Aidez moi à financer votre yaourterie artisanale et retrouvez moi lors d'un atelier création ou sur l'un de vos marchés préférés !

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Présentation détaillée du projet

D'un défi est né ce projet. Faire des yaourts. Des yaourts ? Mais n'as tu pas vu les linéaires infinis des grandes surfaces ? Bien sûr, je les ai vu et c'est ce qui me motive d'autant plus.

 

Pourquoi les yaourts? Ma grand-mère faisait de bons yaourts qu'elle aromatisait au délicieux goût des herbes qui poussaient dans le potager de mon grand-père. Des saveurs jamais retrouvées malgré mes nombreuses épopées. En quête de ces souvenirs d'enfance, je reprends le savoir-faire de grand-maman comme un pont entre hier et aujourd'hui. Mes yaourts sont "Ma madeleine" de Proust. 

 

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Prônant le circuit court, le local, la traçabilité 100%, mes producteurs sont la clef de voûte de la qualité de mes produits. Mes arômes sont extraits de manière tout à fait naturelle,  je n'utilise que des herbes aromatiques issues d'agriculture biologique et/ou raisonnée cultivées en Aquitaine, voire en proche gironde

 

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Le plus de mes yaourts ? Du bon lait frais entier fermier et BIO. Des herbes aromatiques fraiches cultivées ici, près de chez nous. Et un Yaourt produit juste là, en bas de chez vous. Des saveurs oubliées comme la lavande, le romarin ou la verveine par exemple. De ces saveurs que nos grand-mamans nous faisaient découvrir. Un véritable retour à l'essentiel, au bon, au gourmand

 

 

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Dès le mois de mars 2017, j'aurai le plaisir de venir vous rencontrer sur les marchés en plein air afin d'être proche de mes futurs clients, un vrai gage de proximité, et par proximité je ne peux m'empêcher de penser à l'humain. Vous et moi. La chaleur d'un accueil et d'un conseil bien veillant est une force. Le plaisir de la consommation passe aussi par un Bonjour et un Sourire

 

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Voilà tout le challenge à relever ensemble, car une idée sans partisans restera lettre morte !

 

À quoi servira la collecte ?

La collecte servira au financement de l'équipement du laboratoire de production comme par exemple la yaourtière ou encore les cuves de pasteurisation.

 

Nous toucherions des sommets si nous atteignions les 14100€ puisque le camion serait financé par la campagne, voilà qui serait formidable !!

 

 

 

3200€ : la yaourtière financées

 

La yaourtière, cette grande armoire servira à la transformation du lait en vos yaourts préférés

 

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5500€ : les cuves de pasteurisation 

 

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Dernier palier et non des moindres !!!

 

14100€ : le camion foodtruck financé

 

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Seb33

37 ans, natif de Bordeaux, passionné de musique, de littérature, d'histoire du XVIIIe, et de ma ville, je suis parti en exil durant plus d'une décennie. A courir après une expérience puis une autre, je cherchais un but professionnel pour m'ancrer et m'enraciner définitivement. La boucle étant bouclé avec mon retour à Bordeaux, c'est ce projet de... Voir la suite

Derniers commentaires

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1 projet... 1 vie... saisit ta chance ... biz
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Good Luck :)
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Allez c'est parti! bravo pour ce projet! Bonne chance et vite vite vite sur les marchés. bise Carole