sucre à déguster avec des cuillères en bois, fameux bouchons réunionnais et autres amuse-gueules, boissons fraîches (bière Dodo, Cot, Portello...) et épices, vous serez servis comme au péï !

 

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Toutes les matières premières utilisées dans les préparations sont estampillées soit Bio, soit Label Rouge (même les viandes et poissons). Chaque jour, les étiquettes des produits sont affichées sur le véhicule. Les spécialités sont 100% faites maison.

 

Nous avons envie de savoir ce que nous mangeons, pas vous ?

 

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À l'origine du projet, Étienne, originaire de l'île de la Réunion. Passionné depuis toujours par la cuisine de son île, mélange magique de saveurs malgaches, chinoises, indiennes et européennes... Il est tombé dans une marmite de cari étant petit. :)

 

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En arrivant en métropole en 2000, ce qui lui manquait le plus, c'était les délicieux plats traditionnels que l'on peut déguster à chaque coin de rue à la Réunion et à Maurice dans les fameuses "barkets" à emporter.

 

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Et que dire de la cultissime pause apéritive "bouchons + bière Dodo" ?

 

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Ces plaisirs gastronomiques lui manquaient trop, il fallait y remédier !

 

Après 4 années passées à l'Île Maurice où il a pu découvrir la subtile cuisine mauricienne, Étienne est de retour en France, à Bordeaux, pour lancer son mini food truck, le Wayo-Wayo !

 

Il sillonnera l'agglomération bordelaise pour être toujours au plus près de vous !

 

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Wayo-Wayo, kézako ?

 

"Wayo wayo" est une interjection souvent utilisée par les musiciens réunionnais lorsqu'ils chantent le Maloya (musique traditionnelle de la Réunion, genre de blues de l'océan Indien, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité).

Son origine viendrait de la langue Swahili d'Afrique de l'Est, et l'expression signifierait "à petit pas, petit à petit". Parfait pour un food truck sur un triporteur qui ne dépasse pas les 40 km/h !

À quoi servira la collecte ?

Le véhicule ainsi que tout le matériel de cuisson, de conservation, de réfrigération ont déjà été achetés.

 

Voici le Wayo-Wayo tel qu'il est actuellement (devant le marché des Capucins à Bordeaux)

 

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Nous avons également investi dans un groupe électrogène embarqué fonctionnant au GPL, qui permettra au Wayo-Wayo d'être 100% autonome en énergie, pour pouvoir vous apporter la cuisine de l'océan Indien partout, sans dépendre d'une alimentation électrique. 

 

En tout, un peu plus de 8000€ ont déjà été investis.

 

La collecte KissKissBankBank permettra de financer la construction de la cellule de vente, sorte de petite case créole dans laquelle vous seront servis les plats chauds, les bouchons, les boissons fraiches et les produits de l'épicerie. 

 

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C'est un spécialiste girondin de la fabrication de food trucks (dont les créations ont étés primées au niveau national) qui assurera la réalisation de la cellule de vente. 

 

Grâce à votre participation, le projet, déjà très avancé, pourra voir le jour très rapidement dans les mois qui viennent.

 

Voici comment seront utilisées vos participations :

 

Fabrication de la cellule et installations électriques : 5700 €

Intégration du système d'alimentation GPL par un installateur agréé : 700 €

Commission KissKissBankBank : 560€

 

Si par chance nous dépassons le montant de la campagne, nous pourrons finaliser plus rapidement notre laboratoire culinaire (en cours de préparation), et investir dans un abri contre le mauvais temps pour vous accueillir confortablement les jours de pluie !

 

En plus des contreparties proposées à la droite de cette description, nous vous promettons de récompenser votre participation par une cuisine faite chaque jour avec amour, avec un immense souci porté à la qualité de chaque produit travaillé. Nous cuisinerons pour vous comme si nous cuisinions pour notre propre famille.

 

Nou konte si zot !

Nou pé konte lor zot !

 

 

 

 

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wayo-wayo

Je m'appelle Étienne Dega, j'ai 32 ans, et je suis originaire de l'Île de la Réunion, plus précisément d'un village appelé La Bretagne, dans les montagnes sur les hauteurs de Saint-Denis. Je suis arrivé à Bordeaux en 2000. Je suis en couple avec Marie, une bordelaise infirmière. Nous avons 2 enfants, Emma et Diego, qui sont les premiers amateurs de... Voir la suite

Derniers commentaires

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Tu as atteint ton 2ème objectif de 8.400 € et il te reste encore 19 jours. Un grand bravo depuis Kleinbli en Allemagne, il me tarde de voir ton Wayo-Wayo lors d'un passage à Bordeaux ou dans la région. Au fait, sur kiss-kiss-bank, j'ai aussi découvert un projet sympa que j'ai encouragé: http://www.kisskissbankbank.com/les-brebis-du-paradis J'admire aussi beaucoup le projet de ce jeune Hollandais : http://www.theoceancleanup.com qui a récolté 2 millions de dollar par le financement coopératif. Un financement d'avenir. Bon courage et beaucoup de succès pour la mise en oeuvre du projet !
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120%... Quel est le prochain objectif ??
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LES BOUCHONS, C'EST MIEUX EN TRIPORTEUR