L'ATELIER, lieu de vie & d'expérimentations culinaires sucrées. Le WHITE SHOP, concept store et galerie dediée à l'esthétique blanc.

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Présentation détaillée du projet

Violaine Carrère et Guillaume Sanchez se sont rencontrés il y a quelques années et après un parcours différent, ils se sont retrouvés au sein de la rue Muller (75018 Paris) et ont désormais un projet en commun. 

 

En effet cette rue est prise d'un essort de création nouveau (Ouverture récente de la Splendens Factory - agence créative, du Rosie - Nouveau bar de quartier, de Silverclash - Studio de photographie ainsi que du Blue Club - le nouveau repère branché du XVIIIème arrondissement situés respectivement au 8/9, 10bis et 14 rue Muller), et en peu de temps ils ont tout deux choisi d'en faire leur lieu de résidence et de création.

 

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GUILLAUME. S, doublement médaillé au concours des apprentis de France, il est à 23 ans l'un des chefs pâtissiers les plus talentueux de sa génération.

Après être passé chez DelmontelLa Durée et Daloyau Guillaume s'est crée son propre univers en mixant les arts et les influences, du rock au tatouage, de la food à la street il crée l'émulsion sur un support inédit.

 

Guillaume

 

Après avoir crée en 2011 l'Horror Picture Tea, (salon de thé/pâtisserie & tatouage), il se lance aujourd'hui un nouveau défi : transformer son appartement en une manufacture sucrée d'ou il pourrait créer et recevoir afin de partager sa passion. 

 

Gui3

 

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Gui7

 

 

L'ATELIER de Guillaume. S serait donc un lieu de création et de découverte culinaire.

 

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VIOLAINE. C, a commencé ses études en école de graphisme pour se tourner par la suite vers la photographie. Elle sera diplômé en 2011 de l'école des Gobelins. Dès la fin de ses études elle fonde le studio de photographie & de retouches Silverclash (situé 10 bis rue Muller) en collaboration avec Elise Gerosa. 

 

Passionnée par toute forme de design, elle a peu à peu transformé son appartement en lieu de design et de vie blanc monochrome.

 

Appart1

 

Appart2

 

Appart3

 

Après avoir finalisé cet espace, elle envisage aujourd'hui de pousser son travail plus loin en sélectionnant et présentant des objets de designers et créations d'artistes au sein d'un concept store, showroom du blanc.

 

Violaine1

 

Violaine2

 

Violaine3

 

Situé à l'étage de son atelier photo, le WHITE SHOP serait donc un lieu de création & de présentation du design et de l'art en général.  

 

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L'ATELIER : "De l'expérimental vers la perfection"

 

Atelierlogo

 

Au sein de son lieu de vie, Guillaume vous reçoit pour partager son métier et sa passion. L'Atelier c'est avant tout un lieu d'expérimentation culinaire, mais également conçu pour recevoir. Il accueillera une manufacture de produits éphémères consommables ( cuisine semi professionnelle ).

 

Ce sera également pour lui un outil de travail indispensable, lieu de production pour répondre aux demandes de ses clients. Tout simplement un espace dédié à la création et à la fabrication de produits sucrés.

 

Le tout décoré sobrement, sur une base noire, équipé de mobilier pour recevoir convives ou "élèves" pâtissiers.On pourra assister à des démonstration, des cours ainsi qu'a des dégustations.

 

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L'Atelier, 14 rue Muller, 1er étage sur RDV

 

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LE WHITE SHOP : "De la perfection vers l'experimental"

 

Whitelogo

 

Au sein de son lieu de travail, Violaine vous reçoit afin de vous présenter une sélection pointue d'objets blancs.Un lieu de vie y serait recomposé ( à travers les objets, meubles de designers ainsi que l'aménagement ). Entre pièces uniques et références basiques les objets seront minutieusement collectés et présentés.

 

On y espacera également, photographies, peintures, sculptures et éditions, sur les mêmes critères de sélection.

 

Catalogue1

 

Catalogue2

 

Extrait de l'ébauche de catalogue du futur White Shop

 

Showroom sur RDV et espace de découverte ce lieu acceuille également un openspace et le bureau de 6 créatifs indépendants ( graphistes, photographes etc.. )

 

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Le White Shop, 10 bis rue Muller, 1er étage sur RDV

 

À quoi servira la collecte ?

La collecte, a pour but de d'aider la mise en place de ses deux projets afin qu'elle se passe dans les meilleures conditions. Celà permettra à L'ATELIER de partir avec le matériel et les stocks nécessaires de base, et au WHITE SHOP de pouvoir élargir sa sélection d'objets et d'artistes.

 

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Nouveaumuller

GUILLAUME. S est doublement médaillé au concours des apprentis de France. Après être passé chez Delmontel, La Durée et Daloyeau Guillaume il est a 23 ans l'un des chefs pâtissiers les plus talentueux de sa génération. VIOLAINE. C, a commencé ses études en école de graphisme pour se tourner par la suite vers la photographie. Elle sera diplômé en 2011... Voir la suite

Derniers commentaires

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Dommage que vous soyez en étage!
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Les pâtisseries de Guillaume Sanchez sont à tomber. Soutenez la gourmandise!!!!!!!
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Allllllllllllez !